رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
    • مدل لباس زنانه
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
    • مدل اکسسوری
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه کوفته کدو و نخود خوشمزه و ترکیه ای با طعم عالی

سه‌شنبه, 30 آگوست , 2022
نویسنده: مدیر
2022/08/30
تاریخ بروزرسانی: 2022/08/30

طرز تهیه کوفته کدو و نخود

طرز تهیه کوفته کدو و نخود خوشمزه و ترکیه ای با طعم عالی ، دستور پخت کوفته کدو و نخود برای 4 نفر مرحله به مرخله

کوفته کدو و نخود از غذاهای خوشمزه، رژیمی و مجبوب کشور ترکیه مخصوصاً استانبول می باشد و این کوفته کاملا گیاهی بوده و بدون گوشت درست کنید. کوفته و نخود دارای کالری بسیار پایینی است و برای افرادی که رژیم غذایی دارند پیشنهاد می شود. اگر از درست کردن کوفته های تکراری و پرچرب ایرانی خسته شدید و به دنبال تنوع هستید کوفته کدو و نخود ترکیه ای را حتما امتحان کنید. در ادامه با طرز تهیه کوفته کدو و نخود خوشمزه و ترکیه ای با وب سایت آموزشی بارونک همراه باشید.

طرز تهیه کوفته سیخی خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص
طرز تهیه کوفته سیخی خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص
کوفته ها از غذاهای خوشمزه و سنتی می باشد و امروزه آن را در انواع ...
مواد لازم کوفته کدو و نخود ترکیه ای
كدو متوسط 3 عدد
نخود پخته 2 لیوان
آرد 1 لیوان
سیر 1 حبه
فلفل سبز 1 عدد
فلفل كاپيا (قرمز) 1 عدد
شوید خرد شده حدود یک مشت
نمک یک و نیم قاشق مرباخوری
فلفل سیاه یک قاشق چای خوری
فلفل قرمز یک قاشق چای خوری
فلفل سياه یک قاشق چای خوری
پودر زيره یک قاشق چای خوری
روغن مایع برای سرخ کردن به ميزان لازم

مراحل طرز تهیه کوفته کدو و نخود

مرحله اول

برای درست کردن این کوفته خوشمزه ابتدا نخود ها را از شب قبل با مقداری آب خیس می کنیم تا نفخ آن ها گرفته شود. سپس در یک قابلمه نخود را با مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا بجوشد و پخته شود.

مرحله دوم

سپس کدوها را به خوبی شسته و پس از اینکه پوست شان را جدا کردیم رنده می کنیم. همچنین آب کدوها را می گیریم و در ظرفی جداگانه قرار می دهیم.

طرز تهیه کوفته تبریزی خوشمزه و مجلسی با طعم بسیار عالی
طرز تهیه کوفته تبریزی خوشمزه و مجلسی با طعم بسیار عالی
کوفته تبریزی یکی از جمله کوفته های خوشمزه و لذیذ است و بسیار معروف ...

مرحله سوم

در ادامه نخود پخته شده و سیر را در مخلوط کن یا غذاساز می ریزیم و پوره می کنیم. سپس پوره نخود و سیر را روی کدوها می ریزیم و سبزیجات و ادویه های لازم را اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

آرد را هم کم کم اضافه کرده و ورز می دهیم تا مواد کوفته آماده شود. توجه کنید باید آرد را به اندازه و در چندین مرحله اضافه کنید تا کوفته زیاد سفت نشود. وقتی که مواد کوفته قابل فرم دادن شد دیگر آرد نریزید.

مرحله پنجم

پس از اینکه مواد کوفته را آماده کردیم کف یک ظرف سلفون می کشیم و دست هایمان را کمی چرب می کنیم و از مواد کوفته به اندازه نارنگی برمی داریم و به صورت گرد فرم می دهیم و بعد کوفته آماده شده را داخل ظرف می چینیم.

طرز تهیه کوفته مرغ سرخ شده خوشمزه و مجلسی با آرد سوخاری
طرز تهیه کوفته مرغ سرخ شده خوشمزه و مجلسی با آرد سوخاری
کوفته مرغ سرخ شده از غذاهای خوشمزه و پرطرفداری است که به راحتی ...

مرحله ششم

این کار را تا تمام شدن موادمان انجام می دهیم. سپس ظرف حاوی کوفته ها را به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار می دهیم تا کوفته ها منسجم شوند.

مرحله هفتم

سپس از فریزر خارج می کنیم و در یک تابه گود مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا روغن داغ شود. برای این از ظرف گود مانند استفاده می کنیم تا کوفته ها هنگام سرخ کردن در روغن شناور باشند.

مرحله هشتم

پس از اینکه روغن داغ شد شروع به سرخ کردن کوفته ها می کنیم. سعی کنید با قاشق مرتب کوفته ها را زیر و رو کنید و در روغن بغلتانید تا همه جای کوفته ها یکدست و یکنواخت سرخ شود.

طرز تهیه کوفته بلغور خوشمزه و ترکیه ای با سیب زمینی
طرز تهیه کوفته بلغور خوشمزه و ترکیه ای با سیب زمینی
کوفته بلغور جزو غذاهای خوشمزه و سنتی کشور ترکیه است. این کوفته ...

مرحله نهم

همچنین بهتر است وقتی که کوفته ها در حال سرخ شدن هستند با خلال دندان چند جایش را سوراخ کنید تا مغز پخت شوند.

مرحله دهم

سپس کوفته های سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه یا توری می گذاریم تا روغن اضافی شان گرفته شود. بعد در ظرف سرو می گذاریم و پس از تزیین کردن سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کوفته های خوشمزه با کدو و نخود لذت ببرید.

eli

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه

    طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه

  • طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی ، دستور پخت پیتزا مرغ و قارچ و کالباس با نان تست در تنور گازی و توستر یا در ماهیتابه

    طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی

  • طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان ، دستور پخت نان کلانه تهران بدون فر روی گاز در ماهیتابه و فر

    طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان

  • طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه

    طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه

  • طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی

    طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی

  • طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای

    طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای

  • طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر! ، دستور پخت کتلت سوسیس با سیب زمینی پخته شده مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر!

  • طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی ، دستور پخت قارچ شکم پر بدون فر در مایکروفر و ماهیتابه به صورت ساده، پنیری و رژیمی

    طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی

  • طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر

    طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر

  • طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی ، دستور پخت مجبوس مرغ ایرانی جنوبی و کویتی مرحله به مرحله

    طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی

  • طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی ، دستور پخت اشترودل مرغ و سبزیجات و اسفناج با خمیر جادویی خانم رضوی در فر و بدون فر در ماهیتابه و توستر مرحله به مرحله

    طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی

  • طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو

    طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو

  • طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست ، دستور پخت بورانی بادمجون مجلسی ساده و افغانی با گوشت و گوجه در خانه مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست

  • طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی

    طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی

  • طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی ، دستور پخت خاگینه هویج خانگی مرحله به مرحله با شیره انگور به صورت رولتی و ساده

    طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی

  • طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه و خانگی با مرغ و قارچ

    طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه و خانگی با مرغ و قارچ

  • طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

    طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

  • طرز تهیه فطیر مغزدار خوشمزه و خانگی به روش اردبیل

    طرز تهیه فطیر مغزدار خوشمزه و خانگی به روش اردبیل

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه خانگی و رستورانی

نوشته های تازه

  • طرز تهیه شیرینی قندی خوشمزه و بازاری با گرم و لیوان ، دستور پخت شیرینی قندی قزوینی بدون فر مرحله به مرحله با پیمانه طرز تهیه شیرینی قندی خوشمزه و بازاری با گرم و لیوان
  • طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه
  • طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی ، دستور پخت پیتزا مرغ و قارچ و کالباس با نان تست در تنور گازی و توستر یا در ماهیتابه طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی
  • طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان ، دستور پخت نان کلانه تهران بدون فر روی گاز در ماهیتابه و فر طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان
  • طرز تهیه ویفر شکلاتی خوشمزه و خانگی با نان میکادو ، دستور پخت ویفر شکلاتی آشپزخانه کوچک من به روش بازاری و ساده مرحله به مرحله طرز تهیه ویفر شکلاتی خوشمزه و خانگی با نان میکادو
  • طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه
  • طرز تهیه کیک آجیلی خوشمزه و مغزدار به روش مجلسی طرز تهیه کیک آجیلی خوشمزه و مغزدار به روش مجلسی
  • طرز تهیه برشتوک شکلاتی خوشمزه و قالبی با آرد نخودچی طرز تهیه برشتوک شکلاتی خوشمزه و قالبی با آرد نخودچی
  • طرز تهیه کیک ردولوت خوشمزه و کافی شاپی + تزیین حرفه ای ، کیک ردولوت که با نام کیک مخملی قرمز هم مشهور است طرز تهیه کیک ردولوت خوشمزه و کافی شاپی + تزیین حرفه ای
  • طرز تهیه کلوچه سیب و دارچین خوشمزه و خانگی با طعم عالی طرز تهیه کلوچه سیب و دارچین خوشمزه و خانگی با طعم عالی
  • طرز تهیه کیک بهشتی خوشمزه و زعفرانی با بافت عالی طرز تهیه کیک بهشتی خوشمزه و زعفرانی با بافت عالی
  • طرز تهیه کلوچه مربایی خوشمزه و خانگی به روش حرفه ای مرحله به مرحله طرز تهیه کلوچه مربایی خوشمزه و خانگی به روش حرفه ای
  • طرز تهیه کلوچه پرتقالی به روشی خوشمزه و بازاری در منزل مرحله به مرحله طرز تهیه کلوچه پرتقالی خوشمزه و خانگی به روش حرفه ای
  • طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی
  • طرز تهیه ماقوت زعفرانی خوشمزه و مجلسی با نشاسته طرز تهیه ماقوت زعفرانی خوشمزه و مجلسی با نشاسته
  • طرز تهیه کباب بیتی، روش تهیه و پخت کباب ترکیه ای بیتی در منزل ، kabab beyti طرز تهیه کباب بیتی خوشمزه و ترکیه ای اصل با سس مخصوص
  • طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای
  • طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر! ، دستور پخت کتلت سوسیس با سیب زمینی پخته شده مرحله به مرحله تصویری طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر!
  • طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی ، دستور پخت قارچ شکم پر بدون فر در مایکروفر و ماهیتابه به صورت ساده، پنیری و رژیمی طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی
  • طرز تهیه پارافه موز و شکلات خوشمزه و مجلسی برای مهمانی طرز تهیه پارافه موز و شکلات خوشمزه و مجلسی برای مهمانی
  • طرز تهیه ژله بریلو خانگی برای تزیین انواع شیرینی و کیک ها ، دستور تهیه ژله بریلو صدفی و شفاف طلایی بدون نشاته ذرت با گلوکز برای نوشتن روی کیک مرحله به مرحله طرز تهیه ژله بریلو خانگی برای تزیین انواع شیرینی و کیک ها
  • طرز تهیه قرابیه مارمالادی، شیرینی خوشمزه و معروف ترکیه ای طرز تهیه قرابیه مارمالادی، شیرینی خوشمزه و معروف ترکیه ای
  • طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر
  • طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی ، دستور پخت مجبوس مرغ ایرانی جنوبی و کویتی مرحله به مرحله طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی
  • طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد