طرز تهیه شیرینی ساق عروس خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
شیرینی ساق عروس جزو شیرینی های مجلسی و خوشمزه است که از محبوبیت زیادی برخوردار است. این شیرینی بر خلاف بقیه شیرینی ها نیاز به مواد زیادی ندارد و به همین خاطر یکی از آسانترین شیرینی ها محسوب می شود. شیرینی ساق عروس از شیرینی های سنتی ایران می باشد که در عید نوروز نیز به همراه شیرینی های دیگر سرو می شود. این شیرینی با این اسم خاص، دستور پختی بسیار آسان و کم هزینه دارد و شما می توانید به راحتی و در کمترین زمان این شیرینی بسیار خوشمزه را در منزل درست کنید. در ادامه با آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی ساق عروس با بارونک همراه باشید.
| مواد لازم شیرینی ساق عروس | |
|---|---|
| آرد | ۲ پیمانه |
| پودر قند | ۳ قاشق غذاخوری |
| پودر هل | ۱ قاشق چای خوری |
| روغن جامد | نصف پیمانه |
| گلاب | ۱ قاشق غذاخوری |
مراحل دستور تهیه شیرینی ساق عروس
مرحله اول
برای درست کردن شیرینی ساق عروس، ابتدا در یک ظرف روغن، پودر قند و پودر هل را با دور تند همزن هم می زنیم تا رنگش روشن شود.
مرحله دوم
بعد گلاب و آرد الک شده را هم اضافه می کنیم. موقع اضافه کردن آرد کاملا دقت کنید و آرد را تا جایی بریزید که خمیر جمع شود و خمیر لطیفی به دست بیاید.
مرحله سوم
حالا خمیر را توی کیسه فریزر می گذاریم و نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند و آماده پخته شدن شود.
مرحله چهارم
بعد از نیم ساعت خمیر را از یخچال خارج می کنیم و از داخل نایلون فریزر درمی آوریم. سپس به اندازه گردو از خمیر برداشته و توی دست باز می کنیم و یک نصف گردو را وسط خمیر می گذاریم و دوباره خمیر را جمع می کنیم. به همین ترتیب همه شیرینی ها را آماده می کنیم و داخل سینی فر می چینیم.
مرحله پنجم
در ادامه سینی را داخل فر که از 20 دقیقه قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم شده بود، قرار می دهیم. حدود یک ربع الی بیست دقیقه طول می کشد تا شیرینی ها پخته شود. در این مدت شیرینی ها را چک کنید و اگر زیر شیرینی ها تغییر رنگ داد آنها را از فر خارج کنید.
مرحله ششم
در انتها وقتی شیرینی ها کاملا خنک شد، آنها را توی پودر قند می غلتانیم.امیدواریم از خوردن این شیرینی های خوشمزه لذت ببرید.
نکات پخت شیرینی ساق عروس
به جای روغن می تونید از کره استفاده کنید. همچنین توجه داشته باشید مقدار آرد با توجه به کیفیت آرد، ممکن است کمتر یا بیشتر از مقدار گفته شده استفاده شود.
