طرز تهیه نان حلوایی به روشی خوشمزه و حرفه ای در منزل

نان حلوایی یک نوع کلوچه حلوایی خوشمزه ای است و شما به راحتی می توانید آن را در منزل برای صبحانه و عصرانه خود درست کنید. برای مواد مغذی این نان از هر نوع حلوایی که دوست داشتید استفاده کنید.پخت نان حلوایی در شهرهایی مانند گیلان و اردیبل و کشور ترکیه بسیار رایج است. به هر حال با این آموزش ساده آشپزی بارونک، به تنهایی در منزل می توانید نان حلوایی خوشمزه و عالی برای خانواده خود درست کنید. در ادامه با دستور پخت نان حلوایی با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.

طرز تهیه نان عسلی خوشمزه برای صبحانه

نان عسلی یک نوع نان خوشمزه با بافتی نرم و لطیف می باشد و برای ...

مراحل طرز تهیه نان حلوایی

مرحله 1

برای درست کردن این نان خوشمزه ابتدا خمیر مایه را به عمل می آوریم. برای این کار یک قاشق مرباخوری شکر را داخل نصف لیوان شیر می ریزیم و مخلوط می کنیم. سپس پودر خمیر مایه را اضافه می کنیم و درب ظرف را می گذاریم و به مدت 5 تا 10 دقیقه صبر می کنیم تا خمیر مایه به عمل بیاید.

مرحله 2

حال در یک ظرف دیگر تخم مرغ را کمی هم می زنیم تا از لختگی دربیاد. سپس شکر، روغن مایه و نمک را اضافه می کنیم و مواد را باهم مخلوط می کنیم.

طرز تهیه فرنچ تست فرانسوی در منزل

فرنچ تست یا همان تست فرانسوی یکی دیگر از نان های خوشمزه ای است ...

مرحله 3

حالا خمیر مایه به عمل آمده را اضافه می کنیم و در انتها آرد الک شده را به تدریج و به صورت کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم. توجه کنید میزان گفته شده آرد تقریبی است و باید آرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد. ریختن اضافی آرد لطافت خمیر را می گیرد. پس به اندازه بریزید.

مرحله 4

در ادامه خمیر را به مدت 7 تا 8 دقیقه خوب ورز می دهیم و چند باری روی صفحه کار آن را می کوبیم. حالا خمیر آماده شده را داخل ظرف از قبل چرب شده قرار می دهیم و روی ظرف را می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یک محلیط نسبتاً گرم آن را استراحت می دهیم.

مرحله 5

بعد از یک ساعت پف خمیر را می گیریم و آن را به مدت یکی دو دقیقه ورز می دهیم. سپس خمیر را به 7 تا 8 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و هر قسمت را چونه می کنیم.

طرز تهیه نان پنبه ای خانگی خوشمزه

نان پنبه ای یکی دیگر از نان های خوشمزه ای است که شما می توانید آن را ...

مرحله 6

 حالا چونه های خمیر را روی سطح کار به کمک یک وردنه باز می کنیم و وسط هر خمیر کمی حلوا می گذاریم. سپس خمیرها را کمی جمع می کنیم و بعد دوباره پهن می کنیم و روی هر خمیر برش هایی با کارد برای زیبایی بیشتر نان ها انجام می دهیم. من برای مواد مغذی از حلوای ساده زعفرانی استفاده کردم. شما می توانید هر نوع حلوای دیگری که دوست داشتید استفاده کنید و این کار کاملا سلیقه ای است.

مرحله 7

حالا خیمر های آماده شده را داخل سینی سرو می چینیم و روی آن ها را رومال می کنیم و بعد روی نان ها در صورت تمایل کمی کنجد می پاشیم. برای درست کردن رومال یک عدد زرده تخم مرغ + کمی زعفران + یک قاشق مرباخوری شیر را در یک ظرف باهم مخلوط می کنیم و بعد استفاده می کنیم.

مرحله 8

حالا نان ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار می دهیم تا بپزند. در انتهای پخت می توانید یکی دو دقیقه گریل شعله بالا را روشن کنید تا روی نان ها خوش رنگ تر شود.

طرز تهیه فرنچ تست فرانسوی ساده و خوشمزه برای صبحانه

فرنچ تست یا همان تست فرانسوی ساده خانگی یکی دیگر از نان های خوشمزه ای ...

نکات تکمیلی پخت نان حلوایی

برای گرم کردن فر باید آن را از 15 دقیقه قبل روشن کنید. همچنین بهتر است در یک ظرف مقداری آب داخل فر قرار بدهید. این کار برای ایجاد رطوبت و نرم و لطیف شدن نان ها بسیار مفید است. شما می توانید نان حلوایی را بدون فر یک در یک تابه روی گاز یا حتی داخل فر دست ساز هم درست کنید.