رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
    • مدل لباس زنانه
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
    • مدل اکسسوری
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه گوشفیل خانگی و خوشمزه به روش بازاری – بدون فر

شنبه, 22 ژانویه , 2022
نویسنده: مدیر
2022/01/22
تاریخ بروزرسانی: 2022/10/04

طرز تهیه گوشفیل

طرز تهیه گوشفیل خانگی و خوشمزه به روش بازاری - بدون فر، دستور پخت گوش فیل اصفهانی ساده و اراکی و افغانی نازک خوشمزه بدون ماست و شیر و بدون گلوکز و شربت با آرد گندم برای ماه رمضان در منزل مرحله به مرحله

گوشفیل از شیرینی های خوشمزه و سنتی ایرانی است و پخت آن بیشتر در ماه رمضان رواج دارد و به همراه بامیه و زولبیا در سفره های افطار سرو می شود. البته پخت این شیرینی در شهر اصفهان در همه فصول سال رایج است و معمولا به همراه دوغ این شیرینی خوشمزه و خانگی را سرو می کنند. بافت شیرینی گوش فیل به دلیل استفاده از گلوگز و شهد بسیار ترد و پوک مانند است و طعم و مزه فوق العاده ای دارد. در ادامه با آموزش طرز تهیه گوشفیل خانگی ساده با مجله آنلاین بارونک همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی صدفی بدون فر خوشمزه و فرانسوی در تابه
طرز تهیه شیرینی صدفی بدون فر خوشمزه و فرانسوی در تابه
شیرینی صدفی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار فرانسوی می باشد و ...
مواد لازم گوشفیل
تخم مرغ 1 عدد
کره یا روغن جامد 50 گرم - تقریبا 2 قاشق غذاخوری
ماست 50 گرم - تقریبا 2 قاشق غذاخوری
آرد سفید 200 گرم - تقریبا یک و یک سوم لیوان
بیکینگ پودر 4 گرم - تقریبا یک و نیم قاشق چایخوری
شربت بار 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم شربت بار
شکر ۲ لیوان
آب 1 لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
جوهر لیمو یا آبلیمو یک چهارم قاشق چایخوری یا 1 قاشق مرباخوری
زعفران به میزان لازم
گلوکز به دلخواه 1 قاشق مرباخوری

مراحل طرز تهیه شهد گوشفیل

مرحله اول

ابتدا شهد گوشفیل را درست می کنیم. برای این کار شکر و آب را داخل ظرفی می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و بدون اینکه با قاشق آن را هم بزنیم صبر می کنیم تا به جوش آید.

مرحله دوم

وقتی به جوش آمد، جوهر لیمو و گلوکز را اضافه می کنیم. گلوگز باعث شفافیت شهد، خوب قوام اومدن و ترد شدن زولبیا، بامیه، گوش فیل و ... می شود. پس بهتر است آن را از لوازم قنادی فروشی ها بخرید و استفاده کنید.

مرحله سوم

در این مرحله حدود 10 تا 15 دقیقه صبر می کنیم. اگر دیواره های قابلمه شکرک زد می توانید آن را با قلموی آغشته به آب لیمو پاک کنید. بعد از اینکه شربت به قوام مورد نظر رسید زعفران و گلاب را اضافه می کنیم و بعد از دو سه دقیقه از روی حرارت برمی داریم.

طرز تهیه شیرینی بهشتی بدون فر خوشمزه برای عید نوروز
طرز تهیه شیرینی بهشتی بدون فر خوشمزه برای عید نوروز
شیرینی بهشتی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است و شما می توانید ...

مراحل طرز تهیه گوشفیل

مرحله اول

در این مرحله ابتدا خمیر گوش فیل را درست می کنیم. همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند. برای شروع تخم مرغ + 2 قاشق غذاخوری از شربت درست شده + کره نرم شده را داخل ظرفی می ریزیم و هم زنیم تا باهم مخلوط شوند.

مرحله دوم

در یک ظرف دیگر ماست را می ریزیم و بیکینگ پودر را داخل آن می ریزیم. حالت کفی پیدا می کند و این نشان از سالم بودن بیکینگ پودر هست. حالا مخلوط ماست و بیکینگ پودر را به موادمان اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

مرحله سوم

سپس آرد الک شده را کم کم و به تدریج اضافه می کنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید. خمیر درست شده را داخل نایلون فریزر می گذاریم و صبر می کنیم تا خمیر 2 ساعت استراحت داشته باشد. توجه کنید میزان گفته شده آرد تقریبی است و باید آرد به اندازه ای اضافه کنید که خمیر نرم و لطیفی حاصل شود.

مرحله چهارم

بعد از استراحت، خمیر را با وردنه باز می کنیم. قطر خمیر نباید خیلی نازک و یا خیلی کلفت باشد و هر طرح و شکلی که دوست داشتید می توانید آن را برش بدهید. من به شکل لوزی برش دادم.

طرز تهیه بامیه بازاری ترد و خوشمزه با طعم عالی
طرز تهیه بامیه بازاری ترد و خوشمزه با طعم عالی
بامیه و زولبیا از شیرینی های مخصوص ماه مبارک رمضان است که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است ...

مرحله پنجم

داخل تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا داغ شود. بعد از خمیر داخل روغن می ریزیم و به طور کامل سرخ می کنیم. بعد از اینکه به خوبی سرخ شدند از داخل روغن بیرون می آوریم و بلافاصله داخل شربتی که خنک است می اندازیم.

مرحله ششم

مدت زمان ماندن گوشفیل ها در داخل شربت بستگی به ذائقه خودتان دارید اینکه می خواهید گوشفیل ها چقدر شیرین باشد. بعد گوشفیل ها را از شربت بیرون می آوریم و سرو می کنیم. برای تزیین می توانید از پودر پسته استفاده کنید. امیدواریم از خوردن این گوشفیل های خوشمزه و خانگی لذت ببرید.

kiasan

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه شیرینی کاکا ساده و خوشمزه شمالی به روش گیلانی

    طرز تهیه شیرینی کاکا ساده و خوشمزه شمالی به روش گیلانی

  • طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه زعفرانی بدون فر

    طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه زعفرانی بدون فر

  • طرز تهیه کوکی نوتلا خوشمزه و مغزدار با طعم عالی

    طرز تهیه کوکی نوتلا خوشمزه و مغزدار به روش کافی شاپی

  • طرز تهیه شیرینی مغزدار گردویی و خوشمزه برای عید نوروز ، دستور پخت شیرینی مغزدار سوئدی و لبنانی مربایی مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه شیرینی مغزدار گردویی و خوشمزه برای عید نوروز

  • طرز تهیه کلوچه تابه ای کشمشی ساده و خوشمزه بدون فر

    طرز تهیه کلوچه تابه ای کشمشی ساده و خوشمزه بدون فر

  • طرز تهیه دونات شکری ساده و خوشمزه خانگی بدون فر

    طرز تهیه دونات شکری ساده و خوشمزه خانگی بدون فر

  • طرز تهیه باقلوا بدون فر خوشمزه و تابه ای در خانه

    طرز تهیه باقلوا بدون فر خوشمزه و تابه ای در خانه

  • طرز تهیه دونات آلمانی خوشمزه و حرفه ای با طعم بی نظیر

    طرز تهیه دونات آلمانی خوشمزه و حرفه ای با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه کیک پنیر گردو خوشمزه و خانگی با طعم عالی

    طرز تهیه کیک پنیر گردو خوشمزه و خانگی با طعم عالی

  • طرز تهیه کیک سورپرایز قلبی خوشمزه برای سالگرد ازدواج ، دستور پخت کیک سورپرایز پول با اسمارتیز مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه کیک سورپرایز قلبی خوشمزه برای سالگرد ازدواج

  • طرز تهیه شیرینی گل خوشمزه و خانگی برای عید نوروز

    طرز تهیه شیرینی گل خوشمزه و خانگی برای عید نوروز

  • طرز تهیه کوکی ترکدار شکلاتی و خوشمزه با بافت عالی

    طرز تهیه کوکی ترکدار شکلاتی و خوشمزه با بافت عالی

  • طرز تهیه کیک سیب موز خوشمزه و بی نظیر با دارچین

    طرز تهیه کیک سیب موز خوشمزه و بی نظیر با دارچین

  • طرز تهیه کیک موس شکلاتی خوشمزه به روش کافی شاپی ، دستور پخت کیک موس شکلاتی دو لایه و سه لایه بدون فر تصویری مرحله به مرحله

    طرز تهیه کیک موس شکلاتی خوشمزه به روش کافی شاپی

  • طرز تهیه کیک شکلاتی خامه ای ساده و خانگی مرحله به مرحله

    طرز تهیه کیک شکلاتی خامه ای ساده و خانگی مرحله به مرحله

  • طرز تهیه باقلوا یزدی خوشمزه و خانگی با طعم عالی ، دستور پخت باقلوا یزدی حاج خلیفه تصویری و رزا منتظمی

    طرز تهیه باقلوا یزدی خوشمزه و خانگی با طعم عالی

  • طرز تهیه کیک موزاییکی خوشمزه و یخچالی با بیسکویت پتی بور

    طرز تهیه کیک موزاییکی خوشمزه یخچالی با بیسکویت پتی بور

  • طرز تهیه کوکی دو رنگ یلدایی شیک و خوشمزه با طعم عالی

    طرز تهیه کوکی دو رنگ یلدایی شیک و خوشمزه با طعم عالی

دسته بندی: طرز تهیه انواع کیک و شیرینی خوشمزه خانگی و مجلسی

نوشته های تازه

  • طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر
  • طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی ، دستور پخت مجبوس مرغ ایرانی جنوبی و کویتی مرحله به مرحله طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی
  • طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای
  • طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی ، دستور پخت اشترودل مرغ و سبزیجات و اسفناج با خمیر جادویی خانم رضوی در فر و بدون فر در ماهیتابه و توستر مرحله به مرحله طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی
  • طرز تهیه کوکی هندوانه ای خوشمزه و شیک برای شب یلدا ، cookie-hendevaneh طرز تهیه کوکی هندوانه ای خوشمزه و شیک برای شب یلدا
  • اشترودل گوشت، آموزش طرز تهیه و درست کردن اشترودل گوشت خوشمزه در منزل ، eshtrodel gosht طرز تهیه اشترودل گوشت و قارچ خوشمزه به روش مجلسی
  • طرز تهیه اشترودل سیب و دارچین خوشمزه با بافت بی نظیر طرز تهیه اشترودل سیب و دارچین خوشمزه با بافت بی نظیر
  • طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو
  • طرز تهیه شیرینی کاکا ساده و خوشمزه شمالی به روش گیلانی طرز تهیه شیرینی کاکا ساده و خوشمزه شمالی به روش گیلانی
  • طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست ، دستور پخت بورانی بادمجون مجلسی ساده و افغانی با گوشت و گوجه در خانه مرحله به مرحله تصویری طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست
  • طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه زعفرانی بدون فر طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه زعفرانی بدون فر
  • طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی
  • طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه با مرغ و سبزی قورمه و لوبیا برای دو نفر 2 نفر ، دستور پخت خورش کرفس و مرغ خوشمزه و مجلسی جا افتاده برای 4 نفر در خانه مرحله به مرحله طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه با مرغ و سبزی قورمه
  • طرز تهیه خورش قیمه ، خورش قیمه ، طرز تهیه خورش قیمه برای 4 نفر ، دستور پخت خورش قیمه طرز تهیه خورش قیمه رستورانی خوشمزه و مجلسی جا افتاده
  • طرز تهیه کوکی نوتلا خوشمزه و مغزدار با طعم عالی طرز تهیه کوکی نوتلا خوشمزه و مغزدار به روش کافی شاپی
  • طرز تهیه حلوا دورنگ خوشمزه و مجلسی به روش بازاری طرز تهیه حلوا دورنگ خوشمزه و مجلسی به روش بازاری
  • طرز تهیه شیرینی مغزدار گردویی و خوشمزه برای عید نوروز ، دستور پخت شیرینی مغزدار سوئدی و لبنانی مربایی مرحله به مرحله تصویری طرز تهیه شیرینی مغزدار گردویی و خوشمزه برای عید نوروز
  • طرز تهیه کلوچه تابه ای کشمشی ساده و خوشمزه بدون فر طرز تهیه کلوچه تابه ای کشمشی ساده و خوشمزه بدون فر
  • طرز تهیه مربای کیوی خوشمزه و خانگی به روش مجلسی ، دستور پخت مربا کیوی رنده شده مرحله به مرحله به خانه برمی گردیم به شکل گل به همراه نکات کیلدی برای طعم عالی طرز تهیه مربای کیوی خوشمزه و خانگی به روش مجلسی
  • طرز تهیه دونات شکری ساده و خوشمزه خانگی بدون فر طرز تهیه دونات شکری ساده و خوشمزه خانگی بدون فر
  • طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی ، دستور پخت خاگینه هویج خانگی مرحله به مرحله با شیره انگور به صورت رولتی و ساده طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی
  • طرز تهیه مربای سیب زرد، قرمز و سبز خانگی خوشمزه و مجلسی در خانه مرحله به مرحله، morabaye sib طرز تهیه مربای سیب خوشمزه و زعفرانی به روش اصیل ایرانی
  • طرز تهیه شکلات ژله ای شکری و خوشمزه پرتقالی در خانه ، دستور تهیه شکلات ژله ای ساده و بازاری در منزل مرحله به مرحله طرز تهیه شکلات ژله ای شکری و خوشمزه پرتقالی در خانه
  • طرز تهیه حلوا زنجبیلی گردویی و خوشمزه تبریز در خانه طرز تهیه حلوا زنجبیلی گردویی و خوشمزه تبریز در خانه
  • طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد