طرز تهیه نان سبزیجات در ماهیتابه و بدون فر با سیب زمینی
نان سبزیجات در ماهیتابه و بدون روغن از نان های خوشمزه و مقوی می باشد و به دلیل وجود سبزیجات دارای ویتامین های فراوان و مفید برای بدن می باشد. در واقع ترکیب این نان با چاشنی خوش طعمی مثل سبزیجات موجب ایجاد طعم دلپذیر در آن می شود و نان را تبدیل به ترکیبات انرژی زا می کند و شما می توانی دآن را برای یک صبحانه و عصرانه دلپذیر سرو کنید. در ادامه این پست آموزش آشپزی خانگی با طرز تهیه نان سبزیجات تابه ای بدون فر با مجله بارونک همراه باشید.
| مواد لازم نان سبزیجات در ماهیتابه | |
|---|---|
| آرد | 1 لیوان |
| آب | یک و نیم لیوان |
| سبزی خرد شده شامل تره و جعفری | نصف لیوان |
| سیب زمینی | 2 عدد کوچک |
| ادویه، نمک، زردچوبه، آویشن، پودر سیر | به میزان دلخواه |
| روغن مایع | 1 قاشق غذاخوری |
1. برای درست کردن این نان سبزیجات بدون فر خوشمزه ابتدا در یک کاسه آرد را می ریزیم و یک پنجم لیوان آب اضافه کرده و هم می زنیم تا مخلوط شوند. سپس آن را کنار می گذاریم.
2. سیب زمینی ها را با مقداری آب در یک قابلمه روی حرارت قرار می دهیم تا آبپز شوند. در این فاصله سبزیجات را به صورت ساطوری و ریز خرد می کنیم.
3. سپس در یک قابلمه سیب زمینی های پخته شده را با گوشت کوب می کوبیم و بعد سبزیجات ساطوری خرد شده را به همراه کمی زردچوبه، نمک، آویشن و فلفل اضافه کرده و مجدداً با گوشت کوب همه مواد را می کوبیم تا باهم مخلوط شوند.
4. در انتها روغن مایع را اضافه کرده و بعد از اینکه روغن مایع را به خورد مواد دادیم مواد آماده شده را به مخلوط آب و آرد اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم تا به خوبی باهم مخلوط و یکدست شوند.
5. حالا یک ماهیتابه را روی حرارت می گذاریم تا کمی داغ شود. بعد مقداری از مواد برمی داریم و داخل تابه می ریزیم و با قاشق صاف می کنیم و صبر می کنیم تا یک طرف نان مون با حرارت کم بپزد. بعد برمی گردانیم تا طرف دیگر هم بپزد. این کار را تا تمام شدن موادمون ادامه می دهیم. امیدواریم از خوردن این نان سبزیجات تابه ای خوشمزه و بدون روغن لذت ببرید.
