طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی
قارچ شکم پر یکی از فینگر فود های خوشمزه و معروف بین المللی می باشد و برای درست کردن این غذای خوشمزه نیاز به قارچ های بزرگ و تازه داریم. همچنین برای مواد میانی آن از ترکیب گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ با سایر مواد استفاده می کنیم. در ادامه با طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم قارچ شکم پر | |
|---|---|
| قارچ بزرگ | 10 عدد |
| گوشت سینه مرغ | 1 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
| فلفل چیلی سبز | 2 عدد |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد |
| نمک | نصف قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه | نصف قاشق چای خوری |
| پودر فلفل قرمز | نصف قاشق چای خوری |
| آویشن | نصف قاشق چای خوری |
مراحل طرز تهیه قارچ شکم پر
مرحله اول
برای درست کردن قارچ شکم پر با مرغ ابتدا ساقه قارچ ها را بریده و کنار می گذاریم. ساقه های قارچ را هم نیاز داریم آن ها را هم خرد می کنیم.
مرحله دوم
همچنین سینه مرغ را به صورت مربع های کوچک خرد می کنیم. پیاز و سیر را هم به صورت ریز خرد کنید. سپس گوجه فرنگی و فلفل سبز را به صورت قطعات کوچک برش بزنید.
مرحله سوم
حالا در یک ظرف مناسب مقداری روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم. پیاز ها و سیر های خرد شده را اضافه کرده و خوب سرخ می کنیم تا سبک شوند.
مرحله چهارم
سپس سینه مرغ خرد شده را اضافه کرده و به سرخ کردن ادامه می دهیم. وقتی که گوشت مرغ پخت فلفل ، ساقه های قارچ خرد شده، گوجه فرنگی و بقیه مواد را اضافه کرده و پس از مخلوط کردن از روی حرارت برمی داریم.
مرحله پنجم
حالا به کمک قاشق ، درون قارچ ها را خالی کرده و با مواد آماده شده پر می کنیم و در صورت تمایل کمی پنیر پیتزا روی قارچ ها بگذارید.
مرحله ششم
برای پخت قارچ ها را در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه می گذاریم تا بپزد. در یکی دو دقیقه انتهای پخت گریل بالای فر را روشن می کنیم تا روی قارچ ها هم طلایی شود.
