طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی
پیتزا مرغ و قارچ یکی از پیتزهای خوشمزه و معروف فست فودی می باشد و می توانید آن را بدون فر در ماهیتابه هم درست کنید. در ادامه با طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی با وب سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم پیتزا مرغ و قارچ | |
|---|---|
| سینه مرغ | 1 عدد |
| قارچ تازه | 5 عدد |
| پیاز | 2 عدد |
| سس گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل دلمه ای خرد شده | 100 گرم |
| گوجه فرنگی خرد شده | 2 عدد |
| ذرت پخته شده | 2 قاشق غذاخوری |
| پنیر پیتزا | 250 تا 300 گرم |
| زیتون خرد شده | 5 عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان کافی |
| پودر آویشن | به میزان کافی |
| خمیر پیتزا | 1 عدد |
مراحل طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ
مرحله اول
برای تهیه پیتزا مرغ و قارچ ، ابتدا در یک قابلمه کوچک سینه مرغ را با مقداری آب و کمی نمک روی حرارت می گذاریم تا پخته شود. البته می توانید از زردچوبه و فلفل سیاه هم در پخت سینه مرغ استفاده کنید.
مرحله دوم
برای پخت سینه مرغ حدود 20 دقیقه تا نیم ساعت کافی خواهد بود. فقط در انتهای پخت صبر کنید آب مرغ به خوبی کشیده شود. چون آب دار بودن مرغ برای استفاده از آن در پیتزا، چندان جالب نمی شود.
مرحله سوم
حالا پیازها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و همراه با فلفل دلمه ای خرد شده به مدت 1 دقیقه در تابه با مقداری روغن تفت می دهیم تا سبک شود.
مرحله چهارم
سپس سینه مرغ پخته شده را نیز تکه تکه کرده و به پیاز اضافه می کنیم و چند دقیقه ای با هم تفت می دهیم.
مرحله پنجم
در ادامه قارچ ها را به خوبی شسته و پوست روی آن ها را جدا می کنیم. بعد آنها را به صورت ورقه ای خرد کرده و در تابه دیگر ی می ریزیم و با چند قطره روغن روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا آب آنها کشیده شود.
مرحله ششم
بعد از آماده شدن مواد، خمیر پیتزا را روی سینی فر قرار داده و روی آن سس گوجه فرنگی می ریزیم و آن را به خوبی روی سطح خمیر، پخش می کنیم.
مرحله هفتم
سپس روی سس گوجه فرنگی، مقداری پنیر پیتزا می ریزیم در حدی که پنیر سطح خمیر را کامل پوشش دهد.
مرحله هشتم
حالا سینه مرغ را به صورت یکنواخت روی خمیر پخش می کنیم، سپس با پنیر پیتزا روی آن را می پوشانیم.
مرحله نهم
در آخر قارچ تفت داده شده، گوجه فرنگی های خرد شده، زیتون خرد شده و ذرت را روی پنیر ریخته و مقداری پودر آویشن روی آن می پاشیم.
مرحله دهم
در انتها پیتزا را در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا حدود 20 دقیقه بماند و پخته و طلایی شود.
