طرز تهیه کیک سیب و نارگیل با بافتی نرم و خوشمزه در منزل
کیک سیب و نارگیل بافتی نرم و لطیف دارد و بسیار خوشمزه و خوش بو می باشد. اگر شما هم مثل من به دنبال تنوع در پخت انواع کیک و شیرینی هستید پیشنهاد می کنم طعم و مزه کیک سیب و نارگیل را امتحان کنید.
طرز تهیه کیک سیب و نارگیل بسیار ساده می باشد و شما با استفاده از این آموزش ساده کیک پزی بارونک، به آسانی در منزل می توانید کیک سیب و نارگیل خوشمزه و مجلسی درست کنید.
| مواد لازم کیک سیب و نارگیل | |
|---|---|
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| شکر یا پودر شکر | یک لیوان |
| ماست | نصف لیوان |
| کره یا روغن مایع | ۱۰۰ گرم |
| آرد سفید | یک و دو سوم لیوان - 250 گرم |
| نشاسته ذرت | 4 قاشق قاشق غذاخوری |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| وانیل | یک چهارم قاشق چایخوری |
| پودر نارگیل | 4 قاشق غذاخوری |
| سیب | 3 عدد |
| پودر دارچین و پودر قند | به میزان دلخواع |
| گردو خرد شده | به میزان دلخواه |
1. برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا در یک ظرف مناسب کره و شکر را با همزن برقی به مدت 5 دقیقه هم می زنیم تا حسابی باهم مخلوط شوند. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم و هر بار به مدت یک دقیقه با همزن برقی هم می زنیم. با تخم مرغ آخر وانیل را اضافه می کنیم و پس از هم زدن ماست را هم اضافه می کنیم.
2. در این مرحله پودر نارگیل را اضافه می کنیم و این بار با لیسک مواد را باهم مخلوط می کنیم. در ادامه آرد را سه بار الک می کنیم و بعد بیکینگ پودر + نشاسته ذرت را اضافه و مخلوط می کنیم. (به جای نشاسته ذرت می توانید آرد سفید هم استفاده کنید) حالا مخلوط آرد را داخل مواد آماده شده می ریزیم و با لیسک دوباره مواد را باهم مخلوط می کنیم.
3. پس از اینکه مایه کیک را آماده کردیم کف قالب خود کاغذ روغنی می اندازیم و یا اینکه آن را با روغن مخصوص جدا کردن کیک از قالب چرب می کنیم. سپس مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و با لیسک روی مواد را صاف و یکدست می کنیم.
4. در این مرحله سیب ها را پوست می گیریم و به صورت ورقه ای خرد می کنیم. حالا سیب های ورقه ای خرد شده را روی مایه کیک می چینیم و کمی هم دارچین و پودر قند روی مایع کیک الک می کنیم.
5. هم اکنون مایه کیک ما آماده پخت است. برای این کار قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 تا 50 در طبقه وسط فر قرار می دهیم و صبر می کنیم تا بپزد. برای گرم کردن فر باید آن را از 15 دقیقه قبل روشن کنید.
6. برای اطمینان از پخت کیک می توانید چوب خلال تمیز را داخل کیک فرو ببرید اگر تمیز بیرون آمد کیک سیب و نارگیل شما به طور کامل پخته شده است. امیدواریم از خوردن این کیک سیب و نارگیل خوشمزه لذت ببرید.
