رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
    • مدل لباس زنانه
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
    • مدل اکسسوری
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه نان باگت فرانسوی خوشمزه و ساندویچی با بهبود دهنده

جمعه, 22 جولای , 2022
نویسنده: مدیر
2022/07/22
تاریخ بروزرسانی: 2022/07/24

طرز تهیه نان باگت فرانسوی

طرز تهیه نان باگت فرانسوی خوشمزه با بهبود دهنده برای ساندویچ ، دستور پخت نان باگت صنعتی و خوشمزه ترکیه ای

نان باگت یا همان نان ساندویچی از نان های حجیم خوشمزه و معروف در سر تا سر جهان می باشد و معمولا برای انواع ساندویچ استفاده می شود. اصالت این نان فرانسوی می باشد و در فرانسه این نان را با آرد سبوس دار و بدون هر نوع روغنی درست می کنند اما برای خوشمزه ترین شدنش بهتر است کمی روغن مایع هم اضافه کنیم. در ادامه با آموزش طرز تهیه نان باگت فرانسوی با مجله بارونک همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی نارگیلی خوشمزه و پفکی به روش بازاری
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خوشمزه و پفکی به روش بازاری
نان نارگیلی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین نان ها می باشد که مواد اولیه ...
مواد لازم برای 2 عدد باگت
آرد نول (قنادی) یا آرد نان فانتزی 1 و 1/4 پیمانه
شکر 2 و 1/2 ق چ
خمیر مایه 2 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
بهبود دهنده یک هشتم قاشق چایخوری
آب سرد نصف پیمانه
کره 10 گرم
روغن مایع برای رومال به میزان لازم
مراحل دستور پخت نان باگت

1. برای درست کردن نان باگت در یک ظرف مناسب آرد + شکر + خمیر مایه + نمک را مخلوط می کنیم و بعد آب سرد را اضافه می کنیم. آب را باید کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع شود.

2. سپس پودر بهبود دهنده را به خمیر اضافه می کنیم و خمیر را به مدت 10 دقیقه با دستگاه خمیر زن یا دست ورز می دهیم. بهبود دهنده را حذف نکنید ما آن را برای افزایش کیفیت آرد و نان و همچنین ماندگاری طولانی مدت نان باگت استفاده می کنیم.

3. در ادامه کره به دمای محیط رسیده را اضافه کرده و ورز می دهیم تا به خورد خمیر برود. پس از اینکه خمیر آماده شد آن را چانه می کنیم و در یک ظرف چرب شده قرار می دهیم و سلفون می کشیم تا خمیر به مدت نیم ساعت در یک محیط نسبتاً گرم استراحت کند.

طرز تهیه نان سیب زمینی در فر با بافتی نرم و خوشمزه
طرز تهیه نان سیب زمینی در فر با بافتی نرم و خوشمزه
نان سیب زمینی یکی از نان های خوشمزه و معروف می باشد و طرفداران خاصی ...

4. بعد از استراحت خمیر روی سطح کار آرد می پاشیم و خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم و هر قسمت را جداگانه چانه می کنیم. سپس هر چانه را با دست یا وردنه حدود 15 تا 20 سانتی متر باز می کنیم و شروع به رول کردن خمیر می کنیم.

5. در اوسط رول کردن خمیر را کمی به داخل می کشیم و ادامه خمیر را رول می کنیم و در نهایت درز خمیر را با فشار انگشتان و حرکت دادن روی سطح کار کاملا می پوشانیم. در صورت تمایل در این مرحله می توانید خمیر را گرد چانه کنید و نان همبرگر هم بپزید.

6. حالا بر روی سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم و کاغذ را با روغن مایع چرب می کنیم. می توانید کمی کاغذ را به سمت بالا بکشید تا فضای هر نان باگت مشخص شود و مشابه قالب نان باگت شود.

7. در ادامه بر روی نان ها با برس روغن مایع می زنیم و با چاقو روی نان ها خطوط سطحی برای تنفس بهتر خمیر درست می کنیم. بعدش خمیرهای باگت را به سینی انتقال می دهیم و روی آن ها را با نایلون چرب شده می پوشانیم و یک پارچه تمیز روی آن ها می کشیم تا در معرض هوا نباشند و به مدت نیم ساعت دیگر استراحت کنند. حتما چک کنید کاغذ به دو سمت خمیرها نچسبیده باشد چون در این حالت باعث ترک خوردن نان می شود.

