طرز تهیه کیک تخته ای خوشمزه و خانگی به روش قنادی
کیک تخته ای یکی دیگر از کیک های خوشمزه و پرطرفدار است و برای صبحانه و عصرانه سرو می شود. این کیک تک لایه می باشد و در ابعاد بزرگ درست می شود و بافت نرم و لطیفی دارد. شما می توانید کیک تخته ای را در انواع متفاوت خامه ای، زعفرانی ، نارگیلی، ساده و شکلاتی درست کنید. در ادامه با طرز تهیه کیک تخته ای خوشمزه و خانگی به روش قنادی با وب سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کیک تخته ای | |
|---|---|
| شیر گرم | 1 پیمانه |
| گلاب | نصف پیمانه |
| بکینگ پودر | 2 قاشق چای خوری |
| وانیل | نصف قاشق چای خوری |
| تخم مرغ | 6 عدد |
| آرد سفید | 3 پیمانه |
| شکر | 2 پیمانه |
| روغن مایع | 1 پیمانه |
مراحل طرز تهیه کیک تخته ای
مرحله اول
برای درست کردن کیک تخته ای خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر با دور تند همزن به مدت 10 دقیقه هم می زنیم تا حجمش زیاد شود.
مرحله دوم
بعد روغن، شیر گرم و گلاب را به ترتیب اضافه کرده و هر کدام را جداگانه به مدت یک دقیقه با همزن می زنیم. توجه کنید گرمی شیر به حدی باشد که دست گرماش رو حس کند ولی داغ نباشد.
مرحله سوم
در ادامه آرد و بکینگ پودر را الک کرده و کم کم به مایه کیک اضافه می کنیم. با دور کند همزن هم می زنیم تا مایع کیک یکدستی درست شود.
مرحله چهارم
حالا کف یک قالب مستطیل کاغذ روغنی می اندازیم و مایه کیک آماده شده را داخل قالب می ریزیم و بعد روی کیک هر نوع مغذی که دوست داشتید بریزید.
مرحله پنجم
در این مرحله کیک را برای پخت درون فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 40 دقیقه می گذاریم تا بپزد.
مرحله ششم
حتما پخت کیک را بررسی کنید. وقتی که زیر و روی کیک طلایی شد کیک پخته است. پس از اینکه کیک پخت آن را از فر بیرون می آوریم و صبر می کنیم تا خنک شود. بعد در اندازه های دلخواه برش زده و سرو می کنیم.
