طرز تهیه خوراک قارچ و مرغ خوشمزه و مجلسی با طعم عالی
خوراک قارچ و مرغ از جلمه های غذاهای خوشمزه و مجلسی می باشد و با دستورات و مواد مختلفی درست می شود. برای مثال شما می توانید خوراک قارچ را با مرغ، با گوشت، با سیب زمینی و حتی با لوبیا سبز هم درست کنید. در ادامه با طرز تهیه خوراک قارچ و مرغ خوشمزه و رژیمی با مجله اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم خوراک قارچ | |
|---|---|
| سینه مرغ | 1 عدد |
| قارچ | 300 گرم |
| فلفل دلمه ای سبز | 1 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| ادویه جات پودر پاپریکا، زردچوبه، فلفل قرمز و آویشن | به میزان لازم |
| آب لیمو ترش تازه | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن | به میزان لازم |
مراحل طرز تهیه خوراک قارچ
مرحله اول
برای درست کردن خوراک قارچ و مرغ خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را به صورت معکبی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. قارچ ها را هم به صورت ورقه ای خرد کرده و آن را هم کنار بگذارید.
مرحله دوم
همچنین گوشت مرغ را در اندازه های دلخواه خرد کرده و کنار می گذاریم. در نهایت پیاز را هم به صورت نگینی و ریز خرد کرده و کنار بگذارید.
مرحله سوم
حالا در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. سپس پیاز نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیازها سبک و طلایی شود.
مرحله چهارم
در ادامه گوشت مرغ خرد شده را به تابه اضافه می کنیم و بعد از اینکه کمی تفت دادیم، سیب زمینی های مکعبی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند.
مرحله پنجم
در ادامه قارچ های ورقه ای سرخ شده را اضافه کرده و دوباره تفت می دهیم تا قارچ ها هم سرخ شوند. در انتها فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت می دهیم.
مرحله ششم
در یک ظرف دیگر نصف لیوان آب، رب گوجه، آب لیمو ترش تازه و ادویه ها را باهم ترکیب می کنیم و به مواد داخل تابه اضافه می کنیم.
مرحله هفتم
حالا درب تابه را می گذاریم و صبر می کنیم تا مواد خوراک به جوش آید. پس از به جوش آمدن حرارت را کم می کنیم و حدود 20 دقیقه اجازه می دهیم تا مواد خوراک کاملا بپزد و جا بیفتد.
مرحله هشتم
پس از اینکه خوراج قارچ مون به خوبی پخت و جا افتاد آن را در ظرف سرو می کشیم به همراه برنج یا نان ساده نوش جان می کنیم.
نکات پخت خوراک قارچ
در صورت تمایل می توانید رب و ادویه ها را ابتدا در مقداری روغن تفت بدهید و بعد داخل خوراک بریزید. ولی به نظر من نیاز نیست چون با روش بالا هم خوراک رژیمی خوشرنگ و خوشمزه می شود و هم کم روغن تر و سالم تر است.
