رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
    • مدل لباس زنانه
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
    • مدل اکسسوری
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه نان پیده خوشمزه و ترکیه ای اصل برای صبحانه

شنبه, 4 آوریل , 2020
نویسنده: مدیر
2020/04/04
تاریخ بروزرسانی: 2022/08/06

طرز تهیه نان پیده

نان پیده، طرز تهیه و پخت نان پیده خوشمزه و ترکیه ای برای صحبحانه 2 تا 4 عدد، khk \dni jv;di hd
نان پیده چیست؟ نان پیده از نان های معروف و خوشمزه ترکیه ای می باشد و پخت این نان هم اکنون در بیشتر مناطق آذری زبان کشورمان رایج است. این نان تقریبا شبیه نان روغنی خودمان است و مواد اولیه آن به آسانی در هر خانه ای پیدا می شود.

به هر حال اگر تمایل دارید این نان خوشمزه را درست کنید، ما در این آموزش آشپزی در خانه بارونک، طرز تهیه و مواد لازم نان پیده را آماده کرده ایم و شما با این آموزش به تنهایی در منزل می توانید این نان ترکیه ای را به صورت خوشمزه و مرحله به مرحله برای صبحانه و عصرانه خود درست کنید.

توجه : در اینجا منظور از پیمانه همان لیوان دسته دار فرانسوی می باشد.

طرز تهیه نان عربی پیتا در منزل
طرز تهیه نان عربی پیتا در منزل
نان پیتا یا همان نان عربی از نان های خوشمزه و معروف کشور لبنان می باشد و ...
مواد لازم نان پیده
آرد تقریبا 3 پیمانه
روغن زیتون یا روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
آب ولرم نصف پیمانه
شیر ولرم نصف پیمانه
پودر خمیر مایه 1 قاشق مرباخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری

مراحل پخت نان پیده ترکیه ای

1. برای درست کردن نان ترکیه ای پیده در منزل، ابتدا در یک ظرف مناسب خمیر مایه + آب ولرم + شکر را مخلوط می کنیم. سپس درب ظرف را می گذاریم و به مدت 10 دقیقه صبر می کنیم تا به عمل بیاید. می توانید بر روی ظرف نایلون هم بکشید.

2. حالا در ظرف دیگر شیر + نمک + روغن را مخلوط می کنیم و خمیر مایه به عمل آمده را بهش اضافه می کنیم. سپس آرد را به تدریج و کم کم اضافه می کنیم. توجه کنید میزان گفته شده آرد تقریبی است و باید بعد از ریختن پیمانه اول و دوم آرد، پیمانه سوم آرد را با احتیاط و کم کم بریزید تا خمیرتان سفت نشود. همچنین اگر احساس کردید خمیرتان زیادی شل است می توانید مقداری دیگر آرد هم اضافه کنید.

طرز تهیه نان رولی دارچینی خوشمزه در منزل
طرز تهیه نان رولی دارچینی خوشمزه در منزل
نان رولی دارچینی یکی از پرطرفدارترین نان ها در بین بچه ها و بزرگترها ...

3. بعد از اضافه کردن آرد، خمیر را خوب ورز می دهیم و چند باری خمیر را به سطح کار می کوبیم. سپس خمیر را شبیه چانه جمع می کنیم و روی خمیر پارچه تمیز می کشیم و روی پارچه هم دیس می گذاریم و بعد خمیر را جای نسبتا گرم به مدت یک استراحت می دهیم تا به اصطلاح خودش را بگیرد و پف کند.

4. در این مدت زمان بر روی سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم و مقداری هم چرب می کنیم. بعد از استراحت کامل خمیر، پف خمیر را می گیریم و آن را به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و هر یک را چانه می کنیم.

5. سپس هر چانه را با وردنه باز می کنیم و برای تزیین یک کاسه روی هر یک از خمیرهای باز شده می گذاریم و فشار می دهیم تا رد کاسه روی خمیرها بماند. سپس داخل هر گودی ایجاد شده روی نان، خط های افقی و عمودی می اندازیم. دقیقا مثل نان روغنی های خودمان.

طرز تهیه نان تافتون بدون خیمر مایع برای صبحانه
طرز تهیه نان تافتون بدون خیمر مایع برای صبحانه
نان تافتون از نان های خوشمزه و سنتی می باشد و شما به راحتی می توانید این ...

6. بعد آن ها را داخل یک سینی می گذاریم و روی سینی یک دستمال می کشیم و دوباره به مدت 20 دقیقه صبر می کنیم. در این مدت زمان رومال نان ها را درست می کنیم. برای این کار در ظرف مناسب یک عدد زرده تخم مرغ + زعفران دم کرده غلیظ + یک قاشق مرباخوری شیر را باهم مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم.

7. حالا روی نان ها را رومال می کنیم و در صورت تمایل کمی هم کنجد می پاشیم. حالا هر یک از نان ها را برای پخت در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه می گذاریم تا بپزد. (برای گرم کردن فر باید آن را از 15 دقیقه قبل با دمای گفته شده روشن کنید.)

8. در انتهای پخت یکی دو دقیقه هم گریل را روشن می کنیم تا روی روغن ها کمی برشته شود. بعد از اینکه نان ها به خوبی پختند آن ها را از فر بیرون می آوریم و بعد از کمی خنک شدن سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این نان های پیده ترکه ای خوشمزه و خانگی لذت ببرید.

طرز تهیه نان جو دوسر خوشمزه و رژیمی سبوس دار
طرز تهیه نان جو دوسر خوشمزه و رژیمی سبوس دار
نان جو دوسر از نان های خوشمزه و رژیمی سبوس دار می باشد و جزو نان های ...

نکات پخت نان پیده ترکیه ای

جایگزین روغن زیتون

در صورتی که به روغن زیتون دسترسی نداشتید می توانید از روغن مایع هم استفاده کنید. اما در دستور اصلی این نان، آن را با روغن زیتون درست می کنند.

همچنین به جای شیر هم می توانید آب بریزید.

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه چلو گوشت مجلسی خوشمزه و زعفرانی خوشرنگ برای 4 نفر ، دستور پخت چلو گوشت بدون رب و رستورانی ساده برای دو نفر 2 نفر

    طرز تهیه چلو گوشت مجلسی خوشمزه و زعفرانی خوشرنگ

  • طرز تهیه نان چلبک نان محلی سیستان و بلوچستان ، دستور پخت نان چلبک نان سیستانی خوشمزه و خانگی به روش بازاری

    طرز تهیه نان چلبک ، نان محلی و خوشمزه سیستان و بلوچستان

  • طرز تهیه پلو شوشتری با گوشت چرخ کرده و طعم عالی برای 4 نفر ، دستور پخت پلو شوشتری مجلسی و خوشمزه خانگی برای گوشت قرمز برای دو نفر 2 نفر

    طرز تهیه پلو شوشتری با گوشت چرخ کرده و طعم عالی

  • طرز تهیه نان سیر بسیار خوشمزه و خانگی با نان تست ، دستور پخت نان سیر با نان تست در خانه مرحله به مرحله برای صبحانه و عصرانه

    طرز تهیه نان سیر بسیار خوشمزه و خانگی با نان تست

  • طرز تهیه نعنا خشک شده خانگی با عطر عالی + طرز نگهداری ، علت سیاه شدن نعنا خشک شده چیست؟

    طرز تهیه نعنا خشک شده خانگی با عطر عالی + طرز نگهداری

  • طرز تهیه نان پیتزایی خوشمزه و خانگی به روش ایتالیایی برای دو نفر 2 نفر ، دستور پخت نان پیتزایی برای 4 نفر

    طرز تهیه نان پیتزایی خوشمزه و خانگی به روش ایتالیایی

  • طرز تهیه شوید خشک شده خانگی 2 روش + علت زرد شدن ، دستور خشک کردن شوید در فر و ماکروفر و بهترین روش نگهداری شوید خشک در یخچال

    طرز تهیه شوید خشک شده خانگی ۲ روش + علت زرد شدن

  • طرز تهیه نان سیب زمینی و سبزیجات خوشمزه و تابه ای ، دستور پخت نان سیب زمینی خانگی با سبزیجات معطر شوید در منزل مرحله به مرحله

    طرز تهیه نان سیب زمینی و سبزیجات خوشمزه و تابه ای

  • طرز تهیه خورش بامیه بسیار خوشمزه و جنوبی با مرغ و لپه برای دو نفر 2 نفر ، دستور پخت خورشت بامیه با سیب زمینی برای 4 نفر در منزل مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه خورش بامیه بسیار خوشمزه و جنوبی با مرغ و لپه

  • طرز تهیه نان شربتی خوشمزه و مغزدار قزوین مخصوص افطار، دستور پخت نان شربتی با فر و بدون فر در قابلمه و ماهیتابه برای صبحانه و عصرانه و نذری

    طرز تهیه نان شربتی خوشمزه و مغزدار قزوین با طعم عالی

  • طرز تهیه ماکارونی رژیمی ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده برای دو نفر 2 نفر ، دستور پخت ماکارونی رژیمی با گوشت مرغ و سویا در خانه برای 4 نفر

    طرز تهیه ماکارونی رژیمی ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده

  • طرز تهیه نان اهری خوشمزه و خانگی تبریز در خانه ، دستور پخت نان اهری محلی به روش تبریز و تهرانی در منزل مرحله به مرحله تصویری و علت خشک شدن شیرینی اهری

    طرز تهیه نان اهری خوشمزه و خانگی تبریز در خانه

  • طرز تهیه نان شیرین خوشمزه و فوری برای صبحانه برای دو نفر 2 نفر ، دستور پخت نان شیرین خوشمزه در ماهیتابه برای 4 نفر

    طرز تهیه نان شیرین خوشمزه و فوری برای صبحانه

  • طرز تهیه نان فوری صبحانه ، بدون استراحت در ماهیتابه ، دستور پخت نان فوری ساده لواش خانگی خوشمزه برای صبحانه و عصرانه مرحله به مرحله در منزل و خانه

    طرز تهیه نان فوری صبحانه ، بدون استراحت در ماهیتابه

  • طرز تهیه کیک دارچینی و گردو بدون فر خوشمزه در قابلمه ، دستور پخت کیک دارچینی قابلمه ای خوشمزه و مجلسی خانگی برای 4 نفر در منزل

    طرز تهیه کیک دارچینی و گردو بدون فر خوشمزه در قابلمه

  • طرز تهیه پاستا پستو رستورانی و خوشمزه ایتالیایی با مرغ برای دو نفر 2 نفر ، دستور پخت پاستا پستو رژیمی و مجلسی نواب ابراهیمی با گوجه فرنگی و خامه و بدون شیر و پنیر برای 4 نفر مرحله به مرحله

    طرز تهیه پاستا پستو رستورانی و خوشمزه ایتالیایی با مرغ

  • طرز تهیه پاستا پنه آلفردو خوشمزه و رستورانی با مرغ و قارچ

    طرز تهیه پاستا پنه آلفردو خوشمزه و رستورانی با مرغ و قارچ

  • طرز تهیه تاس کباب ساده و خوشمزه شمالی با مرغ برای دو نفر، دستور پخت تاس کباب شمالی مرحله به مرحله برای 4 نفر

    طرز تهیه تاس کباب ساده و خوشمزه شمالی با مرغ

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه خانگی و رستورانی

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های تازه

  • کیک رژیمی، طرز تهیه و پخت و درست کردن کیک اسفنجی رژیمی به صورت ساده و خوشمزه و کم کالری در منزل، cake regime طرز تهیه کیک رژیمی ساده و خوشمزه خانگی با شیره انگور
  • طرز تهیه دسر لیوانی با بیسکویت پتی بور به روش کافی شاپی ، دستور پخت دسر لیوانی خوشمزه و مجلسی با بیسکویت پتی بور در منزل طرز تهیه دسر لیوانی با بیسکویت پتی بور به روش کافی شاپی
  • طرز تهیه نان چلبک نان محلی سیستان و بلوچستان ، دستور پخت نان چلبک نان سیستانی خوشمزه و خانگی به روش بازاری طرز تهیه نان چلبک ، نان محلی و خوشمزه سیستان و بلوچستان
  • طرز تهیه پف پفی خانگی ساده و خوشمزه به روش بازاری ، دستور تهیه پف پفی بدون گلوگز و ژله با پودر ژلاتین و بدون همزن برقی با مخلوط کن طرز تهیه پف پفی خانگی ساده و خوشمزه به روش بازاری
  • طرز تهیه کرم بیسکویت ساده و خانگی سالم به روش بازاری ، دستور تهیه کرم بیسکویت ایرانی و خارجی با بیسکویت پتی بور، ساقه طلایی و مادر طرز تهیه کرم بیسکویت ساده و خانگی سالم به روش بازاری
  • طرز تهیه سس شکلات سفید و خانگی برای روی کیک طرز تهیه سس شکلات سفید و خانگی برای روی کیک
  • طرز تهیه کیک پسته ای ساده و خوشمزه به روش کافی شاپی ، دستور پخت کیک مغز پسته ای خانگی مرحله به مرحله در خانه برای صبحانه و عصرانه طرز تهیه کیک پسته ای ساده و خوشمزه به روش کافی شاپی
  • سس کارامل ، طرز تهیه و درست کردن سس کارامل شکلاتی و شیری خوشمزه و مجلسی در منزل ، sos karamel طرز تهیه سس کارامل خوشمزه و حرفه ای با خامه صبحانه
  • کرم پسته عسلی خوشمزه و فرانسوی اصل در منزل طرز تهیه و مواد لازم، cream-poste-asali طرز تهیه کرم پسته عسلی خوشمزه با شیر و خامه صبحانه
  • طرز تهیه کرم چیز فراستینگ به روش فرانسوی برای کاور کیک طرز تهیه کرم چیز فراستینگ به روش فرانسوی برای کیک
  • طرز تهیه کرم انار خوشمزه و کافی شاپی برای شب یلدا طرز تهیه کرم انار خوشمزه و کافی شاپی برای شب یلدا
  • طرز تهیه بستنی رژیمی خوشمزه با موز و بدون شکر، دستور تهیه بستنی رژیمی و لاغری خوشمزه و خانگی با موز، شیر و ماست و خامه در منزل طرز تهیه بستنی رژیمی خوشمزه با موز و بدون شکر
  • شیرینی تاتلی شانه ای ، طرز تهیه و پخت شیرینی تاتلی شانه ای خوشمزه و مجلسی در منزل طرز تهیه شیرینی تاتلی ایرمیک خوشمزه و ترکیه ای اصل
  • کرم پاتیسیر، طرز تهیه و درست کردن کرم پاتیسیر فرانسوی و اصلی خوشمزه برای انواع شیرینی، لای کیک، دسر و پیراشکی، creme patissiere طرز تهیه کرم پاتیسیر ساده و خوشمزه برای کیک و پیراشکی
  • طرز تهیه عرق نعنا خانگی به روش سالم و طبیعی در قابلمه ، دستور تهیه عرق نعنای سالم و طبیعی در منزل طرز تهیه عرق نعنا خانگی به روش سالم و طبیعی در قابلمه
  • طرز تهیه شکلات صبحانه فندقی خوشمزه با طعم عالی ، دستور تهیه شکلات صبحانه فندقی خانگی مرحله به مرحله در منزل طرز تهیه شکلات صبحانه فندقی خوشمزه با طعم عالی
  • طرز تهیه دسر موزی یخچالی خوشمزه و کافی شاپی با بیسکویت پتی بور ، دستور تهیه دسر موزی با ژله موز و پودر ژلاتین و خامه در منزل مرحله به مرحله طرز تهیه دسر موزی یخچالی خوشمزه و کافی شاپی با بیسکویت
  • طرز تهیه چیز کیک تنوری خوشمزه و خانگی با بافت عالی ، دستور پخت چیز کیک تنوری مجلسی با طعم و مزه عالی طرز تهیه چیز کیک تنوری خوشمزه و خانگی با بافت عالی
  • طرز تهیه کوکی رنگی بسیار خوشمزه با طعم عالی ، دستور پخت کوکی رنگی خوشمزه و مجلسی برای شب یلدا طرز تهیه کوکی رنگی بسیار خوشمزه با طعم عالی
  • طرز تهیه کیک مرطوب شکلاتی خوشمزه و کافی شاپی ، دستور پخت کیک مرطوب ساده و خانگی خوشمزه و مجلسی با سس شکلاتی محله به مرحله طرز تهیه کیک مرطوب شکلاتی خوشمزه و کافی شاپی
  • طرز تهیه چلو گوشت مجلسی خوشمزه و زعفرانی خوشرنگ برای 4 نفر ، دستور پخت چلو گوشت بدون رب و رستورانی ساده برای دو نفر 2 نفر طرز تهیه چلو گوشت مجلسی خوشمزه و زعفرانی خوشرنگ
  • طرز ترشی پیاز سفید فوری و بندری با سرکه قرمز ، دستور تهیه ترشی پیاز کوچک و خلالی خانگی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله طرز ترشی پیاز سفید فوری و بندری خوشرنگ با سرکه قرمز
  • طرز تهیه پلو شوشتری با گوشت چرخ کرده و طعم عالی برای 4 نفر ، دستور پخت پلو شوشتری مجلسی و خوشمزه خانگی برای گوشت قرمز برای دو نفر 2 نفر طرز تهیه پلو شوشتری با گوشت چرخ کرده و طعم عالی
  • کرم کارامل ، طرز تهیه کرم کارامل وانیلی و شکلاتی خوشمزه و مجلسی مخصوص در منزل ، creme caramel طرز تهیه کرم کارامل وانیلی خوشمزه و مجلسی – بدون فر
  • طرز تهیه دسر ساگو ساده و خوشمزه با شیر و خامه ، دستور تهیه دسر ساگو زعفرانی و خوشمزه مجلسی در منزل مرحله به مرحله طرز تهیه دسر ساگو ساده و خوشمزه با شیر و خامه

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد