رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس گل
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش شیرینی پزی
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • دنیای مد
    • مدل لباس بچه گانه
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

مطالب تصادفی

بیوگرافی مهتاب کرامتی و دخترش + زندگی شخصی و علت طلاق
طرز تهیه خورش کرفس و اسرار خورشت کرفس خوشمزه و مخصوص
بیوگرافی و عکس های مونا کرمی + ماجرای ازدواج و زندگی شخصی
تعبیر خواب زایمان کردن زن، دختر مجرد و مرد + زایمان طبیعی و سزارین
بیوگرافی مانی رحمانی و خانواده اش + عکس و نحوه بازیگر شدن
طرز تهیه ساندویچ مرغ خانگی خوشمزه با مرغ ریش ریش شده و قارچ
اس ام اس ، متن و جملات عاشقانه مغرور بودن و شکستن غرور مرد و زن
بیوگرافی و عکس نازنین کیوانی + آشنایی و ازدواج با همسرش آرش مهاجر
آموزش طرز تهیه خورشت آلو اسفناج خوشمزه و مجلسی برای ۵ نفر
تعبیر خواب طلا ، فروختن و دزدیدن طلا و دیدن طلا فروشی در خواب
واقعیت های زندگی شخصی ساعد سهیلی و آشنایی با همسرش گلوریا هاردی
آموزش طرز تهیه آش شلغم و اسرار پخت آش شلغم خوشمزه و مخصوص
آموزش طرز شیرینی زبان خوشمزه و مجلسی با خمیر هزارلای
واقعیت های زندگی شخصی لیلا اوتادی از ازدواج تا عمل های زیبایی اش
زیباترین اس ام اس و جملات شب بخیر عاشقانه و رمانتیک برای همسر
طرز تهیه سالاد روسی اصل و اسرار سالاد روسی خوشمزه و مخصوص
تعبیر خواب بارداری و حامله بودن زن متاهل، مرد، پسر و دختر باکره
بیوگرافی رضا اکبرپور و همسرش + زندگی شخصی و مصاحبه خواندنی
بیوگرافی و عکس بازیگران سریال لحظه گرگ و میش + خلاصه داستان
بیوگرافی المیرا دهقانی و همسرش + زندگی شخصی و نحوه بازیگر شدن
بیوگرافی لاله اسکندری و همسرش + آشنایی و ازدواج با سامان فیروزی
اس ام اس ، متن و پیام تسلیت جدید صمیمانه و رسمی برای فوت عزیزان
واقعیت های زندگی شخصی سحر دولتشاهی و علت طلاق از رامبد جوان
واقعیت های زندگی شخصی حسین مهری + ماجرای ازدواج و همسرش
آموزش طرز تهیه سالاد انار با کاهو به همراه سس مخصوص سالاد انار
آموزش کامل طرز تهیه کیک پرتقالی خوشمزه و خانگی مرحله به مرحله
تعبیر خواب ازدواج کردن مرد متاهل و زن شوهردار + معشوق با دیگری

آموزش طرز تهیه آش جو سنتی و اسرار پخت آش جو خوشمزه و مخصوص

چهارشنبه, ۹ آبان , ۱۳۹۷
نویسنده: admin
۱۳۹۷/۰۸/۰۹
تاریخ بروزرسانی: ۱۳۹۷/۰۸/۰۹
پارلین

طرز تهیه آش جو

دستور پخت آش جو خوشمزه و سنتی ، طرز تهیه آش جو نذری ، مواد لازم آش جو ساده و پرک برای 4 تا 6 نفر ، آش جو کشک حرفه ای

آش جو از جمله آش های سنتی خوشمزه و پرطرفدار ما ایرانیان می باشد و در عین حال بسیار مقوی و پر خاصیت می باشد. آش جو همانند آش رشته از جمله غذاهایی می باشد که برای نذری در ایران استفاده می شود و مواد اصلی تشکیل دهنده آن جو ، حبوبات ، کشک و سبزی آش هستند و شما می توانید آش جو را با گوشت و یا بدون گوشت تهیه کنید. در این پست آموزش آشپزی بارونک دستور پخت و طرز تهیه آش جو را به همراه مواد لازم برای 4 نفر آماده کرده ایم که شما می توانید با استفاده از این دستور آشپزی به تنهایی همانند یک آشپز حرفه ای و ماهر ، آش جو خوشمزه و مجلسی تهیه کنید.

مواد لازم آش جو
بلغور جو یک پیمانه
لوبیا چیتی نصف یپیمانه
نخود یک چهارم پیمانه
عدس یک چهارم پیمانه
برنج یک چهارم پیمانه
پیاز 2 عدد درشت
کشک به میزان لازم
سبزی آش نیم کیلوگرم
نعنا خشک به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
نمک به میزان لازم

مراحل تهیه آش جو

ابتدا حبوبات را از چند ساعت قبل خیس می کنیم و چند باری آب آن ها را عوض می کنیم تا نفخ شون برود. سپس بلغور و برنج را باهم در یک قابلمه به همراه مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند. و نخود ، لوبیا و عدس را هم در یک قابلمه دیگر به همراه مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند. البته اگه جدا جدا هم بپزید مشکلی پیش نمیاد.

در ادامه پیازها را نگینی خرد می کنیم و در قابلمه ای که برای آش در نظر گرفته ایم همراه مقداری روغن سرخ می کنیم وقتی که پیازها کاملا طلائی و نرم شدند پیازها را از روغن بیرون می کشیم و تو یه بشقاب می ریزیم. تو باقی مانده روغن کمی نعناع خشک و زردچوبه می ریزیم و وقتی که عطر نعناع بلند شد 4 لیوان آب به همراه تمامی مواد پخته شده داخل قابلمه می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا آب جوش بیاید.

بعد از اینکه آب داخل قابلمه جوش آمد در صورت تمایل برای طعم دهی بهتر می توانید مقداری آب گوشت به آش اضافه کنید. سپس سبزی آش را که از قبل شسته و خرد کرده ایم به قابلمه آش اضافه می کنیم و هم می زنیم تا همه مواد باهم ترکیب شوند. بعد از آن نصف پیاز داغ را همراه نمک و فلفل سیاه به آش جو اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم.

در صورتی که می خواهید آش جو شما خوب جا بیفتد بهتر است اجازه بدهید آش با حرارت ملایم بپزد  و جا بیفتد و هر از گاهی آن را هم بزنید تا ته نگیرد. حدود 20 دقیقه مانده به پایان پخت آش جو ، کشک را به مقداری آب جوش رقیق می کنیم و به آش جو اضافه می کنیم. در صورتی که بخواهید آش جو بدون کشک بپزید می توانید این مرحله را نادیده بگیرد.

وقتی که آش جو کاملاً پخت و جا افتاد آن را در ظرفی که برای سرو در نظر گرفته اید می ریزیم و با نصف پیاز داغ باقی مانده آن را تزیین می کنیم و سپس سرو می کنیم.

نکته :

توجه کنید راز آش جو سنتی و خوشمزه ، پخت زیاد زیاد و باز شدن کامل جو و لعاب انداختن و مقدار کشک مناسب است پس در صورتی که می خواهید آش جو شما خوشمزه شود با حوصله و وقت کافی آن را بپزید.

نکات پخت آش جو

اضافه کردن جو پرک

برخی از افراد در انتهای پخت آش جو ، کمی جو پرک به آن اضافه می کنند و منتظر می مانند تا آش جا بیفتد که این کار برای لعاب بیشتر آش انجام می دهند. البته اگر شما مدت زمان پخت کافی داشته باشید نیازی به این کار نیست ولی این هم روش خوبی است.

سبزی آش جو

سبزی آش جو شامل تره ، گشنیز ، جعفری و اسفناج یا برگ چغندر است البته هر چقدر گشنیز سبزی بیشتر باشد آش خوشمزه تر می شود. می توانید سبزی آش را به صورت خرد شده و آماده از سبزی فروشی ها تهیه کنید.

همچنین ببینید :
طرز تهیه آش رشته نذری
طرز تهیه آش رشته نذری
آش رشته در ماه رمضان جایگاه ویژه ای در بین خانواده های ایرانی دارد و ...
طرز تهیه آش دوغ ساده
طرز تهیه آش دوغ ساده
آش دوغ یکی از آش های قدیمی و سنتی کشورمون همانند آش رشته است ...
آموزش طرز تهیه آش جو سنتی و اسرار پخت آش جو خوشمزه و مخصوص
4.8 (96%) 5 votes

ممکن است دوست داشته باشید

  • سالاد کلم و ذرت ، آموزش کامل طرز تهیه سالاد کلم و ذرت با هویج به صورت خوشمزه و مجلسی، مواد لازم سالاد کلم و ذرت با سس مخصوص ، salad-kalam-va-zorrat

    آموزش طرز تهیه سالاد کلم و ذرت خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص

  • خمیر پیتزا، طرز تهیه و مواد لازم خمیر پیتزای خوشمزه و حرفه ای خانگی سریه و آسان، خمیر پیتزا نرم به روش پیتزا فروشی ها به صورت تصویری، khamir-pitza

    آموزش طرز تهیه خمیر پیتزای حرفه ای به صورت فوری و خوشمزه

  • کیک خیس شکلاتی، طرز تهیه و مواد لازم کیک خیس شکلاتی خوشمزه و مجلسی، آموزش دستور پخت و درست کردن کیک خیس شکلاتی خانگی ، cake-khis-shokolati

    آموزش طرز تهیه کیک خیس شکلاتی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

  • فلافل ، طرز تهیه و مواد لازم فلافل ساده برای 4 نفر ، آموزش کامل طرز تهیه فلافل ساده خانگی و خوشمزه به روش اهوازی و آبادانی با سیب زمینی و آرد نخودچی، falafel

    طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و اسرار پخت فلافل اهوازی و آبادانی

  • دسر رومانف ، طرز تهیه و مواد لازم دسر رومانف خوشمزه و مجلسی با عکس و میوه، آموزش کامل دسر رومانف خانگی برای 4 تا 5 نفر

    آموزش طرز تهیه دسر رومانف فرانسوی خوشمزه و مخصوص با میوه

  • آش شلغم ، طرز تهیه و دستور پخت آش شلغم خوشمزه و ساده خانگی برای بیماران سرماخوردگی ، مواد لازم آش شغلم ، ash shalgham

    آموزش طرز تهیه آش شلغم و اسرار پخت آش شلغم خوشمزه و مخصوص

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه ایرانی و فرنگی

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نوشته های تازه

  • آموزش طرز تهیه سالاد کلم و ذرت خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص
  • آموزش کامل طرز تهیه کیک پرتقالی خوشمزه و خانگی مرحله به مرحله
  • تعبیر خواب ازدواج کردن مرد متاهل و زن شوهردار + معشوق با دیگری
  • آموزش طرز تهیه شربت بار با گلوگز + نکات مهم در تهیه شربت بار
  • آموزش طرز تهیه خمیر پیتزای حرفه ای به صورت فوری و خوشمزه
  • آموزش طرز تهیه کیک خیس شکلاتی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
  • طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و اسرار پخت فلافل اهوازی و آبادانی
  • آموزش طرز تهیه دسر رومانف فرانسوی خوشمزه و مخصوص با میوه
  • تعبیر خواب کوتاه کردن موی سر خود و دیگران + مرد و زن در خواب
  • آموزش طرز تهیه آش شلغم و اسرار پخت آش شلغم خوشمزه و مخصوص
  • طرز تهیه فرنی خوشمزه با آرد برنج + آموزش فرنی زعفرانی و شکلاتی
  • تعبیر خواب بارداری و حامله بودن زن متاهل، مرد، پسر و دختر باکره
  • طرز تهیه کیک نارنگی خوشمزه + تزیین با سس مخصوص نارنگی
  • طرز تهیه روغن جدا کننده کیک از قالب برای نچسبیدن کیک به قالب
  • طرز تهیه دسر پان اسپانیا و اسرار دسر پان اسپانیای خوشمزه و مجلسی
  • آموزش طرز تهیه خورشت آلو اسفناج خوشمزه و مجلسی برای ۵ نفر
  • آموزش طرز تهیه آش ترش و اسرار پخت آش ترش خوشمزه و سنتی اصل
  • طرز تهیه شیرینی نان خامه ای خوشمزه و مخصوص به سبک قنادی ها
  • آموزش طرز تهیه کیک مرغ ساده و اسرار کیک مرغ خوشمزه و مجلسی
  • تعبیر خواب زایمان کردن زن، دختر مجرد و مرد + زایمان طبیعی و سزارین
  • آموزش طرز شیرینی زبان خوشمزه و مجلسی با خمیر هزارلای
  • آموزش طرز تهیه سوپ پیازچه خوشمزه و مخصوص با شیر و خامه
  • تعبیر خواب شیر دادن به نوزاد دختر و پسر+ شیر دادن به بچه دیگران
  • طرز تهیه سالاد کلم سفید و هویچ و اسرار سالاد کلم خوشمزه و مخصوص
  • بیوگرافی رها خدایاری و همسرش + زندگی شخصی و نحوه بازیگر شدن
  • طرز تهیه دسر پاناکوتای زعفرانی خوشمزه و مخصوص با شیر و خامه
  • بیوگرافی المیرا دهقانی و همسرش + زندگی شخصی و نحوه بازیگر شدن
  • بیوگرافی و عکس بازیگران سریال لحظه گرگ و میش + خلاصه داستان
  • آموزش طرز تهیه آش ماست و اسرار پخت آش ماست خوشمزه و مخصوص
  • بیوگرافی فاطمه گودرزی و همسرش عبدالرضا + فرزندانش آوا و پویان
  • طرز تهیه کوکی شکلاتی و نکات پخت کوکی شکلاتی مجلسی و خوشمزه
  • ۲۵ عکس گل رز قرمز عاشقانه برای پروفایل + رز قرمز نشانه چیست؟
  • آموزش طرز تهیه سوپ گشنیز و نکات پخت سوپ گشنیز مجلسی و خوشمزه
  • طرز تهیه سالاد روسی اصل و اسرار سالاد روسی خوشمزه و مخصوص
  • آموزش طرز تهیه دسر شکلاتی خانگی سرد و خوشمزه با شیر و خامه
  • طرز تهیه خورشت فسنجان و اسرار خورش فسنجون خوشمزه و مخصوص
  • آموزش طرز تهیه نان سیب زمینی خوشمزه و خانگی مرحله به مرحله
  • بیوگرافی سیما تیرانداز و علت طلاق اش + ازدواج مجدد با مجید جوزانی
  • آموزش طرز تهیه آش سبزی شیرازی خوشمزه و مخصوص برای صبحانه
  • تعبیر خواب دزد ، دیدن آدم دزد + دزیدن طلا ، ماشین و وسایل منزل

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد