طرز تهیه کیک گردویی با سس کارامل و تزیین عالی در منزل

کیک های گردویی یکی دیگر از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین کیک هایی است که امروزه پخت آن در بین ایرانیان رایج شده است و برای همین آن ها این کیک را به روش ها و با مواد مختلفی درست می کنند. برای مثال کیک گردویی با سس کارامل و ...

برای همین امروز ما در بخش آموزش کیک پزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه کیک گردویی با سس کارامل را به طور کامل کرده ایم و شما با استفاده از این آموزش ساده آشپزی به تنهایی در منزل می توانید کیک گردویی خوشمزه و خوش طعم با سس کارامل درست کنید.

طرز تهیه کیک گردویی ساده

کیک گردویی از کیک های خوشمزه و معروف و از آن دسته کیک هایی است که ...

1. برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند و فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود. همچنین آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط می کنیم و سه بار الک می کنیم.

2. حالا در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها + شکر + وانیل را به مدت دو سه دقیقه با همزن برقی هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.

3. در ادامه کره را اضافه و هم می زنیم. بعد شیر را اضافه و مجددا هم می زنیم تا همه مواد به خوبی باهم مخلوط شوند. حالا آرد و بکینگ پودر الک شده را در سه مرحله و به تدریج اضافه می کنیم و آرام آرام هم می زنیم.

4. در انتها گردوها را اضافه و مواد را مجددا هم می زنیم تا گردوها به طور کامل داخل مایه کیک پخش شود. هم اکنون مایه کیک ما آماده پخت است. برای این کار مایه کیک را داخل قالب چرب شده می ریزیم و به مدت 45 دقیقه داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد می گذاریم تا بپزد.

5. برای اطمینان از پخت کیک می توانید چوب خلال تمیز را داخل کیک فرو ببرید اگر تمیز بیرون آمد کیک شما به طور کامل پخته است. بعد از پخت کیک آن را از فر بیرون می آوریم و صبر می کنیم تا خنک شود.

6. بعد از اینکه کیک خنک شد، سس کاراملی آماده شده را بر روی کیک می ریزیم و روی کیک را به طور کامل با سس کاور می کنیم. در صورت تمایل مثل من می توانید مقداری شیر و خامه را باهم مخلوط کنید و دایره وار روی کیک بریزید تا کیک گردویی زیبایی با سس کارامل داشته باشید.

طرز تهیه کیک لیمو

کیک لیمو از کیک های خوشمزه و معروف فرانسوی می باشد و امروزه پخت ...

1. برای درست کردن سس کارامل، شکر را در یک تابه روی حرارت ملایم می گذاریم و بدون اینکه شکر را هم بزنید صبر می کنیم شکر کاراملی شود.

2. در این مدت زمان در یک تابه و شعله دیگر خامه و کره را روی حرارت ملایم می گذاریم تا ذوب شوند. به هیچ وجه نباید بجوشند و همین که گرم شوند کافی است. سپس نمک را اضافه و حرارت را خاموش می کنیم.

3. حالا مخلوط کره و خامه داغ شده را روی کارامل داغ می ریزیم و به صورت تند تند هم می زنیم تا سس یکدست شود. هم اکنون سس کارامل ما آماده است. بعد از خنک شدن می توانید آن را استفاده کنید.

طرز تهیه کیک کرامبل و سیب و گردو

کیک کرامبل نوعی کیک لایه ای و میوه ای خوشمزه است که از ترکیب یک ...