طرز تهیه چوب شور ساده خانگی و کنجدی به روش بازاری
چوب شور کنجدی یکی از تنقلات ترد و خوشمزه ای است که اصالت آن متعلق به کشور آلمان می باشد. چوب شورها انواع مختلفی دارند و با دستورهای متنوعی تهیه می شود. چوب شور یک میان وعده پرطرفدار در بین بچه‌ها و حتی بزرگسالان است. تهیه این میان وعده بسیار راحت و آسان است. ما در این آموزش چوب شور کنجدی را آموزش می دهیم که ترکیب چوب‌شور با کنجد، طعمی بی نظیر به این خوراکی خوشمزه می بخشد. در ادامه با آموزش طرز تهیه چوب شور کنجدی با مجله بارونک همراه باشید.
| ممواد لازم برای چوب شور کنجدی | |
|---|---|
| آرد | 2 پیمانه |
| شیر | 1 پیمانه |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| روغن | نصف پیمانه |
| نمک | 2 قاشق چایخوری |
| سرکه سفید | 1 قاشق چایخوری |
| سفیده تخم مرغ | 2 عدد |
| کنجد بو داده | نصف پیمانه |
1. برای درست کردن این چوب شورها، ابتدا در یک ظرف مناسب شیر، نمک، بکینگ پودر، سرکه سفید و روغن را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم تا یکدست شود.
2. بعد کم کم آرد را اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا آرد با مواد دیگر مخلوط شود. دقت داشته باشید که تا جایی آرد اضافه می کنیم که خمیر به دست نچسبد. سپس دستمان را با روغن چرب کرده و شروع به ورز دادن می کنیم.
3. بعد از ورز دادن، وقتی خمیر نرم و لطیفی به دست آمد، خمیر را روی سطح صاف پهن می کنیم و به صورت نوارهای باریک برش می زنیم.
4. در ادامه در یک ظرف کوچک دیگرسفیده های تخم مرغ ها را با چنگال یا همزن دستی هم می زنیم تا باز شود. در یک ظرف جداگانه دیگر مقداری کنجد می ریزیم و کنار سفیده تخم مرغ می گذاریم.
5. حالا نوارهای خمیری را به ترتیب ابتدا در سفیده و بعد در کنجد می غلتانیم و در سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداخته ایم، با فاصله از هم می چینیم.
6. در انتها سینی فر را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه قرار می دهیم تا چوب شورها به مدت 20 دقیقه بپزد و برشته شود. امیدواریم از خوردن این چوب شورهای ساده خانگی و کنجدی لذت ببرید.
