طرز تهیه پیراشکی لقمه ای ساده و خوشمزه به روش بازاری
پیراشکی لقمه ای یکی از شیرینی های خوشمزه و معروف بازاری می باشد و دستور تهیه بسیار ساده و راحتی دارد. در ادامه با طرز تهیه پیراشکی لقمه ای ساده و خوشمزه خانگی به روش بازاری با سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم پیراشکی لقمه ای | |
|---|---|
| آب ولرم | 3 قاشق غذاخوری |
| مایه خمیر فوری | 1 قاشق غذاخوری |
| شکر | نصف قاشق غذاخوری |
| آرد سفید قنادی | 1 لیوان |
| نشاسته ذرت | 1 قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | نصف قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 1 قاشق غذاخوری |
| آب | نصف لیوان |
| مواد لازم برای شهد | |
|---|---|
| آب | 1 لیوان |
| شکر | 1 لیوان |
| جوهر لیمو با آبلیمو | نوک قاشق |
| زعفران دم کرده | 1 قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه پیراشکی لقمه ای
مرحله اول
برای درست کردن پیراشکی لقمه ای خوشمزه ابتدا شهد آن را درست می کنیم. برای این کار همه مواد گفته شده برای شهد را در یک قابلمه باهم مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا بجوشد و کمی غلیظ شود. بعد شهد آماده شده را کنار می گذاریم تا خنک شود.
مرحله دوم
سپس در یک ظرف مناسب 3 قاشق غذاخوری آب ولرم، مخمر و شکر را باهم مخلوط می کنیم.
مرحله سوم
بعد آرد، نشاسته ذرت و بکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و به موادمون اضافه می کنیم. سپس آب را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر چسبناکی درست شود.
مرحله چهارم
در آخر یک قاشق غذاخوری روغن مایع بهش اضافه می کنیم و بعد روی خمیر را می پوشانیم تا به مدت 15 دقیقه استراحت کند.
مرحله پنجم
حالا خمیر آماده شده را داخل قیف می ریزیم و داخل یک تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا روغن داغ شود.
مرحله ششم
بعد از اینکه روغن داغ شد خمیر را با قیف در اندازه های دلخواه داخل روغن پایپ می کنیم. اگر قیف نداشتید می توانید با قاشق در اندازه های دلخواه از خمیر بردارید و داخل روغن سرخ کنید.
مرحله هفتم
پس از اینکه پیراشکی ها را به خوبی سرخ کردیم آن ها را به مدت یک دقیقه داخل شهد خنک شده قرار می دهیم.
مرحله هشتم
بعد بر روی یک پارچه تمیز با فاصله کنار هم می چینم تا شهد به خوردش برود. توجه کنید به هیچ وجه پیراشکی ها را روی هم نچینید چون باعث خمیری شدن پیراشکی ها می شود.
