طرز تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه و کشدار به سبک خیابانی
ذرت مکزیکی یکی از میان وعده های خوشمزه و پرطرفدار در سر تا سر جهان می باشد و اصالت آن متعلق به کشور مکزیک می باشد. در واقع ذرت مکزیکی جزو خوراکی های خیابانی محسوب می شود و به صورت گرم سرو می شود. در ادامه با آموزش طرز تهیه ذرت مکزیکی به سبک خیابانی با مجله بارونک همراه باشید.
| مواد لازم ذرت مکزیکی برای 2 نفر | |
|---|---|
| کنسرو ذرت | یک قوطی - حدودا یک + یک سوم لیوان |
| قارچ | 6 عدد |
| پنیر پیتزا | یک سوم لیوان |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر آویشن و فلفل و پودر سیر | به میزان لازم |
| آب لیمو ترش | 1 قاشق مرباخوری |
مراحل طرز تهیه ذر مکزیکی
مرحله اول
برای درست کردن ذرت مکزیکی ساده و خوشمزه خیابانی ابتدا قارچ ها را ورقه ای خرد می کنیم. سپس در یک تابه مقداری کره می ریزیم و پس از اینکه کره ذوب شد قارچ های خرد شده را اضافه می کنیم.
مرحله دوم
در این مرحله آب لیمو ترش را سریع اضافه می کنیم تا از سیاه شدن قارچ ها جلوگیری کند. پس از اینکه قارچ ها را به خوبی تفت دادیم و آب قارچ ها کشیده شد ، ذرت را اضافه کرده و تفت می دهیم. بعد درب تابه را به مدت 5 تا 10 دقیقه می گذاریم. حرارت باید خیلی ملایم باشد. (اگر از کنسرو ذرت آماده استفاده نمی کنید دستور پخت ذرت را انتهای پست گذاشتیم.)
مرحله سوم
سپس آویشن، فلفل، پودر سیر و سس مایونز را اضافه کرده و مواد را زیر و رو می کنیم تا همه مواد با سس مایونز و ادویه ها آغشته شوند.
مرحله چهارم
در نهایت شعله را خاموش می کنیم و پنیر پیتزا را می ریزیم تا با همون گرمی خودش آب شود و ذرت مکزیکی حالت کشدار پیدا کند. امیدواریم از خوردن این ذرت مکزیکی خوشمزه و خانگی لذت ببرید.
نکات تهیه ذرت مکزیکی
نحوه پخت ذرت
اگر از کنسرو آماده ذرت استفاده نمی کنید می توانید ذرت را خودتان در منزل بپزید. برای این کار ذرت را دان می کنیم و در یک قابلمه به همراه 2 لیوان آب و کمی نمک روی حرارت می گذاریم تا به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزد. پس از اینکه ذرت به طور کامل پخت و نرم شد آن را آبکشی می کنیم و بعد استفاده می کنیم.
اضافه کردن کالباس
در رسپی اصل ذرت مکزیکی از کالباس هم استفاده می شود. شما هم در صورتی که مایل باشید می توانید آن را به صورت ریز خرد کنید و کمی تفت بدهید و بعد از افزودن قارچ به مواد اضافه کنید.
ذرت مکزیکی با کالباس
برای خوشمزه تر شدن می توانید به ذرت مکزیکی خود کالباس نیز اضافه کنید. برای این کار کافیست پس از افزودن قارچ؛ کالباس را به صورت ریز خرد کرده کمی تفت دهید و سپس به مواد درون قابلمه اضافه کنید.
اضافه کردن سس های دیگر
ذرت مکزیکی همانند کیک و شیرینی نیست که دست و بالمون بسته باشد. برای ذرت مکزیکی به دلخواه می توانید سس های دیگر نظیر سس هزار جزیره، سس بشامل و ... را اضافه کنید. حتی برخی افراد دوست دارند فلفل هم بریزند تا ذرت مکزیمی شون کمی تند باشد به نظر منم خوشمزه تر می شود دوست داشتید امتحان کنید.
