طرز تهیه شیرینی نسکافه ای خوشمزه برای عید نوروز
شیرینی نسکافه ای یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و خوش طعمی است که شما می توانید آن را با هر طعم و مزه ای که دوست داشتید در خانه برای عید نوروز درست کنید. مثلا به جای نسکافه می توانید از پودر کاکائو استفاده کنید یا مثلا پودر بادام نریزید و از پودر های دیگه استفاده کنید. در ادامه با دستور تهیه شیرینی نسکافه ای با مجله بارونک همراه باشید.
| مواد لازم شیرینی نسکافه – 25 عدد | |
|---|---|
| کره | ۱۰۰ گرم |
| پودر قند | 40 گرم - تقریبا 2 قاشق غذاخوری |
| پودر بادام | 45 گرم - تقریبا نصف لیوان |
| نسکافه | 1 قاشق غذاخوری |
| آرد سفید | 150 گرم - یک لیوان |
1. برای درست کردن شیرینی نسکافه در منزل ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. آرد و پودر قند را الک می کنیم و کنار می گذاریم.
2. برای شروع پودر قند + کره نرم شده را در یک ظرف مناسب به مدت 3 دقیقه با همزن هم می زنیم و بعد نسکافه را با مقداری خیلی کم آب گرم حل می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.
3. سپس پودر بادام را هم اضافه و ترکیب می کنیم. در نهایت آرد را به تدریج و کم کم داخل مواد می ریزیم و با نوک انگشت خمیر را جمع می کنیم. این خمیر نیاز به ورز دادن و استراحت ندارد. میزان گفته شده آرد تقریبی است و باید آرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر نرم و لطیفی درست شود.
4. شما می توانید این خمیر را به هر شکلی که دوست داشتید طرح بدهید. من بین دو تا کیسه فریزر با وردنه به قطر 3 میلی متر باز کردم و قالب دلخواه زدم. می توانید از انواع قالب گل و ... استفاده کنید.
5. سینی فر را در حد خیلی کم با روغن چرب می کنیم چون این خمیر به اندازه کافی کره دارد نیازی به چرب شدن بیشتر و حتی کاغذ روغنی هم ندارد.
6. حالا سینی حاوی شیرینی ها را در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت تقریبا 15 دقیقه می گذاریم تا بپزند. بعد از اینکه شیرینی ها پختند آن ها را از فر خارج می کنیم و بعد از کمی خنک شدن شیرینی ها را از سینی برمی داریم.
7. تزیین شیرینی های نسکافه ای کاملا سلیقه ای است. من برای تزیین مقداری شکلات آب شده را با قیف یک بار مصرف وسط شیرینی ها زدم و نصف فندق روی شیرینی ها گذاشتم. می توانید به جای فندق از مغز بادام، پسته، گردو و ... استفاده کنید. در انتها سر شیرینی ها هم باز کمی شکلات آب شده ریختم. امیدوارم از خوردن این شیرینی های نسکافه ای خوشمزه و خانگی لذت ببرید.
source : dorti.cake
