رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه چکدرمه ترکمنی خوشمزه و ⁣لذیذ با گوشت گوسفندی

شنبه, 3 سپتامبر , 2022
نویسنده: مدیر
2022/09/03
تاریخ بروزرسانی: 2022/09/03

طرز تهیه چکدرمه ترکمنی

طرز تهیه چکدرمه ترکمنی خوشمزه و ⁣لذیذ با گوشت گوسفندی برای دو نفر ، دستور پخت چکدرمه آتیشی با گوشت چرخ کرده گوساله برای 4 نفر مرحله به مرحله

چکدرمه از غذاهای خوشمزه و بسیار معروف ترکمن های کشورمون می باشد و در ظاهر خیلی شبیه استانبولی پلو است که روش تیکه های گوشت گذاشته می شود. در پخت این غذا به دلیل اینکه برنج داخل آب قلم گوسفندی پخته می شود بسیار مقوی است. معمولا ترکمن های عزیز کشورمون این غذا را در مراسم های عروسی و عزای خود داخل دیگ های چدنی بنام قازان درست می کنند.

اگر اهل مسافرت هستید و مسیرتون به شهر زیبای گرگان افتاد حتما چکدرمه را در رستوران های گرگان و شهرهای ترکمن نشین دیگر امتحان کنید و یا اینکه همین الان خودتان دست به کار شوید و این غذاهای خوشمزه را به سبک رستوران های گرگان درست کنید. در ادامه با طرز تهیه چکدرمه ترکمنی خوشمزه و ⁣لذیذ با گوشت گوسفندی با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.

طرز تهیه چلو ماهیچه خوشمزه و مجلسی زعفرانی با طعم عالی
طرز تهیه چلو ماهیچه خوشمزه و مجلسی زعفرانی با طعم عالی
چلو ماهیچه یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است و معمول ...
مواد لازم چکدرمه ترکمنی
پیاز 2 عدد
گوشت گوسفندی ترجیحاً ماهیپه یا گردن 300 گرم
برنج 3 پیمانه
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری پر
نمک،فلفل، زردچوبه، دارچین به میزان لازم⁣

⁣مراحل طرز تهیه چکدرمه

مرحله اول

برای درست کردن این غذای ترکمنی خوشمزه ابتدا برنج را از چند ساعت قبل می شوییم و با مقداری آب و نمک خیس می کنیم تا آماده پخت شود. پیاز را هم به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم.

مرحله دوم

گوشت را هم به صورت تکه ای و در اندازه های دلخواه برش می زنیم و کنار می گذاریم. برای اینکه چکدرمه ترکمنی فوق العاده خوشمزه و خوش طعمی داشته باشید بهتر است برای آن از گوشت گوسفندی ترجیحاً ماهیچه یا گردن استفاده کنید.

طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ بسیار خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ بسیار خوشمزه و مجلسی
پلو شوشتری با مرغ از غذاهای خوشمزه و معروف شهر شوشتر می باشد و ...

مرحله سوم

در یک قابلمه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا روغن داغ شود. بعد پیازهای خرد شده را داخل روغن می ریزیم و تفت می دهیم تا پیازها طلایی رنگ شود.

مرحله چهارم

بعد از تفت دادن پیازها، گوشت خرد شده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم. به پیاز و گوشت در حال تفت خوردن 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رب رنگ باز کند.

مرحله پنجم

بعد از اینکه رب رنگ باز کرد، یک لیتر آب داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش آید.

مرحله ششم

پس از اینکه به جوش آمد حرارت را کم می کنیم تا گوشت با حرارت کم به مدت 2 تا 3 ساعت بپزد. وقتی که گوشت پخت بهش نمک، فلفل و در صورت تمایل دارچین اضافه می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم.

طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
بادمجان پلو یکی دیگر از پلوهای ترکیبی است که فوق العاده خوشمزه و متفاوت ...

مرحله هفتم

مدت زمان پخت گوشت بستگی به نوع گوشتی که استفاده می کنید دارد. معمولا بین 2 تا 3 ساعت طول می کشد تا گوشت کامل بپزد.

مرحله هشتم

⁣ توجه کنید آب گوشت نباید خیلی کشیده شود. چون ما برای پختن برنج به آب گوشت نیاز داریم. پس سعی کنید قبل از پخت گوشت، آب به اندازه کافی اضافه کنید.

مرحله نهم

حالا برنج را که از چند ساعت قبل خیس کردیم آبش را خالی می کنیم و از آب گوشت داخلش می ریزیم. دقت کنید آب گوشت به اندازه ای بریزید که کلا یه بند انگشت روی برنج را بگیرد. اگر بیشتر بریزید برنج شما شفته می شود.

طرز تهیه خرما پلو خوشمزه با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه خرما پلو خوشمزه با گوشت چرخ کرده
خرما پلو چیست؟ خرما پلو یکی از پلوهای ترکیبی و از غذاهای محلی و اصیل ...

مرحله دهم

حالا قابلمه برنج را روی حرارت می گذاریم و صبر می کنیم تا بجوشد. پس از جوشیدن برنج حرارت را کم می کنیم تا برنج به خوبی دم بکشد.

مرحله یازدهم

پس از اینکه برنج به خوبی پخت آن را در ظرف سرو می کشیم و تکه های گوشت پخته شده را روی برنج می کشیم و بعد سرو می کنیم. در برخی دستورها گوشت را داخل برنج می گذارند تا با آن دم بکشد ولی من دوست ندارم. امیدواریم از خوردن این چکدرمه خوشمزه و ترکمنی لذت ببرید.

نکات پخت چکدرمه

چکدرمه با دارچین

در رسپی اصلی چکدرمه به آن دارجین اضافه نمی کنند و می توانید آن را هم حذف کنید. اما به نظر من دارچین با این غذا سازگاری دارد و اضافه کردن دارچین باعث می شود چکدرمه بسیار خوشمزه با عطر و طعم عالی داشته باشید.

طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی با مرغ
طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی با مرغ
لوبیا پلو با مرغ یکی دیگر از انواع پلوهای خوشمزه ما ایرانیان است که ...

sarashpaz

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه نان هویج و گردو خوشمزه و خانگی با طعم و بافت بی نظیر

    طرز تهیه نان هویج و گردو خوشمزه و خانگی با طعم و بافت بی نظیر

  • طرز تهیه نان ژاپنی خوشمزه با بافت نرم و پنبه ای برای صبحانه

    طرز تهیه نان ژاپنی خوشمزه با بافت نرم و پنبه ای برای صبحانه

  • طرز تهیه نان سوپ خوشمزه و خوش عطر خانگی به روش رستورانی

    طرز تهیه نان سوپ خوشمزه و خوش عطر خانگی به روش رستورانی

  • طرز تهیه روغن جوشی خوشمزه و خانگی با شیر به روش مشهدی

    طرز تهیه روغن جوشی خوشمزه و خانگی با شیر به روش مشهدی

  • طرز تهیه نان سوئدی مغزدار خوشمزه و پنبه ای با طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان سوئدی مغزدار خوشمزه و پنبه ای با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نان عدس خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان عدس خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نخود پلو با مرغ و هویج، غذای خوشمزه و مجلسی

    طرز تهیه نخود پلو با مرغ و هویج، غذای خوشمزه و مجلسی

  • طرز تهیه کله پاچه خانگی خوشمزه و سنتی به روش بازاری

    طرز تهیه کله پاچه خانگی خوشمزه و سنتی به روش بازاری

  • طرز تهیه نان هندی ساده و پفکی خوشمزه و بدون فر برای صبحانه

    طرز تهیه نان هندی ساده و پفکی خوشمزه و بدون فر برای صبحانه

  • طرز تهیه نان شوید خوشمزه و خانگی به روش ترکیه ای ، دستور پخت نان شوید و پنیر و سیر رژیمی مرحله به مرحله تصویری در خانه

    طرز تهیه نان شوید خوشمزه و خانگی به روش ترکیه ای

  • طرز تهیه نان لبو ساده و خوشمزه خانگی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان لبو ساده و خوشمزه خانگی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

    طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

  • طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه

    طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه

  • طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی

    طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی

  • طرز تهیه نان شلشلو خوشمزه و سنتی به روش جنوبی

    طرز تهیه نان شلشلو خوشمزه و سنتی به روش جنوبی

  • طرز تهیه نان اسفناج شکم پر خوشمزه با پنیر برای صبحانه ، دستور پخت نان اسفناج و پیاز و پنیر با جو پرک به سبک آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم

    طرز تهیه نان اسفناج شکم پر خوشمزه با پنیر برای صبحانه

  • طرز تهیه پیراشکی اسفناج و سیب زمینی خوشمزه با خمیر نانوایی

    طرز تهیه پیراشکی اسفناج و سیب زمینی خوشمزه با خمیر نانوایی

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه خانگی و رستورانی

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های تازه

  • تعبیر خواب بافتن مو امام صادق و حضرت یوسف + زن و دختر مجرد توسط معشوق تعبیر خواب بافتن مو امام صادق و حضرت یوسف + زن و دختر مجرد توسط معشوق
  • تعبیر خواب موج دریا امام صادق و حضرت یوسف + در ساحل برای زن و دختر مجرد تعبیر خواب موج دریا امام صادق و حضرت یوسف + در ساحل برای زن و دختر مجرد
  • تعبیر خواب طلا خریدن امام صادق + زن و دختر مجرد و جاری توسط شوهر و دیگران تعبیر خواب طلا خریدن امام صادق + زن و دختر مجرد و جاری توسط شوهر و دیگران
  • تعبیر خواب اتو ابن سیرین و اتو کشیدن لباس دختر مجرد و دیگران + سوزاندن لباس تعبیر خواب اتو ابن سیرین و اتو کشیدن لباس دختر مجرد و دیگران + سوزاندن لباس
  • تعبیر خواب نماز مغرب خواندن امام صادق + در خانه و مسجد برای زن و دختر مجرد تعبیر خواب نماز مغرب خواندن امام صادق + در خانه و مسجد برای زن و دختر مجرد
  • مانتو جلو بسته کوتاه، 15 مدل جذاب و بی نظیر برای خانم های شیک پوش ایرانی مانتو جلو بسته کوتاه، ۱۵ مدل جذاب و بی نظیر برای خانم های شیک پوش ایرانی
  • تعبیر خواب مسواک و مسواک زدن از نظر امام صادق + حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب مسواک و مسواک زدن از نظر امام صادق + حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب خمیر دندان امام صادق + خریدن و هدیه گرفتن برای زن و دختر مجرد تعبیر خواب خمیر دندان امام صادق + خریدن و هدیه گرفتن برای زن و دختر مجرد
  • تعبیر خواب لباس برای زن باردار : از خریدن تا پوشیدن و راز رنگ ‌های مختلف تعبیر خواب لباس برای زن باردار : از خریدن تا پوشیدن و راز رنگ ‌های مختلف
  • تعبیر خواب غذا دادن به مرده از نظر امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب غذا دادن به مرده از نظر امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب طلبکار امام صادق و طلبکار بودن پدر و برادر + گرفتن طلب از بدهکار تعبیر خواب طلبکار امام صادق و طلبکار بودن پدر و برادر + گرفتن طلب از بدهکار
  • تعبیر خواب کاغذ سبز و سفید ابن سیرین + نوشته شده برای زن و دختران مجرد تعبیر خواب کاغذ سبز و سفید ابن سیرین + نوشته شده برای زن و دختران مجرد
  • تعبیر خواب زندان رفتن برای دختر و زن متاهل: آیا نشانه آزادی است یا گرفتاری؟ تعبیر خواب زندان رفتن برای دختر و زن متاهل: آیا نشانه آزادی است یا گرفتاری؟
  • تعبیر خواب کرم داخل چشم: هشداری برای دختران مجرد، زنان متاهل و بارداران؟ تعبیر خواب کرم داخل چشم: هشداری برای دختران مجرد، زنان متاهل و بارداران؟
  • تعبیر خواب بدهکار بودن خودم و پدر و برادر از امام صادق + پرداخت بدهی ابن سیرین تعبیر خواب بدهکار بودن خودم و پدر و برادر از امام صادق + پرداخت بدهی ابن سیرین
  • تعبیر خواب زدن گربه، غلبه بر مشکلات یا درگیر شدن با شخصیتی موذی؟ تعبیر خواب زدن گربه، غلبه بر مشکلات یا درگیر شدن با شخصیتی موذی؟
  • مانتو زنانه شیک و اسپرت، 15 مدل جذاب و ترند شده امسال را قبل از خرید ببینید! مانتو زنانه شیک و اسپرت، ۱۵ مدل جذاب و ترند شده امسال را قبل از خرید ببینید!
  • مدل مانتو بهاره کوتاه: ترند جذاب و کاربردی برای استایل بهاری خانم های شیک پوش ! مدل مانتو بهاره کوتاه: ترند جذاب و کاربردی برای استایل بهاری خانم های شیک پوش !
  • تعبیر خواب پاره شدن شلوار مرد و زن و دختر مجرد: نشانه مشکلات مالی یا آبرویی؟ تعبیر خواب پاره شدن شلوار مرد و زن و دختر مجرد: نشانه مشکلات مالی یا آبرویی؟
  • النگو طلا شیک و مد روز ، 16 مدل جدیدی که حتما باید قبل از خرید النگو ببینید ! النگو طلا شیک و مد روز ، ۱۶ مدل جدیدی که حتما باید قبل از خرید النگو ببینید !
  • تعبیر خواب دزدیده شدن بچه: آیا نشانه بدی برای والدین است؟ تعبیر خواب دزدیده شدن بچه: آیا نشانه بدی برای والدین است؟
  • تعبیر خواب غده در شکم برای دختر مجرد و زن متاهل و باردار + آیا باید نگران بود؟ تعبیر خواب غده در شکم برای دختر مجرد و زن متاهل و باردار + آیا باید نگران بود؟
  • تعبیر خواب شیمی درمانی شدن خودم و دیگران: آیا این خواب نشانه بیماری است؟ تعبیر خواب شیمی درمانی شدن خودم و دیگران: آیا این خواب نشانه بیماری است؟
  • تعبیر خواب دزدیده شدن دخترم توسط مرد غریبه: آیا نگران کننده است؟ تعبیر خواب دزدیده شدن دخترم توسط مرد غریبه: آیا نگران کننده است؟
  • تعبیر خواب گم شدن پدر بزرگ زنده + مرده از امام صادق و حضرت یوسف (ع) تعبیر خواب گم شدن پدر بزرگ زنده + مرده از امام صادق و حضرت یوسف (ع)

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد