طرز تهیه کیک شنی خوشمزه و ترکیه ای + تزیین حرفه ای

نمیدونم تا حالا اسم کیک شنی را شنده اید یا نه ولی این کیک از خوشمزه ترین و معروف ترین کیک ها در بین کشورهای عربی و ترکیه می باشد و به دلیل داشتن روکش شیر عسلی با پودر نارگیل که همانند شن روی کیک پخش شده است اسم آن را کیک شنی گذاشته اند. اگر به دنبال درست کردن یک نوع کیک متفاوت و خاص برای مهمانی هستید پیشنهاد می کنم حتما این کیک شنی را امتحان کنید. طرز تهیه کیک شنی بسیار ساده می باشد و به تنهایی می توانید این کیک خوشمزه را در منزل درست کنید.

طرز تهیه چیزکیک کدو حلوایی

چیزکیک کدو حلوایی از دسرهای خوشمزه و خوش طعمی است و شما ...

مراحل دستور پخت کیک شنی

مرحله اول

برای درست کردن کیک شنی در منزل ابتدا در یک ظرف مناسب تخم مرغ + شکر + وانیل را باهم مخلوط می کنیم و با همزن به مدت 6 دقیقه هم می زنیم تا پوک و سفید شود.

مرحله دوم

سپس هل و روغن مایع را اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر با همزن می زنیم. در ادامه شیر گرم را کم کم و به تدریج اضافه می کنیم و همزمان با همزن هم می زنیم.

طرز تهیه کیک آلمانی

کیک آلمانی کرم دار جزو آن دسته از کیک هایی است که به دلیل خوشمزه تر ...

مرحله سوم

در نهایت آرد و بیکینگ پودر 3 بار الک شده را در 3 مرحله اضافه می کنیم و به صورت دورانی و از یک جهت هم می زنیم تا یکدست شود. (همان روش فولد کردن)

مرحله چهارم

ما برای این کیک به قالب 24 در 18 سانتی نیاز داریم. پس از آماده کردن قالب دیواره های آن را خوب چرب می کنیم و کاغذ روغنی می اندازیم و مواد را داخل قالب می ریزیم و قالب را 3 بار به سطح کار می کوبیم تا حباب های هوا خارج شود.

مرحله پنجم

حالا قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 35 تا 40 دقیقه می گذاریم تا بپزد. توجه کنید دما و حرارت فرها باهم متفاوت است. پس بهتر است بعد از 35 دقیقه با خلال دندان تمیز تست کنید اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد یعنی کیک تان آماده است.

مرحله ششم

در مدت زمانی که کیک داخل فر است می توانیم مواد رویی کیک را آماده کنیم. برای این کار پودر نارگیل را داخل تابه روی حرارت ملایم می گذاریم و مدام هم می زنیم تا رنگش طلایی شود. مواظب باشید نسوزد.

مرحله هفتم

قوطی شیر عسلی را داخل یک قابلمه آب می اندازیم و در قابلمه را می گذاریم و به مدت 4 تا 5 ساعت می گذاریم تا بپزد. با این کار شیر عسلی تبدیل به سس دلسه دلچه میشود و طعمش خیلی خوشمزه تر می شود. البته شما باید یک روز قبل از پخت کیک این کار را انجام بدهید. البته می توانید همان شیر عسلی را بدون جوشاندن روی کیک بریزید.

مرحله هشتم

اگر کیک تان پخت آن را از فر خارج کنید و تا داغ هست روی آن شیر عسلی می ریزیم و بعد پودر نارگیل روش می ریزیم و صبر می کنیم تا کاملا خنک شود. بعد از خنک شدن آن را برش می زنیم. اگر وقتی داغ است برش بزنید چون این کیک خیلی نرمه از هم می پاشد.

طرز تهیه کیک پای انار

کیک پای انار از کیک های خوشمزه و معروف شب یلدا می باشد و بافتی نرم ...

مرحله نهم

این کیک را می توانید با پودر پسته و یا گل محمدی تزیین و بعد سرو کنید. امیدواریم از خوردن این کیک شنی خوشمزه و خانگی لذت ببرید.