طرز تهیه کرم باواریا توت فرنگی خوشمزه و حرفه ای در منزل
کرم باواریا توت فرنگی از دسر های خوشمزه و خوش طعمی است که شما می توانید آن را به آسانی در منزل برای همسر و یا مهمان های خود درست کنید. اصالت کرم باواریا به ایتالیا باز می گردد و شما می توانید آن را در طعم های متفاوتی نظیر شکلاتی، توت فرنگی، وانیلی و ... درست کنید.
در ادامه با این دستور ساده تهیه دسر می توانید کرم باواریا توت فرنگی خوشمزه و مجلسی در چند مرحله به مرحله و به آسانی درست کنید. با طرز تهیه کرم باواریا توت فرنگی با مجله آموزشی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم | |
|---|---|
| پوره توت فرنگی | ۱ پیمانه |
| شکر | نصف پیمانه |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| زرده تخم مرغ | ۲ عدد |
| شیر | یک و یک چهارم پیمانه |
| ژله توت فرنگی | ۱ بسته |
| آب جوش | ۱ پیمانه |
| پودر ژلاتین | یک قاشق سوپ خوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
1. برای درست کردن این کرم خوشمزه ابتدا در یک ظرف مناسب زرده تخم مرغ و شکر را باهم مخلوط می کنیم و با همزن هم می زنیم تا کرمی رنگ و روشن شود.
2. سپس شیر را در یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار می دهیم. پس از اینکه کمی گرم شد مخلوط زرده و شکر را اضافه و با قاشق هم می زنیم تا موادمان داغ شود و زرده هم پخته شود. توجه کنید حتما باید حرارت ملایم باشد تا زرده هم با حرارت کم بپزد. پس از اینکه زرده پخت، از روی حرارت برمی داریم.
3. در این مرحله پودر ژلاتین و یک بسته ژله توت فرنگی را باهم مخلوط می کنیم و به روش بن ماری داخل یک لیوان آب جوش حل می کنیم تا کاملا شفاف شود. حالا صبر می کنیم تا شیر و ژله کاملا خنک شود.
4. سپس ژله + شیر + خامه + وانیل + پوره توت فرنگی را باهم مخلوط می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا کاملا یکدست شود. حالا مواد را داخل قالب چرب شده می ریزیم و در یخچال به مدت 7 تا 8 ساعت قرار می دهیم تا آماده سرو شود. امیدواریم از خوردن این کرم باواریای توت فرنگی خوشمزه و خانگی لذت ببرید.
