طرز تهیه سالاد کاهو ساده و خوشمزه رستورانی با کلم قرمز
سالاد کاهو ساده با کلم قرمز از پرطرفدارترین و معروف ترین سالاد های ایرانی است و مواد اصلی آن کاهو، کلم ، خیار، هویج و گوجه می باشد که به همراه سس مایونز فرانسوی سرو می شود. این سالاد واقعا خوشمزه است و در بیشتر مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی از این سالاد استفاده می شود. در ادامه با دستور تهیه سالاد کاهو با مجله بارونک همراه باشید.
| مواد لازم سالاد کاهو | |
|---|---|
| کاهو تازه و سالم | 2 عدد |
| خیار | 3 عدد |
| گوجه | 3 عدد |
| هویج | 2 عدد |
| کلم قرمز | 1 عدد کوچک |
| سس مایونز | 1 پیمانه کوچک |
| شکر | به اندازه دلخواه |
| آب لیمو یا آب نارنج | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
مراحل طرز تهیه سالاد کاهو
1. برای درست کردن سالاد کاهو خوشمزه ابتدا کاهو و کلم قرمز را به خوبی می شوییم و پس از شستن آن ها را در آبکش می گذاریم تا آب شان برود.
2. کاهو را با کارد به صورت نوارهای نازک برش می زنیم و همانند تصویر بالا به صورت نواری در وسط ظرف می ریزیم. سپس کلم قرمزها را به همین شکل خرد می کنیم و به صورت یک نوار کنار کاهوها می ریزیم.
3. خیارها و گوجه ها را هم پس از شستن و آبکشی کردن به صورت مکعبی یا هر شکل دیگری که دوست داشتید برش بزنید و همانند تصویر بالا کنار کلم برگ قرمز و کاهوها بریزید.
4. هویج ها را هم به صورت ریز دور تا دور ظرف سرو رنده می کنیم و مقداری از آن را وسط سالاد می ریزیم. در صورت تمایل برای تزیین و زیبایی بیشتر سالاد می توانید مقداری گل کلم ، زیتون سبز و ذرت استفاده کنید.
5. حالا باید سس مخصوص سالاد کاهو را درست کنیم. برای این کار مقداری نمک + شکر + آبلیمو به سس مایونز اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا آماده شود.
6. می توانید سس را روی سالاد کاهو بریزید و یا اینکه در یک ظرف جداگانه به همراه سالاد کاهو سرو کنید. امیدواریم از خوردن این سالاد کاهو ساده و خوشمزه خانگی لذت ببرید.
سالاد کاهو رژیمی
در صورتی که می خواهید سالاد کاهو را به صورت رژیمی درست کنید در این صورت به جای سس مایونز از روغن زیتون و سرکه استفاده کنید.
source : zendegi
