طرز تهیه ترافل انار خوشمزه و مجلسی ویژه شب یلدا
ترافل ها انواع متفاوتی دارند و جزو دسرهایی هستند که بسیار خوشمزه و خوشگل هستند و طرز تهیه آن ها بسیار آسان است و خیلی فوری هم تهیه می شوند.
ترافل انار هم از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار انگلیسی می باشد و هم اکنون در کشور ما هم معروف شده است. شما می توانید ترافل انار را برای شب یلدا و سایر مراسمات درست کنید. در ادامه با طرز تهیه ترافل انار با مجله آشپزی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم ترافل انار | |
|---|---|
| کیک شکلاتی ساده | به مقدار لازم |
| پنیر خامه ای ماسکارپونه | 200 گرم |
| پودر قند | 2 قاشق غذاخوری |
| خامه قنادی | 200 گرم |
| دونه های انار | به مقدار لازم |
1. برای درست کردن ترافل انار به یک عدد کیک شکلاتی نیاز داریم. برای این کار می توانید از دستور تهیه کیک شکلاتی اسفنجی بارونک یا هر دستور دیگری که دوست داشتید استفاده کنید. اگر حوصله درست کردن کیک را ندارید می توانید از کیک های شکلاتی کوچک بازاری استفاده کنید. کیک شکلاتی را با دست تکه تکه یا پودر کنید و بعد آن را کنار بگذارید.
2. حالا در یک ظرف پنیر خامه ای ماسکارپونه و پودر قند را با همزن هم می زنیم تا لطیف و یکدست شود و بعد آن را کنار می گذاریم.
3. سپس در یک ظرف دیگر 200 گرم خامه قنادی را با همزن به مدت 5 تا 7 دقیقه هم می زنیم تا فرم بگیرد. حالا پنیر خامه ای را به خامه اضافه می کنیم و مجددا با همزن هم می زنیم تا کرم چیز آماده شود. البته به جای کرم چیز می توانید از رنگ های پودینگ وانیلی هم استفاده کنید.
4. در نهایت لیوان های سرو را آماده می کنیم و برای لایه اول کیک شکلاتی پودر شده، برای لایه دوم کرم چیز و برای لایه آخر از دونه های انار استفاده می کنیم و تا زمان سرو در یخچال نگهداری می کنیم.
5. صورت تمایل می توانید ترافل انار را در یک ظرف بزرگ هم درست کنید. امیدواریم از خوردن این ترافل انار خوشمزه و مجلسی شیک لذت ببرید.
source : shariat
