طرز تهیه کیک انار بدون فر خوشمزه و یخچالی ویژه شب یلدا
کیک انار از کیک های خوشمزه و معروف ایرانیان در شب یلدا می باشد و من قبلا در بارونک رسپی طرز تهیه کیک انار با سس انار را قرار دادم اما اونایی که به هر طریقی به فر دسترسی ندارند می توانید از این رسپی استفاده کنید. در ادامه با طرز تهیه کیک انار بدون فر با مجله اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کیک انار بدون فر | |
|---|---|
| بیسکوییت پتی بور | ۲ بسته |
| شیر | ۲ لیوان |
| شکر | نصف لیوان |
| نشاسته ذرت | یک و نیم قاشق غذاخوری |
| آرد | یک و نیم قاشق غذاخوری |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| ژله انار | 1 بسته |
| دانه انار | به میزان لازم |
مراحل دستور پخت کیک انار بدون فر
مرحله اول
برای درست کردن کیک انار یخچالی ابتدا در یک ظرف مناسب شیر + آرد + نشاسته ذرت + شکر + کره را هم می زنیم تا باهم مخلوط شوند.
مرحله دوم
سپس مواد را داخل تابه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و مدام هم زنیم تا غلیظ شوند و به غلظتی شبیه غلظت فرنی برسد. انتهای پخت وانیل را اضافه می کنیم و بعد تابه را از روی حرارت برمی داریم.
مرحله سوم
در این مرحله کف قالب مورد نظر خود را کمی خیس می کنیم و بعد کیسه فریزر را به نحوی داخل قالب میذاریم که از لبه ها بالاتر باشد تا بعدا بتوانیم کیک را به وسیله لبه های کیسه فریزر از قالب بیرون بکشیم.
مرحله چهارم
نباید فرصت را از دست بدهید و تا وقتی که کرم داغ است ابتدا یک ردیف بیسکویت داخل قالب می چنیم و بعد از مواد کرم یک لایه روی آن ها می ریزیم. بعد ردیف بعدی بیسکویت می چنیم و سپس مجددا کرم را می ریزیم و همین طور ادامه می دهیم تا به لایه آخر برسم و بعد همه کرم را می ریزیم و کیک را به مدت نیم ساعت داخل فریزر می گذاریم تا رویه بالایی دسر سرد شود.
مرحله پنجم
در این مرحله پودر ژله را در آب جوش حل می کنیم و ظرف کیک را از فریزر بیرون می آوریم و ابتدا چند قاشق از ژله را روی مواد می ریزیم و بعد انارهای دون شده را روی آن می ریزیم و دوباره مقداری از ژله را روی انارها می ریزیم. حالا ظرف را دوباره به مدت نیم ساعت داخل فریزر می گذاریم تا ژله خودش را بگیرد و انارها به روی ژله نیایند.
مرحله ششم
وقتی که ژله روی کیک نسبتاً بسته شد آن را از فریزر بیرون می آوریم و بقیه ژله را رویش می ریزیم و بعد به مدت 5 ساعت در یخچال می گذاریم تا آماده سرو شود.
مرحله هفتم
بعد از استراحت ابتدا با چاقو کنارهای ژله را آزاد می کنیم و بعد دو طرف کیسه فریزر را به طرف بالا می کشیم و کیک را از قالب جدا می کنیم. امیدواریم از خوردن این کیک انار بدون فر بارونک لذت ببرید.
