رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
    • مدل لباس زنانه
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
    • مدل اکسسوری
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه چکدرمه ترکمنی خوشمزه و ⁣لذیذ با گوشت گوسفندی

شنبه, 3 سپتامبر , 2022
نویسنده: مدیر
2022/09/03
تاریخ بروزرسانی: 2022/09/03

طرز تهیه چکدرمه ترکمنی

طرز تهیه چکدرمه ترکمنی خوشمزه و ⁣لذیذ با گوشت گوسفندی برای دو نفر ، دستور پخت چکدرمه آتیشی با گوشت چرخ کرده گوساله برای 4 نفر مرحله به مرحله

چکدرمه از غذاهای خوشمزه و بسیار معروف ترکمن های کشورمون می باشد و در ظاهر خیلی شبیه استانبولی پلو است که روش تیکه های گوشت گذاشته می شود. در پخت این غذا به دلیل اینکه برنج داخل آب قلم گوسفندی پخته می شود بسیار مقوی است. معمولا ترکمن های عزیز کشورمون این غذا را در مراسم های عروسی و عزای خود داخل دیگ های چدنی بنام قازان درست می کنند.

اگر اهل مسافرت هستید و مسیرتون به شهر زیبای گرگان افتاد حتما چکدرمه را در رستوران های گرگان و شهرهای ترکمن نشین دیگر امتحان کنید و یا اینکه همین الان خودتان دست به کار شوید و این غذاهای خوشمزه را به سبک رستوران های گرگان درست کنید. در ادامه با طرز تهیه چکدرمه ترکمنی خوشمزه و ⁣لذیذ با گوشت گوسفندی با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.

طرز تهیه چلو ماهیچه خوشمزه و مجلسی زعفرانی با طعم عالی
طرز تهیه چلو ماهیچه خوشمزه و مجلسی زعفرانی با طعم عالی
چلو ماهیچه یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است و معمول ...
مواد لازم چکدرمه ترکمنی
پیاز 2 عدد
گوشت گوسفندی ترجیحاً ماهیپه یا گردن 300 گرم
برنج 3 پیمانه
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری پر
نمک،فلفل، زردچوبه، دارچین به میزان لازم⁣

⁣مراحل طرز تهیه چکدرمه

مرحله اول

برای درست کردن این غذای ترکمنی خوشمزه ابتدا برنج را از چند ساعت قبل می شوییم و با مقداری آب و نمک خیس می کنیم تا آماده پخت شود. پیاز را هم به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم.

مرحله دوم

گوشت را هم به صورت تکه ای و در اندازه های دلخواه برش می زنیم و کنار می گذاریم. برای اینکه چکدرمه ترکمنی فوق العاده خوشمزه و خوش طعمی داشته باشید بهتر است برای آن از گوشت گوسفندی ترجیحاً ماهیچه یا گردن استفاده کنید.

طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ بسیار خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ بسیار خوشمزه و مجلسی
پلو شوشتری با مرغ از غذاهای خوشمزه و معروف شهر شوشتر می باشد و ...

مرحله سوم

در یک قابلمه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا روغن داغ شود. بعد پیازهای خرد شده را داخل روغن می ریزیم و تفت می دهیم تا پیازها طلایی رنگ شود.

مرحله چهارم

بعد از تفت دادن پیازها، گوشت خرد شده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم. به پیاز و گوشت در حال تفت خوردن 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رب رنگ باز کند.

مرحله پنجم

بعد از اینکه رب رنگ باز کرد، یک لیتر آب داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش آید.

مرحله ششم

پس از اینکه به جوش آمد حرارت را کم می کنیم تا گوشت با حرارت کم به مدت 2 تا 3 ساعت بپزد. وقتی که گوشت پخت بهش نمک، فلفل و در صورت تمایل دارچین اضافه می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم.

طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
بادمجان پلو یکی دیگر از پلوهای ترکیبی است که فوق العاده خوشمزه و متفاوت ...

مرحله هفتم

مدت زمان پخت گوشت بستگی به نوع گوشتی که استفاده می کنید دارد. معمولا بین 2 تا 3 ساعت طول می کشد تا گوشت کامل بپزد.

مرحله هشتم

⁣ توجه کنید آب گوشت نباید خیلی کشیده شود. چون ما برای پختن برنج به آب گوشت نیاز داریم. پس سعی کنید قبل از پخت گوشت، آب به اندازه کافی اضافه کنید.

مرحله نهم

حالا برنج را که از چند ساعت قبل خیس کردیم آبش را خالی می کنیم و از آب گوشت داخلش می ریزیم. دقت کنید آب گوشت به اندازه ای بریزید که کلا یه بند انگشت روی برنج را بگیرد. اگر بیشتر بریزید برنج شما شفته می شود.

طرز تهیه خرما پلو خوشمزه با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه خرما پلو خوشمزه با گوشت چرخ کرده
خرما پلو چیست؟ خرما پلو یکی از پلوهای ترکیبی و از غذاهای محلی و اصیل ...

مرحله دهم

حالا قابلمه برنج را روی حرارت می گذاریم و صبر می کنیم تا بجوشد. پس از جوشیدن برنج حرارت را کم می کنیم تا برنج به خوبی دم بکشد.

مرحله یازدهم

پس از اینکه برنج به خوبی پخت آن را در ظرف سرو می کشیم و تکه های گوشت پخته شده را روی برنج می کشیم و بعد سرو می کنیم. در برخی دستورها گوشت را داخل برنج می گذارند تا با آن دم بکشد ولی من دوست ندارم. امیدواریم از خوردن این چکدرمه خوشمزه و ترکمنی لذت ببرید.

نکات پخت چکدرمه

چکدرمه با دارچین

در رسپی اصلی چکدرمه به آن دارجین اضافه نمی کنند و می توانید آن را هم حذف کنید. اما به نظر من دارچین با این غذا سازگاری دارد و اضافه کردن دارچین باعث می شود چکدرمه بسیار خوشمزه با عطر و طعم عالی داشته باشید.

طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی با مرغ
طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی با مرغ
لوبیا پلو با مرغ یکی دیگر از انواع پلوهای خوشمزه ما ایرانیان است که ...

sarashpaz

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه

    طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه

  • طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی ، دستور پخت پیتزا مرغ و قارچ و کالباس با نان تست در تنور گازی و توستر یا در ماهیتابه

    طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی

  • طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان ، دستور پخت نان کلانه تهران بدون فر روی گاز در ماهیتابه و فر

    طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان

  • طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه

    طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه

  • طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی

    طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی

  • طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای

    طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای

  • طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر! ، دستور پخت کتلت سوسیس با سیب زمینی پخته شده مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر!

  • طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی ، دستور پخت قارچ شکم پر بدون فر در مایکروفر و ماهیتابه به صورت ساده، پنیری و رژیمی

    طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی

  • طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر

    طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر

  • طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی ، دستور پخت مجبوس مرغ ایرانی جنوبی و کویتی مرحله به مرحله

    طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی

  • طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی ، دستور پخت اشترودل مرغ و سبزیجات و اسفناج با خمیر جادویی خانم رضوی در فر و بدون فر در ماهیتابه و توستر مرحله به مرحله

    طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی

  • طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو

    طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو

  • طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست ، دستور پخت بورانی بادمجون مجلسی ساده و افغانی با گوشت و گوجه در خانه مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست

  • طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی

    طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی

  • طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی ، دستور پخت خاگینه هویج خانگی مرحله به مرحله با شیره انگور به صورت رولتی و ساده

    طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی

  • طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه و خانگی با مرغ و قارچ

    طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه و خانگی با مرغ و قارچ

  • طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

    طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

  • طرز تهیه فطیر مغزدار خوشمزه و خانگی به روش اردبیل

    طرز تهیه فطیر مغزدار خوشمزه و خانگی به روش اردبیل

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه خانگی و رستورانی

نوشته های تازه

  • طرز تهیه شیرینی قندی خوشمزه و بازاری با گرم و لیوان ، دستور پخت شیرینی قندی قزوینی بدون فر مرحله به مرحله با پیمانه طرز تهیه شیرینی قندی خوشمزه و بازاری با گرم و لیوان
  • طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه
  • طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی ، دستور پخت پیتزا مرغ و قارچ و کالباس با نان تست در تنور گازی و توستر یا در ماهیتابه طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی
  • طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان ، دستور پخت نان کلانه تهران بدون فر روی گاز در ماهیتابه و فر طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان
  • طرز تهیه ویفر شکلاتی خوشمزه و خانگی با نان میکادو ، دستور پخت ویفر شکلاتی آشپزخانه کوچک من به روش بازاری و ساده مرحله به مرحله طرز تهیه ویفر شکلاتی خوشمزه و خانگی با نان میکادو
  • طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه
  • طرز تهیه کیک آجیلی خوشمزه و مغزدار به روش مجلسی طرز تهیه کیک آجیلی خوشمزه و مغزدار به روش مجلسی
  • طرز تهیه برشتوک شکلاتی خوشمزه و قالبی با آرد نخودچی طرز تهیه برشتوک شکلاتی خوشمزه و قالبی با آرد نخودچی
  • طرز تهیه کیک ردولوت خوشمزه و کافی شاپی + تزیین حرفه ای ، کیک ردولوت که با نام کیک مخملی قرمز هم مشهور است طرز تهیه کیک ردولوت خوشمزه و کافی شاپی + تزیین حرفه ای
  • طرز تهیه کلوچه سیب و دارچین خوشمزه و خانگی با طعم عالی طرز تهیه کلوچه سیب و دارچین خوشمزه و خانگی با طعم عالی
  • طرز تهیه کیک بهشتی خوشمزه و زعفرانی با بافت عالی طرز تهیه کیک بهشتی خوشمزه و زعفرانی با بافت عالی
  • طرز تهیه کلوچه مربایی خوشمزه و خانگی به روش حرفه ای مرحله به مرحله طرز تهیه کلوچه مربایی خوشمزه و خانگی به روش حرفه ای
  • طرز تهیه کلوچه پرتقالی به روشی خوشمزه و بازاری در منزل مرحله به مرحله طرز تهیه کلوچه پرتقالی خوشمزه و خانگی به روش حرفه ای
  • طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی
  • طرز تهیه ماقوت زعفرانی خوشمزه و مجلسی با نشاسته طرز تهیه ماقوت زعفرانی خوشمزه و مجلسی با نشاسته
  • طرز تهیه کباب بیتی، روش تهیه و پخت کباب ترکیه ای بیتی در منزل ، kabab beyti طرز تهیه کباب بیتی خوشمزه و ترکیه ای اصل با سس مخصوص
  • طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای
  • طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر! ، دستور پخت کتلت سوسیس با سیب زمینی پخته شده مرحله به مرحله تصویری طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر!
  • طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی ، دستور پخت قارچ شکم پر بدون فر در مایکروفر و ماهیتابه به صورت ساده، پنیری و رژیمی طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی
  • طرز تهیه پارافه موز و شکلات خوشمزه و مجلسی برای مهمانی طرز تهیه پارافه موز و شکلات خوشمزه و مجلسی برای مهمانی
  • طرز تهیه ژله بریلو خانگی برای تزیین انواع شیرینی و کیک ها ، دستور تهیه ژله بریلو صدفی و شفاف طلایی بدون نشاته ذرت با گلوکز برای نوشتن روی کیک مرحله به مرحله طرز تهیه ژله بریلو خانگی برای تزیین انواع شیرینی و کیک ها
  • طرز تهیه قرابیه مارمالادی، شیرینی خوشمزه و معروف ترکیه ای طرز تهیه قرابیه مارمالادی، شیرینی خوشمزه و معروف ترکیه ای
  • طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر
  • طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی ، دستور پخت مجبوس مرغ ایرانی جنوبی و کویتی مرحله به مرحله طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی
  • طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد