طرز تهیه نان ماست ساده و خوشمزه برای صبحانه

نان ماست از نان های خوشمزه و خوش طعم ایرانی است و امروزه در سر تا سر جهان این نان خوشمزه را درست می کنند. نان ماست در کشورهای مختلف به روش های مختلفی درست می شود اما در این میان نان ماستی که با طعم و ذائقه ما ایرانی ها سازگار باشد بسیار مهم است. نان ماست ساوه و دامغان از مشهورترین نان های ماست ایرانی است. در این بخش از بارونک طرز تهیه نوعی نان ماست را به شما آموزش می دهیم که هم بسیار خوشمزه است و هم بافت آن نان نرم و لطیف است. در ادامه با طرز تهیه نان ماست با مجله آموزشی بارونک همراه باشید.

طرز تهیه نان شیر عسلی نرم و خوشمزه بازاری

نان شیر عسلی از نان های خوشمزه و معروف در کل دنیا است و همان طور ...

1. برای درست کردن این نان ابتدا خمیر مایه را به عمل می آوریم. برای این کار خمیر مایه + شکر + آب ولرم را در یک کاسه باهم مخلوط می کنیم و روی آن را می پوشانیم و 5 دقیقه صبر می کنیم تا خمیر مایه به عمل آید.

2. بعد از اینکه خمیر مایه به عمل آمد سفیده ها + زرده + کره + ماست چکیده + روغن مایع + نمک را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

3. آرد را کم کم و به تدریج اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید. روی ظرف حاوی خمیر را با دستمال مرطوب می پوشانیم و صبر می کنیم تا خمیر به مدت یک ساعت استراحت داشته باشد.

4. سپس از خمیر به اندازه چانه نان برمی داریم و گرد می کنیم و بر روی سینی فر می چنیم. این کار را تا تمام شدن خمیر تکرار می کنیم. می توانید خمیر را به هر شکلی که دوست داشتید دربیاورید. روی نان ها را با رومال کاور می کنیم. من برای رومال از مخلوط زرده تخم مرغ + کمی روغن مایع استفاده کردم.

5. در صورت تمایل روی نان ها کمی کنجد می پاشیم و برای پخت در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 40 دقیقه می گذاریم تا بپزد. امیدواریم از خوردن این نان ماستی خوشمزه و خانگی لذت ببرید.

source : arezoo

طرز تهیه نان لقمه ای پفی و حجیم خوشمزه

نان لقمه ای پفی جزو نان های خوشمزه و عالی است که خیلی سریع و ...

طرز تهیه نان آلمانی خوشمزه و برشته شده

نان آلمانی یکی دیگر از نان های خوشمزه و پرطرفدار می باشد و این نان ...