طرز تهیه شیرینی صدفی بدون فر خوشمزه و فرانسوی در تابه
شیرینی صدفی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار فرانسوی می باشد و همان طور که از نام آن مشخص است این شیرینی ها در ظاهر شبیه صدف هستند. به هر حال در این آموزش آشپزی وب سایت بارونک طرز تهیه شیرینی صدفی بدون فر را در تابه برای کسانی که به هر دلیلی به فر دسترسی ندارند آماده کرده ایم که در ادامه مشاهده می کنید.
| مواد لازم شیرینی صدفی بدون فر | |
|---|---|
| آب | 2 پیمانه |
| نمک | نوک قاشق چایخوری |
| روغن مایع | 3 قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| روغن برای سرخ کردن | به مقدار لازم |
| شربت بار | به میزان نیاز |
مراحل طرز تهیه شیرینی صدفی بدون فر
مرحله اول
برای درست کردن این شیرینی های خوشمزه ابتدا آب + نمک + روغن + دارچین را در یک ظرف مناسب باهم مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا بجوشد.
مرحله دوم
وقتی که جوشید از روی حرارت برمی داریم و آرد را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا حالت خمیری پیدا کند. وقتی کمی از داغی افتاد و ملایم شد خمیر را با دست ورز می دهیم تا نرم و یکدست شود.
مرحله سوم
حالا از خمیر به اندازه یک گردو برمی داریم و پس از گرد کردن کمی آن را پهن می کنیم و بعد با کمک کفگیر به آن حالت می دهیم. برای این کار خمیر را با پشت کفگیر کمی فشار می دهیم و پهن می کنیم تا خطوط کفگیر روی خمیر بیفتد. همانند تصویر :
مرحله چهارم
بعدش خمیر را به صورت آرام رول می کنیم و لبه های خمیر را خوب می چسبونیم تا موقع سرخ شدن وا نشوند و داخل روغن داغ و غوطه ور سرخ می کنیم و بعد از سرخ کردن داخل شربت باز میزاریم تا شربت به خورد شیرینی ها برود. (طرز تهیه شربت بار را اینجا ببینید)
مرحله پنجم
سپس شیرینی ها را روی توری می گذاریم تا شربت اضافی شان برود. روی شیرینی ها را می توانید با پودر نارگیل یا هر مواد دیگری که دوست داشتید تزیین کنید. امیدواریم از خوردن این شیرینی های صدفی خوشمزه و بدون فر لذت ببرید.
