طرز تهیه کیک ذرت ساده و اسفنجی خوشمزه با آرد ذرت
کیک با آرد ذرت از کیک های خوشمزه خانگی می باشد و به دلیل اینکه در پخت این کیک از آرد ذرت استفاده می شود نسبت به کیک های دیگر مقوی تر است و شما می توانید آن را برای میان وعده کودک خود درست کنید. در ادامه با آموزش کامل طرز تهیه کیک اسفنجی با آرد ذرت همراه بارونک باشید.
مواد لازم کیک ذرت | |
---|---|
تخم مرغ | 3 عدد |
روغن مایع | نصف لیوان |
شکر | 1 لیوان |
شیر | 1 لیوان |
آرد ذرت | 1 لیوان |
آرد گندم | 1 لیوان |
بیکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
وانیل | به دلخواه کمی |
1. برای درست کردن کیک ذرت در منزل ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. سپس در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها + شکر + شیر + روغن مایع را می ریزیم و با همزن خوب مواد را باهم مخلوط می کنیم.
2. سپس مخلوط آرد + آرد ذرت + بیکینگ پودر را که از قبل سه بار الک کردیم به تدریج اضافه می کنیم و با همزن دستی یا لیسک هم می زنیم تا مایه کیک صاف و یکدستی حاصل شود. (آرد ذرت را با نشاسته ذرت اشتباه نگیرید)
3. برای این کیک من از قالب میان تهی 22 سانتی استفاده می کنم. قالب خود را با کره چرب و آرد پاشی کنید. سپس مایه کیک آماده شده را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت تقریبا 40 دقیقه می گذاریم تا کیک بپزد.
4. برای اطمینان از پخت کیک می توانید چوب خلال تمیز را داخل کیک فرو ببرید اگر تمیز بیرون آمد کیک شما به طور کامل پخته است. امیدواریم از خوردن این کیک ذرت خوشمزه و خانگی لذت ببرید.
source : online