طرز تهیه نان سیب زمینی و سبزیجات خوشمزه و تابه ای
نان سیب زمینی تابه ای با سبزیجات یکی دیگر از انواع نان های خوشمزه ای است که با سیب زمینی درست می شود و شما می توانید این نان مقوی و خوشمزه خانگی را برای یک صبحانه و عصرانه بی نظیر دونفره درست کنید. در ادامه با آموزش ساده آشپزی، طرز تهیه نان سیب زمینی با سبزیجات با بارونک همراه باشید.
مواد لازم نان سیب زمینی با سبزیجات |
|
|---|---|
| سیب زمینی | نیم کیلو |
| سبزی خرد شده شامل شوید، جعفری و پیازچه | 75 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| آرد | 2 پیمانه |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | 1 قاشق چایخوری |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | نصف قاشق چایخوری |
مراحل طرز تهیه نان سیب زمینی با سبزیجات
1. برای درست کردن این نان خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را پوست می کنیم و در یک قابلمه با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند.
2. پس از اینکه سیب زمینی ها پختند آن ها را داخل یک ظرف ریخته و بعد کره را اضافه می کنیم و با گوشت کوب دستی می کوبیم تا نرم و یکدست شود.
3. سپس یک پیمانه آرد، نمک، فلفل، سبزی و تخم مرغ را اضافه می کنیم و همه مواد را مخلوط می کنیم. الان یک پیمانه آرد اضافی داریم. نصف آن را روی سطح کار می ریزیم و خمیر را روی آن ورز می دهیم تا آرد به طور کامل به خورد خمیر برود.
4. بعد خمیر را به چونه های مساوی و هم اندازه تقسیم می کنیم و نصف آرد باقی مانده را برای پهن کردن هر چونه روی سطح کار می پاشیم و چونه ها را به ضخامت 1 تا 2 میلی و به صورت دایره باز می کنیم.
5. در این مرحله کف یک تابه را با روغن مایه یا کره چرب می کنیم و روی حرارت می گذاریم و نان ها را یکی یکی داخل تابه می گذاریم تا بپزند. پس از اینکه یک طرفشان پخت برمی گردانیم تا طرف دیگر هم بپزند.
6. پس از پختن هر نان در صورت تمایل روی آن را تا داغ است کره محلی می مالیم. امیدواریم از خوردن این نان های سیب زمینی خوشمزه و خانگی با سبزیجات معطر لذت ببرید.