8. در این فاصله فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود. همچنین یک ظرف حاوی آب از همان ابتدا داخل فر قرار می دهیم تا رطوبت کافی برای پخت فراهم شود. این کار در نرمی و لطافت نان ها خیلی تأثیر دارد.

9. بعد از استراحت ، نان ها را برای پخت به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا بپزند. پس از اینکه نان های باگت مون پختند روی آن ها برس چرب می کشیم تا براق شود.

طرز تهیه نان تافتون خانگی و خوشمزه بدون خمیر مایه
طرز تهیه نان تافتون خانگی و خوشمزه بدون خمیر مایه
نان تافتون از نان های خوشمزه و سنتی می باشد و شما به راحتی می توانید ...

10. بعد از اینکه نان ها به طور کامل خنک شدند آن ها را داخل نایلون قرار می دهیم تا نرم بمانند و برای انواع ساندویچ می توانید آن ها را استفاده کنید.

نکات پخت نان باگت

نان باگت کنجدی

در صورت که دوست داشتید نان باگت کنجدی درست کنید می توانید بعد از از اینکه روی نان ها را با برس روغن مایع زدید روی آن ها کنجد بپاشید.

cake

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

    طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

  • طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه

    طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه

  • طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی

    طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی

  • طرز تهیه نان شلشلو خوشمزه و سنتی به روش جنوبی

    طرز تهیه نان شلشلو خوشمزه و سنتی به روش جنوبی

  • طرز تهیه نان اسفناج شکم پر خوشمزه با پنیر برای صبحانه ، دستور پخت نان اسفناج و پیاز و پنیر با جو پرک به سبک آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم

    طرز تهیه نان اسفناج شکم پر خوشمزه با پنیر برای صبحانه

  • طرز تهیه پیراشکی اسفناج و سیب زمینی خوشمزه با خمیر نانوایی

    طرز تهیه پیراشکی اسفناج و سیب زمینی خوشمزه با خمیر نانوایی

  • طرز تهیه نان خالا خوشمزه با بافت بی نظیر برای صبحانه

    طرز تهیه نان خالا خوشمزه با بافت بی نظیر برای صبحانه

  • طرز تهیه نان زعفرانی خوشمزه و خانگی به روش سوئدی اصل

    طرز تهیه نان زعفرانی خوشمزه و خانگی به روش سوئدی اصل

  • طرز تهیه نان پیازچه و جعفری خوشمزه به روش کرمانشاهی

    طرز تهیه نان پیازچه و جعفری خوشمزه به روش کرمانشاهی

  • طرز تهیه پیتزا کالزونه خوشمزه و فوق لاکچری به روش ایتالیایی ، دستور پخت پیتزا کالزونه مرغ و گوشت آمریکایی رست بیف به روش مارپیچی یونانی مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه پیتزا کالزونه خوشمزه و فوق لاکچری به روش ایتالیایی

  • طرز تهیه مافین انگلیسی خوشمزه و خانگی بدون فر در ماهیتابه

    طرز تهیه مافین انگلیسی خوشمزه و خانگی بدون فر در ماهیتابه

  • طرز تهیه نان هل خوشمزه و مغزدار سوئدی برای صبحانه ، دستور پخت نان هل زعفرانی مرحله به مرحله با تصویر و فیلم

    طرز تهیه نان هل خوشمزه و مغزدار سوئدی برای صبحانه

  • طرز تهیه نان رژیمی خوشمزه و خانگی ساده برای لاغری ، دستور پخت نان رژیمی امگا 3 بدون آرد گندم و بدون فر سبوس دار

    طرز تهیه نان رژیمی خوشمزه و خانگی ساده برای لاغری

  • طرز تهیه نان کتویی ساده و خوشمزه برای صبحانه

    طرز تهیه نان کتویی ساده و خوشمزه برای صبحانه

  • طرز تهیه باقلوا رشته ای خوشمزه و مجلسی به روش ترکیه ای

    طرز تهیه باقلوا رشته ای خوشمزه و مجلسی به روش ترکیه ای

  • طرز تهیه باقلوا رولی پسته ای و خوشمزه به روش ترکیه ای

    طرز تهیه باقلوا رولی پسته ای و خوشمزه به روش ترکیه ای

  • طرز تهیه باقلوا روسی خوشمزه و خانگی مغزدار با گردو

    طرز تهیه باقلوا روسی خوشمزه و خانگی مغزدار با گردو

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه خانگی و رستورانی

نوشته های تازه

  • تعبیر خواب لاک ناخن طلایی، آبی، سبز کمرنگ، اکیلی و بنفش ، دیدن لاک ناخن سبز کله غازی، گوست، گوشتی، پاستیلی، یاسی، پیازی، سورمه ای، مشکی و سیاه تعبیر خواب لاک ناخن طلایی، آبی، سبز کمرنگ، اکیلی و بنفش
  • تعبیر خواب زردآلو چیدن و خوردن حضرت یوسف و امام صادق تعبیر خواب زردآلو چیدن و خوردن حضرت یوسف و امام صادق
  • تعبیر خواب توت فرنگی برای زن باردار و تعیین جنسیت جنین تعبیر خواب توت فرنگی برای زن باردار و تعیین جنسیت جنین
  • تعبیر خواب چاق شدن مرده شکم و صورت از امام صادق (ع) ، تعبیر خواب چاق شدن صورت، پا، کمر، دست، باسن و صورت دختر، پسر، مرد و زن مرده چیست تعبیر خواب چاق شدن مرده شکم و صورت از امام صادق (ع)
  • تعبیر خواب گیلاس از نظر امام صادق، حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب گیلاس از امام صادق، حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب مار سفید خالدار با خال های سیاه، زرد، قرمز و قهوه ای تعبیر خواب مار سفید خالدار با خال های سیاه، زرد، قرمز و قهوه ای
  • تعبیر خواب آلوچه قرمز، دیدن آلوچه قرمز چه تعبیری دارد؟ تعبیر خواب آلوچه قرمز، دیدن آلوچه قرمز چه تعبیری دارد؟
  • تعبیر خواب لاک زدن مردان نشانه چیست؟ تعبیر خواب لاک زدن مردان نشانه چیست؟
  • تعبیر خواب دیدن و خوردن آلوچه سبز برای دختر مجرد و زن باردار تعبیر خواب دیدن آلوچه سبز برای دختر مجرد و زن باردار
  • تعبیر خواب توت فرنگی قرمز از حضرت یوسف و امام صادق تعبیر خواب توت فرنگی قرمز از حضرت یوسف و امام صادق (ع)
  • تعبیر خواب آلوچه سبز امام صادق حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب آلوچه سبز امام صادق حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب دیدن دندان مصنوعی و گذاشتن آن چه تعبیری دارد؟ تعبیر خواب دیدن دندان مصنوعی و گذاشتن آن چه تعبیری دارد؟
  • تعبیر خواب مار سیاه برای دختر مجرد، زن متاهل و باردار چیست؟ تعبیر خواب مار سیاه برای دختر مجرد، زن متاهل و باردار چیست؟
  • تعبیر دیدن مار سیاه از نظر قرآن، امام صادق و حضرت یوسف در خانه و بیرون چیست؟ تعبیر دیدن مار سیاه از نظر قرآن، امام صادق و حضرت یوسف
  • تعبیر خواب زن عمو زنده و مرده ابن سیرین و سایر معبران تعبیر خواب زن عمو زنده و مرده ابن سیرین و سایر معبران
  • تعبیر خواب مار سفید بزرگ و کوچک از نظر قرآن و سایر معبران تعبیر خواب مار سفید بزرگ و کوچک از نظر قرآن و سایر معبران
  • طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر
  • تعبیر خواب لاک ناخن و لاک زدن حضرت یوسف و امام صادق تعبیر خواب لاک ناخن و لاک زدن حضرت یوسف و امام صادق
  • تعبیر خواب چاق شدن شکم خود و دیگران + مرده چیست؟ تعبیر خواب چاق شدن شکم خود و دیگران + مرده چیست؟
  • طرز تهیه نان حلوایی به صورت خوشمزه و مجلسی در منزل، nane halvayi طرز تهیه نان حلوایی به روشی خوشمزه و حرفه ای در منزل
  • تعبیر خواب زن ناشناس از نظر حضرت یوسف و سایر معبران تعبیر خواب زن ناشناس از نظر حضرت یوسف و سایر معبران
  • تعبیر خواب دختر، دیدن دختر جوان و زیبا چه تعبیری دارد؟ تعبیر خواب دختر، دیدن دختر جوان و زیبا چه تعبیری دارد؟
  • تعبیر خواب نگاه عاشقانه مرد، زن پسر و دختر مجرد چیست؟ تعبیر خواب نگاه عاشقانه مرد، زن پسر و دختر مجرد چیست؟
  • تعبیر خواب چاق شدن صورت از نظر امام صادق و معبران دیگر تعبیر خواب چاق شدن صورت و گونه از امام صادق و سایر معبران
  • طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد