طرز تهیه مینی پیتزای رستورانی خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص
مینی پیتزا از جمله پیتزاهای خوشمزه و فوق العاده ای است که به راحتی می توان در منزل تهیه کرد. همانطور که می دانید پیتزا جزو پرطرفدارترین غذاهایی است که در تمام دنیا هم درست می شود. مخصوصا بچه ها و جوانان عاشق این فسفوت خوشمزه هست.
پس شما می توانید با کمی تنوع در پخت پیتزا یک مینی پیتزای سیک و متنوع درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. برای روی این پیتزا می توانید به دلخواه از گوشت مرغ، سبزیجات، و هر چیز دلخواه دیگر استفاده کنید.
به هر حال اگر با طرز تهیه مینی پیتزا آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی ساده و آسان بارونک، مواد لازم و طرز تهیه مینی پیتزا را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این مینی پیتزای خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.
| مواد لازم خمیر مینی پیتزا | |
|---|---|
| تخم مرغ | 2 عدد |
| روغن مایع | سه چهارم پیمانه |
| شیر ولرم | ۱ پیمانه |
| آرد | 4 الی 5 پیمانه |
| پودر خمیر مایع | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | 1 قاشق چای خوری |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری سر خالی |
| کره ی نرم شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| مواد لازم سس مینی پیتزا | |
|---|---|
| رب گوجه | ۱ قاشق غذاخوری |
| سس کچاپ | ۱ قاشق غذاخوری |
| سیر رنده شده | 1 عدد |
| آویشن | به میزان لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
| آب | نصف پیمانه |
| مواد لازم برای روی پیتزا | |
|---|---|
| سوسیس یا کالباس | 300 گرم |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد رنگی |
| ذرت پخته شده | 1 پیمانه |
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
1. برای درست کردن مینی پیتزا، ابتدا ۴ پیمانه آرد، پودر خمیر مایع، نمک و شکر را در یک ظرف می ریزیم و مخلوط می کنیم. بعد لای خمیر را باز می کنیم و یک تخم مرغ کامل و یک سفیده تخم مرغ دیگر را لای خمیر می ریزیم.
2. سپس شیر ولرم و روغن را هم اضافه می کنیم و با دست همه مواد را باهم خوب مخلوط می کنیم. حالا آرام آرام آرد اضافه می کنیم، تا جایی که چسبندگی خمیر کم شود و خیلی کم به دستمان بچسبد. خمیر آماده شده را در جای نسبتا گرم می گذاریم تا خوب استراحت کند و حجمش دو برابر شود.
3. در این فاصله برای درست کردن سس، همه مواد سس را با هم مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم. بعد خمیر را برمی داریم و گردی هایی به اندازه پرتقال از آن جدا کنید و روی سینی فر با فاصله می چینیم.
4. بعد با ته یه استکان روی خمیر ها کمی فشار می دهیم تا خمیر پیتزاها پهن شود و از سسی که درست کردیم، روی خمیر می مالیم.
5. حالا برای روی پیتزاها ذرت، سوسیس، کالباس، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی ها را نگینی یا ورقه ای خرد می کنیم و از هر کدام مقداری روی پیتزاها می ریزیم.
6. بعد یک زرده تخم مرغ را هم می زنیم و اطراف خمیر رومال می کنیم. مقداری هم کنجد روی پیتزاها می پاشیم.
7. در انتها سینی مینی پیتزاها را داخل فر ۲۰۰ درجه که از قبل گرم کردیم قرار می دهیم تا زمانی که روی پیتزاها طلایی شود. در صورت تمایل بعد از پخت پیتزاها، می توانید روی آنها کره آب شده بزنید تا خوشرنگ تر شود. امیدواریم از خوردن این مینی پیتزاهای خوشمزه خانگی لذت برید.
source : khadije.a.z
