رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه ته انداز مرغ مجلسی و زعفرانی بسیار خوشمزه

شنبه, 17 سپتامبر , 2022
نویسنده: مدیر
2022/09/17
تاریخ بروزرسانی: 2022/09/17

طرز تهیه ته انداز مرغ مجلسی

طرز تهیه ته انداز مرغ مجلسی و زعفرانی بسیار خوشمزه، دستور پخت ته انداز مرغ مجلسی مرحله به مرحله با پلوبز با گوجه و بادمجان

ته انداز با بال و ساق مرغ یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهایی است که می توانید با مرغ درست کنید. ته انداز به غذاهایی گفته می شود که به جای ته دیگ نان یا سیب زمینی از مرغ، ماهی یا گوشت ته قابلمه می گذارند و موقع دم کشیدن برنج، ته انداز هم برشته می شود. برای ته انداز مرغ از هر قسمتی از مرغ که دوست دارید، می توانید استفاده کنید. من از ساق مرغ استفاده کردم. در ادامه با طرز تهیه ته انداز مرغ مجلسی و زعفرانی مرحله به مرحله با وب سایت بارونک همراه باشید.

طرز تهیه مرغ سوخاری پولکی و خوشمزه به روش رستورانی
طرز تهیه مرغ سوخاری پولکی و خوشمزه به روش رستورانی
مرغ سوخاری یکی دیگر از فست فودهای خوشمزه ایرانی است که نسبت به سایر فست فودها ...
مواد لازم برای ته انداز مرغ
برنج 4 پیمانه
ساق مرغ 6 تا 8 عدد
زعفران دم کرده 1 پیمانه
نمک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
کره 1 قاشق غذاخوری
آب نصف پیمانه
زرشک 1 پیمانه

مراحل دستور پخت ته انداز مرغ

مرحله اول

برای درست کردن این غذای خوشمزه، ابتدا برنج را از چند ساعت قبل در یک ظرف با مقداری آب ولرم و نمک خیس می کنیم و کنار می گذاریم تا برای پخت آماده باشد.

مرحله دوم

سپس ساق مرغ های شسته شده را در یک ظرف با مقداری نمک و زعفران دم کرده مخلوط می کنیم و در یخچال می گذاریم تا حدود یکی دو ساعتی بماند و مزه دار شود. سعی کنید همه جای مرغ ها را کاملا به نمک و زعفران آغشته کنید.

طرز تهیه کیوسکی مرغ رستورانی و روسی بسیار خوشمزه
طرز تهیه کیوسکی مرغ رستورانی و روسی بسیار خوشمزه
کیوسکی مرغ جزو غذاهای مدرن و خوشمزه ای است که با گوشت مرغ ...

مرحله سوم

بعد از مزه دار شدن مرغ، در یک قابلمه مناسب مقداری روغن، کره و آب می ریزیم و ساق مرغ ها را کف قابلمه می چینیم. توجه داشته باشید که مرغ ها را به نحوی در قابلمه می چینیم که کامل کف قابلمه را بپوشاند و جای خالی نماند.

مرحله چهارم

حالا قابلمه را روی حرارت متوسط می گذاریم تا مرغ ها اول با بخار آب کمی پخته شوند و پس از کشیده شدن آب، در روغن و کره سرخ شوند. سعی کنید مرغ ها را زیاد سرخ نکنید تا موقع دم کشیدن نسوزند.

مرحله پنجم

در این فاصله برنج خیس شده را در قابلمه حاوی آب جوش می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا بجوشد و برنج نرم و پخته شود. بعد از پخته شدن برنج آن را آبکش می کنیم و صبر می کنیم آب اضافی آن خارج شود.

طرز تهیه کباب تابه ای مرغ خانگی و خوشمزه زعفرانی
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ خانگی و خوشمزه زعفرانی
کباب تابه ای مرغ از کباب های خوشمزه و متفاوتی است که به راحتی در منزل ...

مرحله ششم

بعد از سرخ شدن مرغ ها، مقداری از برنج آبکش شده را در قابلمه روی مرغ ها می ریزیم و بعد با گوشت کوب کمی برنج را فشار می دهیم تا برنج و مرغ ها کف قابلمه کمی منسجم شوند. بعد بقیه برنج را می ریزیم.

مرحله هفتم

در این مرحله یک دقیقه ی اول قابلمه را روی حرارت بالا می گذاریم تا جایی که صدای سرخ شدن مرغ ها به گوش برسد و برنج بخار کند. بعد شعله را کم می کنیم و زیر قابلمه شعله پخش کن می گذاریم تا با حرارت کم و زمان بیشتر، مرغ ها به آرامی پخته و برشته شوند.

مرحله هشتم

بعد از دم کشیدن برنج، آن را به آرامی در دیس برمی گردانیم و کناره های آن را با زرشک تزیین کرده و سرو می کنیم.

طرز تهیه بال مرغ کبابی زعفرانی خوشمزه و رستورانی در فر
طرز تهیه بال مرغ کبابی زعفرانی خوشمزه و رستورانی در فر
بالا مرغ کبابی از غذاهای بسیار خوشمزه و فوری برای دورهمی های ...

ashpazie

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه نان ژاپنی خوشمزه با بافت نرم و پنبه ای برای صبحانه

    طرز تهیه نان ژاپنی خوشمزه با بافت نرم و پنبه ای برای صبحانه

  • طرز تهیه نان سوپ خوشمزه و خوش عطر خانگی به روش رستورانی

    طرز تهیه نان سوپ خوشمزه و خوش عطر خانگی به روش رستورانی

  • طرز تهیه روغن جوشی خوشمزه و خانگی با شیر به روش مشهدی

    طرز تهیه روغن جوشی خوشمزه و خانگی با شیر به روش مشهدی

  • طرز تهیه نان سوئدی مغزدار خوشمزه و پنبه ای با طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان سوئدی مغزدار خوشمزه و پنبه ای با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نان عدس خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان عدس خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نخود پلو با مرغ و هویج، غذای خوشمزه و مجلسی

    طرز تهیه نخود پلو با مرغ و هویج، غذای خوشمزه و مجلسی

  • طرز تهیه کله پاچه خانگی خوشمزه و سنتی به روش بازاری

    طرز تهیه کله پاچه خانگی خوشمزه و سنتی به روش بازاری

  • طرز تهیه نان هندی ساده و پفکی خوشمزه و بدون فر برای صبحانه

    طرز تهیه نان هندی ساده و پفکی خوشمزه و بدون فر برای صبحانه

  • طرز تهیه نان شوید خوشمزه و خانگی به روش ترکیه ای ، دستور پخت نان شوید و پنیر و سیر رژیمی مرحله به مرحله تصویری در خانه

    طرز تهیه نان شوید خوشمزه و خانگی به روش ترکیه ای

  • طرز تهیه نان لبو ساده و خوشمزه خانگی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان لبو ساده و خوشمزه خانگی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

    طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

  • طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه

    طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه

  • طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی

    طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی

  • طرز تهیه نان شلشلو خوشمزه و سنتی به روش جنوبی

    طرز تهیه نان شلشلو خوشمزه و سنتی به روش جنوبی

  • طرز تهیه نان اسفناج شکم پر خوشمزه با پنیر برای صبحانه ، دستور پخت نان اسفناج و پیاز و پنیر با جو پرک به سبک آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم

    طرز تهیه نان اسفناج شکم پر خوشمزه با پنیر برای صبحانه

  • طرز تهیه پیراشکی اسفناج و سیب زمینی خوشمزه با خمیر نانوایی

    طرز تهیه پیراشکی اسفناج و سیب زمینی خوشمزه با خمیر نانوایی

  • طرز تهیه نان خالا خوشمزه با بافت بی نظیر برای صبحانه

    طرز تهیه نان خالا خوشمزه با بافت بی نظیر برای صبحانه

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه خانگی و رستورانی

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های تازه

  • تعبیر خواب کفش بچه گانه دختر و پسر خریدن تا کفش بچه گانه سفید و صورتی و قرمز
  • تعبیر خواب آزمایشگاه رفتن و آزمایش خون ازدواج و ادرار دادن دختر مجرد تعبیر خواب آزمایشگاه رفتن و آزمایش خون ازدواج و ادرار دادن دختر مجرد
  • تعبیر خواب طالبی سبز و زرد امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب طالبی سبز و زرد امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب آناناس امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد تعبیر خواب آناناس امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب رابطه با خواهر زن + ازدواج و عشق بازی با خواهر زن تعبیر خواب رابطه با خواهر زن + ازدواج و عشق بازی با خواهر زن
  • تعبیر خواب کشمش امام صادق و حضرت یوسف و کشمش قهوه ای برای دختر مجرد تعبیر خواب کشمش امام صادق و حضرت یوسف و کشمش قهوه ای برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب شکستن شیشه پنجره خانه و ماشین امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب شکستن شیشه پنجره خانه و ماشین امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب گنج و گنج پیدا کردن از امام صادق، حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب گنج و گنج پیدا کردن از امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب گراز امام صادق و حضرت یوسف و گراز قهوه ای و سیاه از ابن سیرین تعبیر خواب گراز امام صادق و حضرت یوسف و گراز قهوه ای و سیاه از ابن سیرین
  • تعبیر خواب نمک امام صادق و حضرت یوسف و نمک پاشیدن در خانه برای دختر مجرد تعبیر خواب نمک امام صادق و حضرت یوسف و نمک پاشیدن در خانه برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب شکستن ظرف چینی و شیشه ای امام صادق و ابن سیرین برای دختر مجرد تعبیر خواب شکستن ظرف چینی و شیشه ای امام صادق و ابن سیرین برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب ادرار از نظر امام صادق، حضرت یوسف و ادرار در خانه تعبیر خواب ادرار از نظر امام صادق و حضرت یوسف و ادرار در خانه از ابن سیرین
  • تعبیر خواب سیر امام صادق، حضرت یوسف و سیر برای دختر مجرد تعبیر خواب سیر امام صادق، حضرت یوسف و برای دختر مجرد از ابن سیرین
  • تعبیر خواب ظرف شستن امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب ظرف شستن امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب هل امام صادق و حضرت یوسف و برای دختر مجرد منوچهر مطیعی تعبیر خواب هل امام صادق و حضرت یوسف و برای دختر مجرد منوچهر مطیعی
  • تعبیر خواب قایق امام صادق و حضرت یوسف و قایق سواری دختر مجرد تعبیر خواب قایق امام صادق و حضرت یوسف و قایق سواری دختر مجرد
  • تعبیر خواب ترشی امام صادق، حضرت یوسف و ترشی خوردن دختر مجرد تعبیر خواب ترشی امام صادق و حضرت یوسف و ترشی خوردن دختر مجرد
  • تعبیر خواب سیب زمینی خام و پخته امام صادق، حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب سیب زمینی خام و پخته امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین
  • طرز تهیه کیک سه شیر خوشمزه و مجلسی به روش قنادی طرز تهیه کیک سه شیر خوشمزه و مجلسی به روش قنادی
  • تعبیر خواب آب ریختن روی شخصی و ریختن روی زمین و فرش و در ظرف تعبیر خواب آب ریختن روی شخصی و ریختن روی زمین و فرش و در ظرف
  • تعبیر خواب پای برهنه امام صادق و ابن سیرین و پا برهنه راه رفتن دختر مجرد در خیابان تعبیر خواب پای برهنه امام صادق و ابن سیرین و پا برهنه راه رفتن دختر مجرد در خیابان
  • تعبیر خواب شتر مرغ از امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد تعبیر خواب شتر مرغ از امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب دزدیدن طلا از خانه و کیف توسط خودم، مرد، زن متاهل و دیگران تعبیر خواب دزدیدن طلا از خانه و کیف توسط خودم، مرد، زن متاهل و دیگران
  • تعبیر خواب خرید خانه امام صادق و حضرت یوسف و خانه بزرگ و کوچک ابن سیرین تعبیر خواب خرید خانه امام صادق و حضرت یوسف و خانه بزرگ و کوچک ابن سیرین
  • تعبیر خواب رژ لب امام صادق و ابن سیرین و رژ لب زدن قرمز و صورتی دختر مجرد تعبیر خواب رژ لب امام صادق و ابن سیرین و رژ لب زدن قرمز و صورتی دختر مجرد

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد