رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
    • مدل لباس زنانه
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
    • مدل اکسسوری
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه نان گاتا خوشمزه و مغزدار گردویی با طعم عالی

چهارشنبه, 19 ژانویه , 2022
نویسنده: مدیر
2022/01/19
تاریخ بروزرسانی: 2022/08/19

طرز تهیه نان گاتا

طرز تهیه نان گاتا خوشمزه و مغزدار گردویی با طعم عالی ، دستور پخت نان گاتا ارمنی و دارچینی با مغز گردو تبریز شف طیبه، خانگ گنجی بدون فر در منزل

نان گاتا ارمنی (gata) جزو نان های خوشمزه و مغزدار در سر تا سر جهان می باشد و اصالت آن به ارمنستان باز می گردد. امروزه برای نان گاتا رسپی متفاوتی وجود دارد اما اگر آن را با این روش و با مواد میانی گردویی درست کنید فوق العاده خوشمزه می شود و می توانید آن را برای صبحانه و عصرانه کاملا متفاوت سرو کنید. در ادامه با آموزش طرز تهیه نان گاتا با مجله اینترنتی بارونک همراه باشید.

طرز تهیه نان خرمایی ساده و خوشمزه به روش کرمانشاهی
طرز تهیه نان خرمایی ساده و خوشمزه به روش کرمانشاهی
نان خرمایی از نان های خوشمزه و مقوی می باشد و پخت آن بیشتر در ماه ...
مواد لازم نان گاتا
تخم مرغ 1 عدد
آرد نان فانتزی یا آرد سفید 300 گرم - تقریبا 2 لیوان
کره 75 گرم
آب ولرم 50 گرم - کمی کمتر از یک چهارم لیوان
ماست یا شیر 100 گرم - کمی کمتر از نصف لیوان
پودر خمیر مایه 1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
مواد میانی نان گاتا
آرد سفید 75 گرم - نصف لیوان
شکر قهوه ای یا پودر قند 100 گرم - نصف لیوان
گردو خرد شده نصف لیوان
کره 70 گرم
دارچین، جوز هندی، پودر هل به میزان دلخواه

مراحل طرز تهیه نان گاتا

مرحله اول

برای درست کردن این نان گاتا خانگی داخل آب ولرم 1 قاشق مرباخوری شکر می ریزیم و بعد خمیر مایه را اضافه و درب ظرف را می پوشانیم و به مدت 10 دقیقه صبر می کنیم تا خمیر مایه به عمل بیاد. توجه کنید شکر را برای بهتر عمل اومدن خیر مایه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در یک ظرف دیگر تخم مرغ را هم می زنیم تا از حالت لختگی دربیاد. سپس ماست را با بیکینگ پودر مخلوط و به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم.

مرحله سوم

در ادامه کره و وانیل را اضافه و هم می زنیم. بعد خمیر مایه به عمل اومده را اضافه می کنیم و بعد از هم زدن، آرد الک شده را به تدریج و کم کم اضافه می کنیم. توجه کنید میزان آرد گفته شده تقریبی است و باید به اندازه ای آرد بریزید که خمیر نرم و لطیفی بدست آید.
طرز تهیه نان پیاز خوشمزه با طعم عالی برای صبحانه
طرز تهیه نان پیاز خوشمزه با طعم عالی برای صبحانه
نان پیاز با پیازچه از نان های خوشمزه ای است که همان طور که از اسم این نان ...

مرحله چهارم

خیمر را 10 دقیقه ورز می دهیم و بعد داخل ظرفی که کمی آن را چرب کردیم قرار می دهیم و روی ظرف را می پوشانیم تا خمیر در یک محیط نسبتا گرم به مدت یک و نیم ساعت استراحت داشته باشد.

مرحله پنجم

در این فاصله سراغ تهیه مواد میانی می رویم. برای درست کردن مواد میانی آرد الک شده را کمی تفت می دهیم و بعد کره را اضافه و هم می زنیم.

مرحله ششم

سپس گردو و شکر قهوه ای را اضافه می کنیم. بعد از روی حرارت برمی داریم و به مواد دارچین، جوز هندی و هل اضافه می کنیم. توجه کنید اگر شکر قهوه ای نریختید و دوست دارید رنگ مواد میانی تیره باشد می توانید کمی پودر کاکائو اضافه کنید. هم اکنون مواد میانی ما آماده استفاده است.

مرحله هفتم

بعد از استراحت خمیر، پف آن را با ورز دادن می گیریم و خمیر را به 4 قسمت مساوری تقسیم می کنیم و هر چونه را به شکل دایره وار و هم اندازه با کمک وردنه باز می کنیم.

مرحله هشتم

دو تا از چونه های باز شده را داخل سینی فر قرار می دهیم و از مواد میانی وسطش می ریزیم و اون یکی چونه های باز شده را روی آن ها قرار می دهیم و می پوشانیم.

مرحله نهم

با یک سیخ چوبی وسط نان ها سوراخ های ایجاد می کنیم و با چنگال روشون طرح می زنیم و بعد رومال می کنیم. برای رومال از مخلوط زرده تخم مرغ و 1 قاشق مرباخوری خامه یا ماست استفاده می کنیم.
طرز تهیه نان کماج خوشمزه و سنتی تبریز با طعم عالی
طرز تهیه نان کماج خوشمزه و سنتی تبریز با طعم عالی
نان کماج یکی دیگر از نان های سنتی خوشمزه و البته سبک می باشد و برای ...

مرحله دهم

حالا سینی حاوی نان ها را برای پخت در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه می گذاریم تا بپزند. برای نرم و لطیف شدن نان ها حتما ظرفی حاوی آب داخل فر قرار بدهید.

مرحله یازدهم

بعد از پخت یکی دو دقیقه گریل بالا را روشن می کنیم تا روی نان ها هم طلایی شود. امیدواریم از خوردن این نان های خوشمزه و خونگی لذت ببرید.

mam

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر

    طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر

  • طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی ، دستور پخت مجبوس مرغ ایرانی جنوبی و کویتی مرحله به مرحله

    طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی

  • طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی ، دستور پخت اشترودل مرغ و سبزیجات و اسفناج با خمیر جادویی خانم رضوی در فر و بدون فر در ماهیتابه و توستر مرحله به مرحله

    طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی

  • طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو

    طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو

  • طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست ، دستور پخت بورانی بادمجون مجلسی ساده و افغانی با گوشت و گوجه در خانه مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست

  • طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی

    طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی

  • طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی ، دستور پخت خاگینه هویج خانگی مرحله به مرحله با شیره انگور به صورت رولتی و ساده

    طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی

  • طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه و خانگی با مرغ و قارچ

    طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه و خانگی با مرغ و قارچ

  • طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

    طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

  • طرز تهیه فطیر مغزدار خوشمزه و خانگی به روش اردبیل

    طرز تهیه فطیر مغزدار خوشمزه و خانگی به روش اردبیل

  • طرز تهیه کباب لاپلو ساده و خوشمزه سنتی به روش رستورانی ، دستور پخت کباب لا پلو جواد جوادی و سماقی با بادمجان مرحله به مرحله به روش مجلسی برای 4 تا 5 و 6 نفر

    طرز تهیه کباب لاپلو ساده و خوشمزه سنتی به روش رستورانی

  • طرز تهیه سالاد مرغ شوید خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی

    طرز تهیه سالاد مرغ شوید خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی

  • طرز تهیه فطیر ساده و خوشمزه خانگی به روش سنتی ، دستور پخت نان فطیر محلی و زعفرانی خونگی مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه فطیر ساده و خوشمزه خانگی به روش سنتی

  • طرز تهیه بورک سبزیجات خوشمزه و ترکیه ای با سس مخصوص

    طرز تهیه بورک سبزیجات خوشمزه و ترکیه ای با سس مخصوص

  • طرز تهیه پیتزا پیراشکی خوشمزه با سوسیس ، فر و بدون فر

    طرز تهیه پیتزا پیراشکی خوشمزه با سوسیس ، فر و بدون فر

  • طرز تهیه پیتزا سیب زمینی آب پز خوشمزه و فوری بدون فر ، دستور پخت پیتزا سیب زمینی رنده شده و تنوری بدون فر با پنیر و قارچ

    طرز تهیه پیتزا سیب زمینی آب پز خوشمزه و فوری بدون فر

  • طرز تهیه کدو حلوایی سرخ شده و مجلسی خوشمزه با شیره انگور

    طرز تهیه کدو حلوایی سرخ شده و مجلسی خوشمزه با شیره انگور

  • طرز تهیه خورش داوود پاشا خوشمزه و ترکیه ای جا افتاده ، دستور پخت خورش داوود پاشا خانم گلاور، برنامه دستپخت با گردو مرحله به مرحله تصویری و عکس

    طرز تهیه خورش داوود پاشا خوشمزه و ترکیه ای جا افتاده

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه خانگی و رستورانی

نوشته های تازه

  • طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر
  • طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی ، دستور پخت مجبوس مرغ ایرانی جنوبی و کویتی مرحله به مرحله طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی
  • طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای
  • طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی ، دستور پخت اشترودل مرغ و سبزیجات و اسفناج با خمیر جادویی خانم رضوی در فر و بدون فر در ماهیتابه و توستر مرحله به مرحله طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی
  • طرز تهیه کوکی هندوانه ای خوشمزه و شیک برای شب یلدا ، cookie-hendevaneh طرز تهیه کوکی هندوانه ای خوشمزه و شیک برای شب یلدا
  • اشترودل گوشت، آموزش طرز تهیه و درست کردن اشترودل گوشت خوشمزه در منزل ، eshtrodel gosht طرز تهیه اشترودل گوشت و قارچ خوشمزه به روش مجلسی
  • طرز تهیه اشترودل سیب و دارچین خوشمزه با بافت بی نظیر طرز تهیه اشترودل سیب و دارچین خوشمزه با بافت بی نظیر
  • طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو
  • طرز تهیه شیرینی کاکا ساده و خوشمزه شمالی به روش گیلانی طرز تهیه شیرینی کاکا ساده و خوشمزه شمالی به روش گیلانی
  • طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست ، دستور پخت بورانی بادمجون مجلسی ساده و افغانی با گوشت و گوجه در خانه مرحله به مرحله تصویری طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست
  • طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه زعفرانی بدون فر طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه زعفرانی بدون فر
  • طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی
  • طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه با مرغ و سبزی قورمه و لوبیا برای دو نفر 2 نفر ، دستور پخت خورش کرفس و مرغ خوشمزه و مجلسی جا افتاده برای 4 نفر در خانه مرحله به مرحله طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه با مرغ و سبزی قورمه
  • طرز تهیه خورش قیمه ، خورش قیمه ، طرز تهیه خورش قیمه برای 4 نفر ، دستور پخت خورش قیمه طرز تهیه خورش قیمه رستورانی خوشمزه و مجلسی جا افتاده
  • طرز تهیه کوکی نوتلا خوشمزه و مغزدار با طعم عالی طرز تهیه کوکی نوتلا خوشمزه و مغزدار به روش کافی شاپی
  • طرز تهیه حلوا دورنگ خوشمزه و مجلسی به روش بازاری طرز تهیه حلوا دورنگ خوشمزه و مجلسی به روش بازاری
  • طرز تهیه شیرینی مغزدار گردویی و خوشمزه برای عید نوروز ، دستور پخت شیرینی مغزدار سوئدی و لبنانی مربایی مرحله به مرحله تصویری طرز تهیه شیرینی مغزدار گردویی و خوشمزه برای عید نوروز
  • طرز تهیه کلوچه تابه ای کشمشی ساده و خوشمزه بدون فر طرز تهیه کلوچه تابه ای کشمشی ساده و خوشمزه بدون فر
  • طرز تهیه مربای کیوی خوشمزه و خانگی به روش مجلسی ، دستور پخت مربا کیوی رنده شده مرحله به مرحله به خانه برمی گردیم به شکل گل به همراه نکات کیلدی برای طعم عالی طرز تهیه مربای کیوی خوشمزه و خانگی به روش مجلسی
  • طرز تهیه دونات شکری ساده و خوشمزه خانگی بدون فر طرز تهیه دونات شکری ساده و خوشمزه خانگی بدون فر
  • طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی ، دستور پخت خاگینه هویج خانگی مرحله به مرحله با شیره انگور به صورت رولتی و ساده طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی
  • طرز تهیه مربای سیب زرد، قرمز و سبز خانگی خوشمزه و مجلسی در خانه مرحله به مرحله، morabaye sib طرز تهیه مربای سیب خوشمزه و زعفرانی به روش اصیل ایرانی
  • طرز تهیه شکلات ژله ای شکری و خوشمزه پرتقالی در خانه ، دستور تهیه شکلات ژله ای ساده و بازاری در منزل مرحله به مرحله طرز تهیه شکلات ژله ای شکری و خوشمزه پرتقالی در خانه
  • طرز تهیه حلوا زنجبیلی گردویی و خوشمزه تبریز در خانه طرز تهیه حلوا زنجبیلی گردویی و خوشمزه تبریز در خانه
  • طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد