رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس گل
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش شیرینی پزی
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • دنیای مد
    • مدل لباس بچه گانه
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

مطالب تصادفی

آموزش طرز تهیه سالاد اسفناج با انار و اسرار خوشمزه شدن سالاد اسفناج
بیوگرافی فاطمه گودرزی و همسرش عبدالرضا + فرزندانش آوا و پویان
طرز تهیه شیرینی برنجی و اسرار پخت شیرینی برنجی خانگی و خوشمزه
واقعیت های زندگی شخصی ساره بیات و ماجرای محرمیت با رضا قوچان نژاد
طرز تهیه ساندویچ مرغ خانگی خوشمزه با مرغ ریش ریش شده و قارچ
آموزش طرز تهیه آش سبزی شیرازی خوشمزه و مخصوص برای صبحانه
طرز تهیه کوکی انار کره ای خوشمزه و مخصوص با تزیین رویال آیسینگ
طرز تهیه شیرینی دانمارکی خوشمزه و خانگی + کرم شیرینی دانمارکی
تعبیر خواب ماهی ، دیدن انواع ماهی در خواب تا خوردن ماهی زنده و مرده
آموزش طرز تهیه سوپ گشنیز و نکات پخت سوپ گشنیز مجلسی و خوشمزه
خواص مفید نخود برای کاهش وزن تا بارداری و مضرات نخود
آموزش طرز تهیه سوپ سوپ تره فرنگی خوشمزه و مخصوص با شیر و قارچ
آموزش طرز تهیه آش گوجه فرنگی خوشمزه با کوفته قلقلی برای ۴ نفر
واقعیت های زندگی شخصی لیلا حاتمی + آشنایی و ازدواج با علی مصفا
تعبیر خواب پول ، قرض دادن و گرفتن پول از مرده تا پیدا کردن پول
تعبیر خواب ازدواج کردن مرد متاهل و زن شوهردار + معشوق با دیگری
تعبیر خواب مار ، دیدن کشتن و گرفتن مار بزرگ و کوچک و نیش زدن
تعبیر خواب بادام ، دیدن و خوردن بادام زمینی و هندی + درخت بادام
واقعیت های زندگی شخصی ساعد سهیلی و آشنایی با همسرش گلوریا هاردی
واقعیت های زندگی شخصی حسین مهری + ماجرای ازدواج و همسرش
تعبیر خواب آرد ، خوردن و خریدن انواع خمیر و آرد سفید جو, گندم و برنج
بیوگرافی و عکس بازیگران سریال لحظه گرگ و میش + خلاصه داستان
بیوگرافی و عکس های مونا کرمی + ماجرای ازدواج و زندگی شخصی
تعبیر خواب آینه ، دیدن آینه شکسته و گرفتن و نگاه کردن خود در آینه
آموزش طرز تهیه سوپ جو قرمز و اسرار پخت سوپ جو خوشمزه و مجلسی
تعبیر خواب بوسیدن ، بوس دادن و بوسیدن صورت زن و مرد نامحرم
خلاصه داستان فیلم عاشقانه لاتاری + بیوگرافی و عکس بازیگران لاتاری

طرز تهیه خورشت فسنجان و اسرار خورش فسنجون خوشمزه و مخصوص

سه شنبه, ۲۵ دی , ۱۳۹۷
نویسنده: admin
۱۳۹۷/۱۰/۲۵
تاریخ بروزرسانی: ۱۳۹۷/۱۰/۲۵
پارلین

طرز تهیه خورشت فسنجان

خورشت فسنجان ، خورش فسنجان ، طرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت مرغ ریش ریش شده و گوشت چرخ کرده قلقلی مازندرانی ، گیلانی و کرمانشاهی ، khoresht-fesenjan
دستور پخت خورشت فسنجون خوشمزه و مجلسی با گوشت مرغ

خورش فسنجان از خوشمزه ترین و قدیمی ترین های خورشت ها می باشد و طرفدارن بسیار زیادی دارد. خورشت فسنجان اصالتاً یک خورشت شمالی و گیلانی می باشد و در طبخ آن از گوشت ، مغز گردو و رب انار استفاده می شود.

خورشت فسنجان را در شمال ایران معمولا خیلی ترش استفاده می کنند اما در بقیه نقاط ایران مخصوصاً جنوب آن را به صورت ملس درست می کنند. خورشت فسنجان همانند خورشت قیمه و خورشت قورمه سبزی برای پخت و جا افتادن به زمان بیشتری نیاز دارد و نباید برای پخت خورشت فسنجان عجله کرد.

به هر حال اگر با طرز تهیه خورشت فسنجان آشنایی ندارید ما در این آموزش آشپزی بارونک طرز تهیه خورشت فسنجان به همراه مواد لازم را آماده کرده ایم که شما به تنهایی با این آموزش آشپزی می توانید برای 4 نفر خورشت فسنجان خوشمزه و عالی درست کنید.

طرز تهیه خورش بادمجان رستورانی
طرز تهیه خورش بادمجان رستورانی
خورشت بادمجان از خورش های خوشمزه سنتی و بسیار معروف ...
مواد لازم خورشت فسنجان برای 4 نفر
گوشت مرغ 4 تکه
مغز گردو 300 گرم
رب انار 4 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد
شکر 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع به میزان نیاز
زعفران دم کرده به میزان نیاز
زردچوبه به میزان نیاز
فلفل سیاه به میزان نیاز
نمک به میزان نیاز
مراحل تهیه خورشت فسنجان

1. ابتدا گوشت مرغ را در یک قابلمه به همراه پیاز ، نمک ، زردچوبه ، هویج خرده شده و مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا گوشت مرغ نیم پز شود. آب به حدی می ریزیم که در انتهای پخت 2 لیوان آب بماند. بعد از پخت استخوان های مرغ را جدا می کنیم و گوشت مرغ را به تکه های کوچک خرد می کنیم. در صورت تمایل می توانید گوشت مرغ را به صورت ریش ریش خرد کنید.

2. در ادامه 200 گرم مغز گردو را خرد می کنیم. من برای خرد کردن گردو از غذاساز استفاده می کنیم تا هم کمی گردو پودر شود و هم تکه های درشت تر داشته باشد تا موقع خوردن ، مغز گردو احساس شود. گردوها را بعد از خرد کردن در یک قابلمه با مقداری آب سرد روی حرارت زیاد می گذاریم تا آب داخل قابلمه به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم تا گردوها با حرارت ملایم بپزند و روغن شان به طور کامل خارج شود.

3. در این مرحله پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و در یک قابلمه به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا پیازها کمی سبک و طلایی شود. سپس گوشت مرغ خرد شده و یا ریش ریش شده را به قابلمه اضافه می کنیم و تفت می دهیم. پس از اضافه کردن مرغ ، مقداری نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه را به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا ادویه ها به خورد خورشت بروند.

4. پس از اینکه مرغ کمی سرخ شد 2 لیوان آب به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و صبر می کنیم مرغ به آرامی و با حرارت ملایم بپزد. در این مدت زمان بررسی می کنیم که اگر گردوها به طور کامل روغن افتاده باشند، رب انار را به گردوها اضافه می کنیم. سپس گوشت مرغ پخته شده ، مقداری نمک و فلفل سیاه را به قابلمه گردوها اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خورشت فسنجان با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد.

5. همچنین در صورتی که می خواهید خورشت فسنجان شنشما ملس باشد در این مرحله یکی دو قاشق شکر هم اضافه کنید. مقدار رب انار و شکر خورشت با چشیدن معلوم می شود پس به سلیقه خودتان می توانید مقداری بیشتر یا کم تری شکر و رب انار استفاده کنید. بعد از اینکه خورشت جا افتاد مقداری زعفران دم کرده به قابلمه خورشت اضافه می کنیم تا خورشت فسنجان خوشمزه تری داشته باشیم.

6. بعد از اینکه خورشت فسنجان با حرارت ملایم پخت و جا افتاد آن را در ظرف سرو می کشیم و به همراه مغز گردوی تفت داده شده یا پسته و خلال بادام تزیین می کنیم. این نوع خورشت فسنجان به دلیل اینکه مواد به خورد گوشت می رود خیلی خوشمزه تر می شود. امیدواریم از خوردن این خورشت فسنجان خوشمزه و مخصوص لذت ببرید.

دستور پخت خورش قیمه خوشمزه نذری
دستور پخت خورش قیمه خوشمزه نذری
خورشت قیمه یکی از خورش های پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است ...
نکات پخت خورشت فسنجان
گوشت خورشت فسنجان

خورشت فسنجان در انواع روش های مختلفی پخته می شود مثلا شما می توانید این خورشت خوشمزه را با گوشت گوسفندی ، گوشت مرغ و بوقلمون درست کنید. حتی برخی از افراد گوشت چرخ کرده را با پیاز ورز می دهند و آن را به شکل کوفته قلقلی درمی آورند و در اواسط پخت به خورشت فسنجان اضافه می کنند.

میزان روغن خورشت فسنجان

برای پخت خورشت فسنجان نباید از روغن زیادی استفاده کنیم فقط همان روغن اولیه که برای سرخ کردن مرغ و پیاز مورد نیاز است. چون گردو خودش روغن دارد و وقتی می پزد روغن گردو بیرون می آید و خورشت جا می افتد.

روغن انداختن گردو

در صورتی که می خواهید گردوی شما بیشتر روغن بیندازد می توانید در اواسط پخت گردو چند قطع یخ کوچک به قابلمه اضافه کنید تا به گردوها شوک وارد شود و روغن گردوها بیرون بیاید.

همچنین ببینید :
طرز تهیه خورش کرفس با گوشت
طرز تهیه خورش کرفس با گوشت
خورش کرفس از خورش های خوشمزه و سنتی ایرانی است و ...
طرز تهیه خورشت بامیه مجلسی
طرز تهیه خورشت بامیه مجلسی
خورشت بامیه یکی از خورش های معروف و پرطرفدار جنوبی ...
طرز تهیه خورشت فسنجان و اسرار خورش فسنجون خوشمزه و مخصوص
5 (100%) 1 vote

ممکن است دوست داشته باشید

  • سالاد کلم و ذرت ، آموزش کامل طرز تهیه سالاد کلم و ذرت با هویج به صورت خوشمزه و مجلسی، مواد لازم سالاد کلم و ذرت با سس مخصوص ، salad-kalam-va-zorrat

    آموزش طرز تهیه سالاد کلم و ذرت خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص

  • خمیر پیتزا، طرز تهیه و مواد لازم خمیر پیتزای خوشمزه و حرفه ای خانگی سریه و آسان، خمیر پیتزا نرم به روش پیتزا فروشی ها به صورت تصویری، khamir-pitza

    آموزش طرز تهیه خمیر پیتزای حرفه ای به صورت فوری و خوشمزه

  • کیک خیس شکلاتی، طرز تهیه و مواد لازم کیک خیس شکلاتی خوشمزه و مجلسی، آموزش دستور پخت و درست کردن کیک خیس شکلاتی خانگی ، cake-khis-shokolati

    آموزش طرز تهیه کیک خیس شکلاتی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

  • فلافل ، طرز تهیه و مواد لازم فلافل ساده برای 4 نفر ، آموزش کامل طرز تهیه فلافل ساده خانگی و خوشمزه به روش اهوازی و آبادانی با سیب زمینی و آرد نخودچی، falafel

    طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و اسرار پخت فلافل اهوازی و آبادانی

  • دسر رومانف ، طرز تهیه و مواد لازم دسر رومانف خوشمزه و مجلسی با عکس و میوه، آموزش کامل دسر رومانف خانگی برای 4 تا 5 نفر

    آموزش طرز تهیه دسر رومانف فرانسوی خوشمزه و مخصوص با میوه

  • آش شلغم ، طرز تهیه و دستور پخت آش شلغم خوشمزه و ساده خانگی برای بیماران سرماخوردگی ، مواد لازم آش شغلم ، ash shalgham

    آموزش طرز تهیه آش شلغم و اسرار پخت آش شلغم خوشمزه و مخصوص

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه ایرانی و فرنگی

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نوشته های تازه

  • آموزش طرز تهیه سالاد کلم و ذرت خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص
  • آموزش کامل طرز تهیه کیک پرتقالی خوشمزه و خانگی مرحله به مرحله
  • تعبیر خواب ازدواج کردن مرد متاهل و زن شوهردار + معشوق با دیگری
  • آموزش طرز تهیه شربت بار با گلوگز + نکات مهم در تهیه شربت بار
  • آموزش طرز تهیه خمیر پیتزای حرفه ای به صورت فوری و خوشمزه
  • آموزش طرز تهیه کیک خیس شکلاتی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
  • طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و اسرار پخت فلافل اهوازی و آبادانی
  • آموزش طرز تهیه دسر رومانف فرانسوی خوشمزه و مخصوص با میوه
  • تعبیر خواب کوتاه کردن موی سر خود و دیگران + مرد و زن در خواب
  • آموزش طرز تهیه آش شلغم و اسرار پخت آش شلغم خوشمزه و مخصوص
  • طرز تهیه فرنی خوشمزه با آرد برنج + آموزش فرنی زعفرانی و شکلاتی
  • تعبیر خواب بارداری و حامله بودن زن متاهل، مرد، پسر و دختر باکره
  • طرز تهیه کیک نارنگی خوشمزه + تزیین با سس مخصوص نارنگی
  • طرز تهیه روغن جدا کننده کیک از قالب برای نچسبیدن کیک به قالب
  • طرز تهیه دسر پان اسپانیا و اسرار دسر پان اسپانیای خوشمزه و مجلسی
  • آموزش طرز تهیه خورشت آلو اسفناج خوشمزه و مجلسی برای ۵ نفر
  • آموزش طرز تهیه آش ترش و اسرار پخت آش ترش خوشمزه و سنتی اصل
  • طرز تهیه شیرینی نان خامه ای خوشمزه و مخصوص به سبک قنادی ها
  • آموزش طرز تهیه کیک مرغ ساده و اسرار کیک مرغ خوشمزه و مجلسی
  • تعبیر خواب زایمان کردن زن، دختر مجرد و مرد + زایمان طبیعی و سزارین
  • آموزش طرز شیرینی زبان خوشمزه و مجلسی با خمیر هزارلای
  • آموزش طرز تهیه سوپ پیازچه خوشمزه و مخصوص با شیر و خامه
  • تعبیر خواب شیر دادن به نوزاد دختر و پسر+ شیر دادن به بچه دیگران
  • طرز تهیه سالاد کلم سفید و هویچ و اسرار سالاد کلم خوشمزه و مخصوص
  • بیوگرافی رها خدایاری و همسرش + زندگی شخصی و نحوه بازیگر شدن
  • طرز تهیه دسر پاناکوتای زعفرانی خوشمزه و مخصوص با شیر و خامه
  • بیوگرافی المیرا دهقانی و همسرش + زندگی شخصی و نحوه بازیگر شدن
  • بیوگرافی و عکس بازیگران سریال لحظه گرگ و میش + خلاصه داستان
  • آموزش طرز تهیه آش ماست و اسرار پخت آش ماست خوشمزه و مخصوص
  • بیوگرافی فاطمه گودرزی و همسرش عبدالرضا + فرزندانش آوا و پویان
  • طرز تهیه کوکی شکلاتی و نکات پخت کوکی شکلاتی مجلسی و خوشمزه
  • ۲۵ عکس گل رز قرمز عاشقانه برای پروفایل + رز قرمز نشانه چیست؟
  • آموزش طرز تهیه سوپ گشنیز و نکات پخت سوپ گشنیز مجلسی و خوشمزه
  • طرز تهیه سالاد روسی اصل و اسرار سالاد روسی خوشمزه و مخصوص
  • آموزش طرز تهیه دسر شکلاتی خانگی سرد و خوشمزه با شیر و خامه
  • طرز تهیه خورشت فسنجان و اسرار خورش فسنجون خوشمزه و مخصوص
  • آموزش طرز تهیه نان سیب زمینی خوشمزه و خانگی مرحله به مرحله
  • بیوگرافی سیما تیرانداز و علت طلاق اش + ازدواج مجدد با مجید جوزانی
  • آموزش طرز تهیه آش سبزی شیرازی خوشمزه و مخصوص برای صبحانه
  • تعبیر خواب دزد ، دیدن آدم دزد + دزیدن طلا ، ماشین و وسایل منزل

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد