طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو
بورانی اسفناج یکی از پیش غذاها و میان وعده های بسیار خوشمزه و سالم می باشد و در صورت تمایل می توانید با اضافه کردن مواد مغذی مثل گردو و سیر آن را به صورت مجلسی برای مجالس و مهمانی های خودتان درست کنید. در ادامه با طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم بورانی اسفناج | |
|---|---|
| اسفناج | 1 کیلوگرم |
| ماست چیکده | نیم کیلو |
| مغز گردو | 5 عدد |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| زعفران دم کرده (اختیاری) | 2 قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه بورانی اسفناج
مرحله اول
برای درست کردن بورانی اسفناج ابتدا اسفناج ها را پس از اینکه پاک کردیم به خوبی می شوییم و بر روی دستمال آشپزخانه قرار می دهیم تا کامل خنک شوند.
مرحله دوم
بعد از خشک شدن آن ها را کمی خرد می کینیم و به همراه 1 استکان آب داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم تا کاملا پخته شود و آب اسفناج ها کشیده شود.
مرحله سوم
بعد از اینکه اسفناج ها خوب پختند از روی حرارت برمی داریم و با گوشتکوب اسفناج ها را خوب له می کنیم.
مرحله چهارم
سپس ماست را در یک کاسه ریخته و به آن نمک، فلفل سیاه و سیر رنده شده اضافه می کنیم و خوب مخلوط مخلوط می کنیم تا یکدست شود. توجه کنید برای تهیه بورانی اسفناج خوشمزه بهتر است از ماست چکیده استفاده کنید.
مرحله پنجم
در ادامه اسفناج های کوبیده شده را به ماست اضافه کرده و خوب مواد را مخلوط می کنیم تا بورانی اسفناج آماده شود.
مرحله ششم
در نهایت بورانی آماده شده را داخل ظرف سرو می ریزیم و با گردو خرد شده روی آن را تزیین کرده و بعد سرو می کنیم.
نکات پخت بورانی اسفناج
بورانی اسفناج زعفرانی
در صورت تمایل می توانید 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده اضافه کنید تا بورانی اسفناج خوشرنگ و زعفرانی داشته باشید.
