طرز تهیه کیک نخودچی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر
کیک نخودچی از کیک های خوشمزه و خاص می باشد و با آرد نخودچی درست می شود و بافتی بسیار نرم و اسفنجی مانند دارد. در ادامه با طرز تهیه طرز تهیه کیک نخودچی خوشمزه با بافت اسفنجی با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کیک نخودچی | |
|---|---|
| آرد سفید | 1 لیوان |
| آرد نخودچی | 1 لیوان |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 1 لیوان |
| شیر | نصف لیوان |
| روغن مایع | نصف لیوان |
| بکینگ پودر | 1 قاشق غذاخوری |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
| رنده پوست پرتقال (اختیاری) | 1 قاشق مرباخوری |
| اسانس پرتقال | 5 قطره |
| کنجد برای تزیین | به مقدار لازم |
مراحل طرز تهیه کیک نخودچی
مرحله اول
برای درست کردن کیک نخودچی خوشمزه اول از همه فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود.
مرحله دوم
برای شروع در یک کاسه مناسب تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن به مدت 5 دقیقه هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.
مرحله سوم
بعد به ترتیب شیر، روغن و اسانس و رنده پوست پرتقال را در صورت تمایل اضافه کرده و هم می زنیم.
مرحله چهارم
حالا در یک ظرف جداگانه آرد قنادی و آرد نخودچی و بکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم. سپس این مخلوط را در دو مرحله به مواد بالا اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم تا مواد یکدستی درست شود.
مرحله پنجم
پس از آماده کردن مایه کیک نخودچی، کف قالبی را که برای پخت این کیک در نظر گرفتیم چرب و آرد پاشی می کنیم. کاغذ روغنی هم می توانید بیندازید.
مرحله ششم
سپس مایه کیک آماده شده را داخل قالب ریخته و در صورت تمایل روی آن کنجد می پاشیم. سپس کیک را برای پخت درون فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت تقریبا 45 دقیقه می گذاریم تا کیک مان بپزد. (برای فرهای برقی و اون توسترها درجه را روی 165 بگذارید.)
مرحله هفتم
توجه کنید مدت زمان گفته شده برای پخت کیک نخودچی تقریبی است و باید حتما برای اطمینان از پخت کیک، سیخ چوبی تمیز را وسط کیک فرو کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک پخته است.
