طرز تهیه نان کولیره خوشمزه و محلی استان کردستان در منزل

نان کولیره جزو نان های خوشمزه و محلی استان کردستان و سنندج است که درست کردن آن بسیار راحت و آسان است. این نان محلی بسیار خوشمزه و شیرین است و به زبان محلی به آن گیته یا کولیره می گویند و تقریبا شبیه نان روغنی خودمان است. نان کولیره را به عنوان شیرینی محلی و یا حتی غذای محلی می توان به حساب آورد. اگر شماهم مثل من عاشق درست کردن نان های محلی هستید، حتما پیشنهاد می کنم این نان جذاب و عالی را در منزل تهیه کنید و از بافت و طعم بی نظیر آن لذت ببرید. در ادامه با دستور پخت نان کولیزه با سایت بارونک همراه باشید.

طرز تهیه نان پنیری روسی خوشمزه برای صبحانه

واتروشکا یک نوع نان پنیری خوشمزه است و این نان متعلق به کشور روسیه است اما ...

1. برای درست کردن نان کولیره، ابتدا در یک ظرف بزرگ و گود 2 عدد تخم مرغ را همراه با وانیل، شکر و هل آسیاب شده باهم مخلوط می کنیم و با همزن دستی حسابی هم می زنیم تا مواد باهم مخلوط شود.

طرز تهیه نان پوآچا پاپیونی خوشمزه و پنبه ای

نان پوآچا یکی از فوق العاده ترین نان هایی است که هم ظاهر جذابی دارد و ...

2. سپس خمیر مایه، زردچوبه و زعفران دم کرده را هم به مواد بالا اضافه می کنیم و دوباره با همزن هم می زنیم.

3. در یک ظرف دیگر شیر ولرم را با ماست مخلوط می کنیم و کره آب شده و روغن مایع را بهش اضافه می کنیم و مخلوط به دست آمده را به مواد بالا اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا همه مواد خوب با هم ترکیب و مخلوط شود.

4. در ادامه آرد را الک می کنیم و به آن بیکینگ پودر و نمک اضافه می کنیم. بعد هم آرد را کم کم و در چند مرحله به مواد بالا اضافه کرده و هم می زنیم تا آرد به خوبی با مواد مخلوط شود.

5. سعی کنید همه مواد را حسابی با هم مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاید. سپس روی خمیر را با یک پارچه تمیز می پوشانیم و صبر می کنیم تا خمیر ما به مدت 2 ساعت در دمای محیط استراحت کند و حجمش دو برابر شود.

6. بعد از استراحت کافی، خمیر را برمی داریم و کمی ورز می دهیم تا پف خمیر گرفته شود. حالا روی میز کار خود را آرد پاشی می کنیم و خمیر را به چند قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

7. چانه های خمیر را روی میز با کمک وردنه به اندازه نیم سانت باز می کنیم و روی نان ها را با چنگال یا هر وسیله دیگر طرح می زنیم . بعد هم برای روی نان ها، کمی شیر را با زرده تخم مرغ مخلوط کرده و روی خمیرها را با آن رومال می کنیم و در صورت دلخواه روی آن کنجد یا سیاه دانه می پاشیم.

طرز تهیه نان شکلات و کشمش خوشمزه و مقوی

نان شکلات و کشمش یکی از انواع نان های خوشمزه ای است که به دلیل ...

8. در آخر هم خمیرها را با فاصله از هم در سینی چرب شده فر می چینیم و به مدت بیست دقیقه با درجه حرارت 180 داخل فر قرار می دهیم تا بپزد. شما می توانید این نان را در توستر هم بپزید. امیدواریم از خوردن نان کولیره خوشمزه و محلی ما لذت برید.

source : ashpazie.ma