رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه فطیر ساده و خوشمزه خانگی به روش سنتی

چهارشنبه, 11 ژانویه , 2023
نویسنده: مدیر
2023/01/11
تاریخ بروزرسانی: 2023/01/11

طرز تهیه فطیر

طرز تهیه فطیر ساده و خوشمزه خانگی به روش سنتی ، دستور پخت نان فطیر محلی و زعفرانی خونگی مرحله به مرحله تصویری

فطیر یا همان فتیر از نان های خوشمزه و سنتی کشورمون می باشد و در بسیاری از شهرهای ایران از جمله اراک، اردبیل، همدان، سراب، تبریز، بستان آباد، زنجان، آستارا و ... پخت این نان رواج دارد. شما می توانید نان فتیر را با فر گازی، فر برقی، توستر و حتی بدون فر در تنور گازی، مایکروفر و فر دست ساز هم درست کنید. در ادامه با طرز تهیه فطیر ساده و خوشمزه خانگی به روشی آسان با سایت بارونک همراه باشید.

طرز تهیه نان روتی پفی خوشمزه و خانگی با طعم عالی
طرز تهیه نان روتی پفی خوشمزه و خانگی با طعم عالی
نان روتی از نان های خوشمزه و معروف هندوستان ...
مواد لازم نان فطیر
آرد 2 لیوان
شکر یک چهارم لیوان
روغن یک سوم لیوان
شیر نصف لیوان
پودر زنجبیل نصف قاشق چای خوری
زردچوبه یک سوم قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
بهبوده دهنده نان (اختیاری) 1 قاشق مرباخوری
کنجد 1 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای به عمل آوردن خمیر مایه
مایه خمیر 1 قاشق مرباخوری
شکر 1 قاشق مرباخوری
آب ولرم یک چهارم لیوان
مواد لازم رویه
شیر 1 قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ 1 عدد
زعفران غلیظ 1 قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری

مراحل طرز تهیه نان فطیر

مرحله اول

برای درست کردن نان فطیر خوشمزه ابتدا خمیر مایه را به عمل می آوریم. برای این کار شکر، آب ولرم و مایه خمیر را داخل لیوان ریخته و هم می زنیم. بعد به مدت 10 دقیقه در یک محیط گرم قرار می دهیم تا به عمل آید.

مرحله دوم

توجه کنید در صورتی که از مایه خمیر فوری استفاده می کنید یا از سالم بودن مایه خمیر اطمینان دارید نیازی به این کار نیست و می توانید مستقیم مواد مایه خمیر را با مواد دیگر مخلوط کنید.

طرز تهیه نان شیرمال ساده و سنتی خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه نان شیرمال ساده و سنتی خوشمزه مرحله به مرحله
نان شیرمال از نان های خوشمزه و سنتی ایرانی می باشد ...

مرحله سوم

حالا داخل یک ظرف گود مانند مواد خشک شامل آرد، شکر، پودر زنجبیل، زردچوبه، نمک و بهبود دهنده را باهم مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم

سپس شیر و خمیر مایه به عمل آمده را اضافه کرده و مواد را چنگ زده و ورز بدهید تا خمیر جمع شود. سپس روی خمیر را با سلفون می پوشانیم تا در یک محیط گرم به مدت یک ساعت استراحت کند.

مرحله پنجم

در این فاصله مواد رویه را آماده می کنیم. برای این کار در یک کاسه کوچک شیر، زرده تخم مرغ، زعفران و وانیل را باهم مخلوط کنید تا یکدست شود.

طرز تهیه نان سیب خوشمزه و مغزدار با بافت نرم و پنبه ای
طرز تهیه نان سیب خوشمزه و مغزدار با بافت نرم و پنبه ای
نان سیب مغزدار از نان های خوشمزه و پرطرفدار به ...

مرحله ششم

بعد از یک ساعت سلفون را از روی خمیر بر می داریم و خمیر پف کرده را ورز می دهیم و بعد به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم و هر قسمت را جداگانه چانه می کنیم.

مرحله هفتم

حالا هر چانه را با وردنه به قطر حدود یک سانتی متر باز می کنیم و روی آن را با چنگال یا هر وسیله دیگر که در دسترس بود طرح بیندازید.

مرحله هشتم

سپس روی نان را با مواد رومال آماده شده رومال کرده و در صورت تمایل کنجد می پاشیم و برای پخت در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه می گذاریم تا بپزد.

طرز تهیه نان حلزونی کرمدار خوشمزه و کشمشی برای صبحانه
طرز تهیه نان حلزونی کرمدار خوشمزه و کشمشی برای صبحانه
نان حلزونی از نان های خوشمزه و مغزدار مقوی می باشد ...

مرحله نهم

بعد از اینکه نان های فطیرمون پختند آن ها را از فر بیرون آورده و از سینی فر جدا می کنیم. وقتی که کامل خنک شدند آن ها را داخل ظرف دربسته یا لای پارچه و نایلون قرار می دهیم تا تازه بمانند و خشک نشوند.

taametalaiy

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه نان هویج و گردو خوشمزه و خانگی با طعم و بافت بی نظیر

    طرز تهیه نان هویج و گردو خوشمزه و خانگی با طعم و بافت بی نظیر

  • طرز تهیه نان ژاپنی خوشمزه با بافت نرم و پنبه ای برای صبحانه

    طرز تهیه نان ژاپنی خوشمزه با بافت نرم و پنبه ای برای صبحانه

  • طرز تهیه نان سوپ خوشمزه و خوش عطر خانگی به روش رستورانی

    طرز تهیه نان سوپ خوشمزه و خوش عطر خانگی به روش رستورانی

  • طرز تهیه روغن جوشی خوشمزه و خانگی با شیر به روش مشهدی

    طرز تهیه روغن جوشی خوشمزه و خانگی با شیر به روش مشهدی

  • طرز تهیه نان سوئدی مغزدار خوشمزه و پنبه ای با طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان سوئدی مغزدار خوشمزه و پنبه ای با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نان عدس خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان عدس خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نخود پلو با مرغ و هویج، غذای خوشمزه و مجلسی

    طرز تهیه نخود پلو با مرغ و هویج، غذای خوشمزه و مجلسی

  • طرز تهیه کله پاچه خانگی خوشمزه و سنتی به روش بازاری

    طرز تهیه کله پاچه خانگی خوشمزه و سنتی به روش بازاری

  • طرز تهیه نان هندی ساده و پفکی خوشمزه و بدون فر برای صبحانه

    طرز تهیه نان هندی ساده و پفکی خوشمزه و بدون فر برای صبحانه

  • طرز تهیه نان شوید خوشمزه و خانگی به روش ترکیه ای ، دستور پخت نان شوید و پنیر و سیر رژیمی مرحله به مرحله تصویری در خانه

    طرز تهیه نان شوید خوشمزه و خانگی به روش ترکیه ای

  • طرز تهیه نان لبو ساده و خوشمزه خانگی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان لبو ساده و خوشمزه خانگی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

    طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

  • طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه

    طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه

  • طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی

    طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی

  • طرز تهیه نان شلشلو خوشمزه و سنتی به روش جنوبی

    طرز تهیه نان شلشلو خوشمزه و سنتی به روش جنوبی

  • طرز تهیه نان اسفناج شکم پر خوشمزه با پنیر برای صبحانه ، دستور پخت نان اسفناج و پیاز و پنیر با جو پرک به سبک آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم

    طرز تهیه نان اسفناج شکم پر خوشمزه با پنیر برای صبحانه

  • طرز تهیه پیراشکی اسفناج و سیب زمینی خوشمزه با خمیر نانوایی

    طرز تهیه پیراشکی اسفناج و سیب زمینی خوشمزه با خمیر نانوایی

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه خانگی و رستورانی

نوشته های تازه

  • مانتو زنانه شیک و اسپرت، 15 مدل جذاب و ترند شده امسال را قبل از خرید ببینید! مانتو زنانه شیک و اسپرت، ۱۵ مدل جذاب و ترند شده امسال را قبل از خرید ببینید!
  • مدل مانتو بهاره کوتاه: ترند جذاب و کاربردی برای استایل بهاری خانم های شیک پوش ! مدل مانتو بهاره کوتاه: ترند جذاب و کاربردی برای استایل بهاری خانم های شیک پوش !
  • تعبیر خواب پاره شدن شلوار مرد و زن و دختر مجرد: نشانه مشکلات مالی یا آبرویی؟ تعبیر خواب پاره شدن شلوار مرد و زن و دختر مجرد: نشانه مشکلات مالی یا آبرویی؟
  • النگو طلا شیک و مد روز ، 16 مدل جدیدی که حتما باید قبل از خرید النگو ببینید ! النگو طلا شیک و مد روز ، ۱۶ مدل جدیدی که حتما باید قبل از خرید النگو ببینید !
  • تعبیر خواب دزدیده شدن بچه: آیا نشانه بدی برای والدین است؟ تعبیر خواب دزدیده شدن بچه: آیا نشانه بدی برای والدین است؟
  • تعبیر خواب غده در شکم برای دختر مجرد و زن متاهل و باردار + آیا باید نگران بود؟ تعبیر خواب غده در شکم برای دختر مجرد و زن متاهل و باردار + آیا باید نگران بود؟
  • تعبیر خواب شیمی درمانی شدن خودم و دیگران: آیا این خواب نشانه بیماری است؟ تعبیر خواب شیمی درمانی شدن خودم و دیگران: آیا این خواب نشانه بیماری است؟
  • تعبیر خواب دزدیده شدن دخترم توسط مرد غریبه: آیا نگران کننده است؟ تعبیر خواب دزدیده شدن دخترم توسط مرد غریبه: آیا نگران کننده است؟
  • تعبیر خواب گم شدن پدر بزرگ زنده + مرده از امام صادق و حضرت یوسف (ع) تعبیر خواب گم شدن پدر بزرگ زنده + مرده از امام صادق و حضرت یوسف (ع)
  • تعبیر خواب افتادن روکش دندان + لمینت و کامپوزیت برای مران و زنان چیبست؟ تعبیر خواب افتادن روکش دندان + لمینت و کامپوزیت برای مران و زنان چیبست؟
  • تعبیر خواب کتک زدن سگ توسط خودم + دیگران با سنگ و چوب چیست؟ تعبیر خواب کتک زدن سگ توسط خودم + دیگران با سنگ و چوب چیست؟
  • مدل مانتو رنگی و شاد ، 15 مدل جذاب و مد روز مخصوص خانم های خوش استایل مدل مانتو رنگی و شاد ، ۱۵ مدل جذاب و مد روز مخصوص خانم های خوش استایل
  • تعبیر خواب پدر بزرگ زنده و مرده خوشحال + ناراحت از امام صادق و سایر معبران تعبیر خواب پدر بزرگ زنده و مرده خوشحال + ناراحت از امام صادق و سایر معبران
  • تعبیر خواب مادر بزرگ زنده و مرده امام صادق + حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب مادر بزرگ زنده و مرده امام صادق + حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب رفتن به خانه مرده از امام صادق و حضرت یوسف + مهمانی و غذا خوردن تعبیر خواب رفتن به خانه مرده از امام صادق و حضرت یوسف + مهمانی و غذا خوردن
  • تعبیر خواب مناره مسجد امام صادق و حضرت یوسف + بالا رفتن از مناره و گلدسته تعبیر خواب مناره مسجد امام صادق و حضرت یوسف + بالا رفتن از مناره و گلدسته
  • تعبیر خواب گم شدن مادر بزرگ زنده و مرده + پیدا شدن از امام صادق و ابن سیرین تعبیر خواب گم شدن مادر بزرگ زنده و مرده + پیدا شدن از امام صادق و ابن سیرین
  • تعبیر خواب پلنگ امام صادق و حضرت یوسف + حمله پلنگ به انسان و فرار کردن تعبیر خواب پلنگ امام صادق و حضرت یوسف + حمله پلنگ به انسان و فرار کردن
  • تعبیر خواب دندان سیاه امام صادق و ابن سیرین + خراب و سیاه شدن دندان های جلو تعبیر خواب دندان سیاه امام صادق و ابن سیرین + خراب و سیاه شدن دندان های جلو
  • تعبیر خواب غذای نذری خوردن در مسجد امام صادق + حضرت یوسف برای زنان تعبیر خواب غذای نذری خوردن در مسجد امام صادق + حضرت یوسف برای زنان
  • تعبیر خواب دندان درآوردن امام صادق + ابن سیرین برای بزرگسال و کودکان تعبیر خواب دندان درآوردن امام صادق + ابن سیرین برای بزرگسال و کودکان
  • تعبیر خواب آدم ربایی امام صادق + دزدیده شدن دختر مجرد و زن متاهل توسط مرد تعبیر خواب آدم ربایی امام صادق + دزدیده شدن دختر مجرد و زن متاهل توسط مرد
  • تعبیر خواب دندان سوراخ امام صادق و ابن سیرین + سوراخ شدن دندان عقب و جلو تعبیر خواب دندان سوراخ امام صادق و ابن سیرین + سوراخ شدن دندان عقب و جلو
  • تعبیر خواب گم شدن سگ خانگی + دنبال سگ گشتن تا پیدا شدن سگ گمشده تعبیر خواب گم شدن سگ خانگی + دنبال سگ گشتن تا پیدا شدن سگ گمشده
  • تعبیر خواب دندان درآوردن نوزاد امام صادق + حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب دندان درآوردن نوزاد امام صادق + حضرت یوسف و ابن سیرین

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد