رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
    • مدل لباس زنانه
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
    • مدل اکسسوری
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه چلو کباب کوبیده خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی

چهارشنبه, 7 سپتامبر , 2022
نویسنده: مدیر
2022/09/07
تاریخ بروزرسانی: 2022/09/07

طرز تهیه چلو کباب کوبیده

طرز تهیه چلو کباب کوبیده خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی

چلو کباب کوبیده خانگی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و یکی از خوراک‌های ملی ایرانی است که با برنج و گوشت چرخ کرده درست می شود. کباب کوبیده خوشمزه را هم می توانید با نان سرو کنید و هم در کنار چلو سرو می شود. در ادامه با طرز تهیه چلو کباب کوبیده خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی با سایت آموزشی بارونک همراه باشید.

طرز تهیه تاس کباب ساده و بسیار خوشمزه شمالی با مرغ
طرز تهیه تاس کباب ساده و بسیار خوشمزه شمالی با مرغ
تاس کباب با مرغ از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است و از غذاهای مورد علاقه ...
مواد لازم چلو کباب کوبیده
برنج 4 پیمانه
گوشت چرخ کرده 1 کیلو گرم
پیاز 3 عدد
گوجه فرنگی 5 عدد
فلفل سبز 5 عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

مراحل دستور تهیه چلو کباب کوبیده

مرحله اول

برای شروع، ابتدا برنج را از چند ساعت قبل شسته و در یک ظرف آن را با مقداری آب خیس می کنیم و کنار می گذاریم تا برای پخت آماده باشد.

مرحله دوم

سپس پیازها را پوست گرفته و آنها را با رنده ریز رنده می کنیم و آب آن را کامل می گیریم. توجه داشته باشید که گرفتن آب پیاز باعث می شود کباب آبکی و شل نشود و هنگام پخت نریزد.

طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی خوشمزه و خانگی با ماست
طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی خوشمزه و خانگی با ماست
جوجه کباب جزو غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانیان است. همان طور که میدانید جوجه ...

مرحله سوم

بعد پیاز رنده شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم و مقداری نمک، فلفل سیاه و زعفران دم کرده بهش اضافه می کنیم و مواد کباب را خوب با دست ورز می دهیم تا کاملا مواد با هم یکدست شوند.

مرحله چهارم

وقتی که گوشت را ورز دادیم و حالت چسبندگی پیدا کرد، آن را به مدت 3 ساعت در یخچال می گذاریم تا استراحت کند و مزه دار شود. در این فاصله با ذغال یا چوب آتش را درست می کنیم تا برای پخت کباب آماده باشد.

مرحله پنجم

بعد از مزدار شدن گوشت، آن را از یخچال بیرون آورده و بعد هم از مواد گوشت در اندازه های مناسب و یکسان برمی داریم و به سیخ می کشیم.

طرز تهیه کباب تابه ای مرغ خانگی و خوشمزه زعفرانی
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ خانگی و خوشمزه زعفرانی
کباب تابه ای مرغ از کباب های خوشمزه و متفاوتی است که به راحتی در ...

مرحله ششم

برای سیخ کشیدن کباب، مقداری آب در کاسه کنار دستتان بگذارید و قبل از برداشتن مایه گوشت ابتدا دستتان را در آب فرو ببرید و خیس کنید. سپس گوشت را برداشته و به سیخ بکشید و آن را در سیخ مرتب و یکنواخت کنید.

مرحله هفتم

بعد دوباره دستتان را خیس کنید و گوشت را روی سیخ فشار دهید تا اثر انگشت شما بر روی گوشت باقی بماند.در آخر هم ابتدا و انتهای گوشت را با فشار دست به سیخ بچسبانید تا گوشت از سیخ جدا نشود.

مرحله هشتم

بعد از آماده شدن کباب ها، سیخ ها را بر روی آتش آماده شده قرار می دهیم و مدام آتش را باد می زنیم تا رنگ گوشت تغییر کند و گوشت خودش را بگیرد و زود نریزد. وقتی گوشت خودش را گرفت، دیگر باد نمی زنیم تا کباب ها با حرارت ملایم پخته و برشته شوند.

طرز تهیه کباب لبنانی بسیار خوشمزه با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه کباب لبنانی بسیار خوشمزه با گوشت چرخ کرده
کباب لبنانی با سالاد مخصوص از جمله غذاهای معروف و پرطرفداری ...

مرحله نهم

بعد از پخته شدن کباب ها، گوجه فرنگی و فلفل ها را هم به سیخ کشیده و روی آتش کباب می کنیم.

مرحله دهم

در ادامه برای پخت برنج، برنج خیس شده را در قابلمه آب جوش می ریزیم و مقداری هم نمک بهش می زنیم. صبر می کنیم تا بجوشد و برنج پخته شود وسپس آن را آبکش می کنیم.

مرحله یازدهم

کف قابلمه را چرب کرده و کف آن ته دیگ نان می گذاریم و برنچ آبکش شده را در قابلمه می ریزیم و دم کنی و درب قابلمه را می گذاریم تا برنج نیم ساعتی بماند و دم بکشد.

طرز تهیه کباب زردک اصل ، شامی اصفهانی خوشمزه در منزل
طرز تهیه کباب زردک اصل ، شامی اصفهانی خوشمزه در منزل
کباب زردک همان شامی اصفهانی یا همان کتلت است که بسیار خوشمزه ...

مرحله دوازدهم

در انتها برنج آماده شده را در دیس کشیده و همراه با کباب کوبیده خوشمزه و گوجه و فلفل سرو می کنیم.

نکات پخت چلو کباب کوبیده

نوع گوشت کباب برای تهیه کباب کوبیده، علاوه بر گوشت گوساله کمی هم گوشت گوسفند مخلوط کنید چون گوشت گوساله چربی ندارد و کباب خوشمزه نمی شود.

kababi

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه

    طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه

  • طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی ، دستور پخت پیتزا مرغ و قارچ و کالباس با نان تست در تنور گازی و توستر یا در ماهیتابه

    طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی

  • طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان ، دستور پخت نان کلانه تهران بدون فر روی گاز در ماهیتابه و فر

    طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان

  • طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه

    طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه

  • طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی

    طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی

  • طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای

    طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای

  • طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر! ، دستور پخت کتلت سوسیس با سیب زمینی پخته شده مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر!

  • طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی ، دستور پخت قارچ شکم پر بدون فر در مایکروفر و ماهیتابه به صورت ساده، پنیری و رژیمی

    طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی

  • طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر

    طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر

  • طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی ، دستور پخت مجبوس مرغ ایرانی جنوبی و کویتی مرحله به مرحله

    طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی

  • طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی ، دستور پخت اشترودل مرغ و سبزیجات و اسفناج با خمیر جادویی خانم رضوی در فر و بدون فر در ماهیتابه و توستر مرحله به مرحله

    طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی

  • طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو

    طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو

  • طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست ، دستور پخت بورانی بادمجون مجلسی ساده و افغانی با گوشت و گوجه در خانه مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست

  • طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی

    طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی

  • طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی ، دستور پخت خاگینه هویج خانگی مرحله به مرحله با شیره انگور به صورت رولتی و ساده

    طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی

  • طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه و خانگی با مرغ و قارچ

    طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه و خانگی با مرغ و قارچ

  • طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

    طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

  • طرز تهیه فطیر مغزدار خوشمزه و خانگی به روش اردبیل

    طرز تهیه فطیر مغزدار خوشمزه و خانگی به روش اردبیل

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه خانگی و رستورانی

نوشته های تازه

  • طرز تهیه شیرینی قندی خوشمزه و بازاری با گرم و لیوان ، دستور پخت شیرینی قندی قزوینی بدون فر مرحله به مرحله با پیمانه طرز تهیه شیرینی قندی خوشمزه و بازاری با گرم و لیوان
  • طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه
  • طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی ، دستور پخت پیتزا مرغ و قارچ و کالباس با نان تست در تنور گازی و توستر یا در ماهیتابه طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی
  • طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان ، دستور پخت نان کلانه تهران بدون فر روی گاز در ماهیتابه و فر طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان
  • طرز تهیه ویفر شکلاتی خوشمزه و خانگی با نان میکادو ، دستور پخت ویفر شکلاتی آشپزخانه کوچک من به روش بازاری و ساده مرحله به مرحله طرز تهیه ویفر شکلاتی خوشمزه و خانگی با نان میکادو
  • طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه
  • طرز تهیه کیک آجیلی خوشمزه و مغزدار به روش مجلسی طرز تهیه کیک آجیلی خوشمزه و مغزدار به روش مجلسی
  • طرز تهیه برشتوک شکلاتی خوشمزه و قالبی با آرد نخودچی طرز تهیه برشتوک شکلاتی خوشمزه و قالبی با آرد نخودچی
  • طرز تهیه کیک ردولوت خوشمزه و کافی شاپی + تزیین حرفه ای ، کیک ردولوت که با نام کیک مخملی قرمز هم مشهور است طرز تهیه کیک ردولوت خوشمزه و کافی شاپی + تزیین حرفه ای
  • طرز تهیه کلوچه سیب و دارچین خوشمزه و خانگی با طعم عالی طرز تهیه کلوچه سیب و دارچین خوشمزه و خانگی با طعم عالی
  • طرز تهیه کیک بهشتی خوشمزه و زعفرانی با بافت عالی طرز تهیه کیک بهشتی خوشمزه و زعفرانی با بافت عالی
  • طرز تهیه کلوچه مربایی خوشمزه و خانگی به روش حرفه ای مرحله به مرحله طرز تهیه کلوچه مربایی خوشمزه و خانگی به روش حرفه ای
  • طرز تهیه کلوچه پرتقالی به روشی خوشمزه و بازاری در منزل مرحله به مرحله طرز تهیه کلوچه پرتقالی خوشمزه و خانگی به روش حرفه ای
  • طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی
  • طرز تهیه ماقوت زعفرانی خوشمزه و مجلسی با نشاسته طرز تهیه ماقوت زعفرانی خوشمزه و مجلسی با نشاسته
  • طرز تهیه کباب بیتی، روش تهیه و پخت کباب ترکیه ای بیتی در منزل ، kabab beyti طرز تهیه کباب بیتی خوشمزه و ترکیه ای اصل با سس مخصوص
  • طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای
  • طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر! ، دستور پخت کتلت سوسیس با سیب زمینی پخته شده مرحله به مرحله تصویری طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر!
  • طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی ، دستور پخت قارچ شکم پر بدون فر در مایکروفر و ماهیتابه به صورت ساده، پنیری و رژیمی طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی
  • طرز تهیه پارافه موز و شکلات خوشمزه و مجلسی برای مهمانی طرز تهیه پارافه موز و شکلات خوشمزه و مجلسی برای مهمانی
  • طرز تهیه ژله بریلو خانگی برای تزیین انواع شیرینی و کیک ها ، دستور تهیه ژله بریلو صدفی و شفاف طلایی بدون نشاته ذرت با گلوکز برای نوشتن روی کیک مرحله به مرحله طرز تهیه ژله بریلو خانگی برای تزیین انواع شیرینی و کیک ها
  • طرز تهیه قرابیه مارمالادی، شیرینی خوشمزه و معروف ترکیه ای طرز تهیه قرابیه مارمالادی، شیرینی خوشمزه و معروف ترکیه ای
  • طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر
  • طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی ، دستور پخت مجبوس مرغ ایرانی جنوبی و کویتی مرحله به مرحله طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی
  • طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد