طرز تهیه سالاد شیرازی خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
سالاد شیرازی یکی از پیش غذاهای سنتی و معروف است و به علت سادگی تهیه و در دسترس بودن مواد اولیه آن در همه فصول ، طرفداران بسیار زیادی دارد و امروزه در همه جای کشور از این سالاد خوشمزه استفاده می شود. مواد اصلی سالاد شیرازی پیاز ، خیار و گوجه فرنگی می باشد که این مواد حاوی مواد مفید و ضروری برای سلامت بدن می باشند. به هر حال اگر به دنبال درست کردن یک سالاد سریع و بی دردسر هستید و با طرز تهیه سالاد شیرازی آشنایی ندارید ما در این پست آموزش آشپزی بارونک ، طرز تهیه سالاد شیرازی به همراه مواد لازم را آماده کرده ایم که شما با این دستور آشپزی می توانید سالاد شیرازی خوشمزه و مخصوص درست کنید.
| مواد لازم سالاد شیرازی | |
|---|---|
| خیار | 2 عدد |
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| آبغوره | به میزان لازم |
| پونه خشک | به میزان لازم |
| نعنا خشک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
مراحل طرز تهیه سالاد شیرازی
مرحله 1
برای تهیه این سالاد خوشمزه ابتدا خیارها را پس از شستن و جدا کردن سرشان پوست می گیریم و آن ها را خرد کنیم. برای خرد کردن سریع بهتر است روی خیار پوست کنده برش های عمودی نزدیک به هم درست کنیم و بعد خیار را برمی گردانیم و عمود بر برش های داده شده و با ارتفاع نیم سانتی برش می زنیم.
مرحله 2
بعد از خرد کردن خیار مقداری نمک اضافه می کنیم و گوجه فرنگی ها را پس از شستن و جدا کردن سر آن ها به صورت نگینی و هم اندازه با خیارها خرد می کنیم. توجه کنید اگر گوجه فرنگی ها زیاد شل و آبکی هستند بهتر است داخل آن ها را خالی کنید و سپس خرد کنید.
مرحله 3
در این مرحله پیاز را هم به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید. برای خرد کردن پیاز می توانید همانند خیار عمل کنید یعنی ایتدا بر روی پیاز برش های عمودی می زنیم و سپس به صورت عمود بر برش ها خرد می کنیم. توجه کنید پیاز سالاد شیرازی نسبت به خیار و گوجه باید کمی ریزتر خرد شود.
مرحله 4
پس از آماده کردن و خرد کردن خیار ، گوجه فرنگی و پیاز آن ها را داخل ظرفی که برای سالاد در نظر گرفته ایم می ریزیم. سپس مقداری جعفری را به صورت ساطوری خرد می کنیم و اضافه می کنیم.
مرحله 5
بعدش مقاری فلفل ، نعنا خشک ، آب غوره ترش یا آبلیمو ترش و کمی هم نمک اضافه می کنیم و به آرامی همه مواد را باهم مخلوط می کنیم و بعدش سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این سالاد شیرازی خوشمزه و ساده لذت ببرید.
