رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه خورش بادمجان بسیار خوشمزه و مجلسی با مرغ

دوشنبه, 5 سپتامبر , 2022
نویسنده: مدیر
2022/09/05
تاریخ بروزرسانی: 2022/09/05

طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ

طرز تهیه خورش بادمجان بسیار خوشمزه و مجلسی با مرغ ، دستور پخت خورشت بادمجان تصویری با مرغ برای 4 نفر با لپه بدون گوشت با سیب زمینی

خورش بادمجان با مرغ یکی از خورش های خوشمزه و سنتی ایرانی است که بیشتر در شمال کشور آن را درست می کنند. این خورش بسیار پرطرفدار است و شباهت زیادی به خورش قیمه دارد و شما می توانید آن را با گوشت خورشتی هم درست کنید. در ادامه با طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ با سایت آنلاین بارونک همراه باشید.

طرز تهیه خورش آلو اسفناج خوشمزه و رستورانی با مرغ
طرز تهیه خورش آلو اسفناج خوشمزه و رستورانی با مرغ
خورش آلو اسفناج مجلسی با مرغ و رب انار یکی دیگر از انواع خورش های ...
مواد لازم خورش بادمجان با مرغ
سینه یا ران مرغ 3 تکه
بادمجان 3 عدد
پیاز 1 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
فلفل دلمه ای خرد شده 2 قاشق غذاخوری
غوره تازه نصف پیمانه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
ادویه کاری و فلفل سیاه نوک قاشق چای خوری
روغن به مقدار لازم
آبغوره 1 قاشق غذاخوری

مراحل دستور پخت خورش بادمجان با مرغ

مرحله اول

برای درست کردن این خورش، ابتدا در یک قابلمه پیاز و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را با مقداری روغن روی حرارت تفت می دهیم تا کمی سبک شود. بعد تکه های مرغ را اضافه کرده و آن ها را هم تفت می دهیم تا مرغ ها کمی سرخ شوند.

مرحله دوم

بعد از سرخ شدن مرغ، مقداری نمک، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و زعفران دم کرده را به مرغ اضافه می کنیم و خیلی کم تفت می دهیم و حدود دو لیوان هم آب جوش می ریزیم و صبر می کنیم تا حدود نیم ساعتی مرغ با حرارت ملایم بپزد.

طرز تهیه خورش هویج خوشمزه و مجلسی با گوشت و آلو
طرز تهیه خورش هویج خوشمزه و مجلسی با گوشت و آلو
خورش هویج و آلو یکی از غذاهای سنتی و معروف تبریز هست که بهش خورش ...

مرحله سوم

در این فاصله که مرغ پخته می شود، بادمجان ها را پوست می گیریم و به صورت عمودی از وسط به دو یا سه قسمت برش می زنیم و بعد از برش زدن چند دقیقه ای آنها را در آب نمک قرار می دهیم تا تلخی آنها گرفته شود.

مرحله چهارم

حالا در یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود سپس بادمجان ها را در تابه سرخ می کنیم. بعد از بادمجان، گوجه فرنگی ها را هم از وسط نصف کرده و در تابه سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.

سعی کنید بادمجان های سرخ شده را بعد از سرخ شدن روی توری یا دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.

مرحله پنجم

در ادامه در یک تابه کوچک، رب گوجه فرنگی را در مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا رنگش باز شود. سپس یک لیوان آب جوش می ریزیم و رب را در آب حل می کنیم. بعد آن را به قابلمه مرغ اضافه می کنیم و حدود یک ربع صبر می کنیم تا خورش بجوشد و جا بیفتد.

طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه و مجلسی جا افتاده با گوشت
طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه و مجلسی جا افتاده با گوشت
خورش کرفس با گوشت از خورش های خوشمزه و سنتی ایرانی است و ...

مرحله ششم

در انتها بادمجان و گوجه های سرخ شده را به همراه غوره به خورش اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خورش ما حدود یک ربع دیگر با حرارت ملایم بجوشد و کاملا لعابدار شود. در صورت تمایل می توانید به جای غوره، آب غوره بریزید.

مرحله هفتم

خورش بادمجان با مرغ آماده شده را در ظرف می کشیم و همراه با برنج سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این خورش بادمجان با مرغ خوشمزه لذت ببرید.

نکات پخت خورش بادمجان با مرغ

برای درست کردن خورشت بادمجان با مرغ می توانید مانند خورش قیمه، به آن لپه هم اضافه کنید. برای این کار حدود یک پیمانه لپه را از چند ساعت قبل خیس کرده و جداگانه آن را آب پز می کنیم و نیم ساعت آخر پخت به خورش اضافه می کنیم.

طرز تهیه خورش قارچ و گوشت خوشمزه و مجلسی با آلو بخارا
طرز تهیه خورش قارچ و گوشت خوشمزه و مجلسی با آلو بخارا
خورشت قارچ و گوشت از خورشت های خوشمزه و پرطرفداری است که طعم ...

onlinemarket

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه نان ژاپنی خوشمزه با بافت نرم و پنبه ای برای صبحانه

    طرز تهیه نان ژاپنی خوشمزه با بافت نرم و پنبه ای برای صبحانه

  • طرز تهیه نان سوپ خوشمزه و خوش عطر خانگی به روش رستورانی

    طرز تهیه نان سوپ خوشمزه و خوش عطر خانگی به روش رستورانی

  • طرز تهیه روغن جوشی خوشمزه و خانگی با شیر به روش مشهدی

    طرز تهیه روغن جوشی خوشمزه و خانگی با شیر به روش مشهدی

  • طرز تهیه نان سوئدی مغزدار خوشمزه و پنبه ای با طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان سوئدی مغزدار خوشمزه و پنبه ای با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نان عدس خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان عدس خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نخود پلو با مرغ و هویج، غذای خوشمزه و مجلسی

    طرز تهیه نخود پلو با مرغ و هویج، غذای خوشمزه و مجلسی

  • طرز تهیه کله پاچه خانگی خوشمزه و سنتی به روش بازاری

    طرز تهیه کله پاچه خانگی خوشمزه و سنتی به روش بازاری

  • طرز تهیه نان هندی ساده و پفکی خوشمزه و بدون فر برای صبحانه

    طرز تهیه نان هندی ساده و پفکی خوشمزه و بدون فر برای صبحانه

  • طرز تهیه نان شوید خوشمزه و خانگی به روش ترکیه ای ، دستور پخت نان شوید و پنیر و سیر رژیمی مرحله به مرحله تصویری در خانه

    طرز تهیه نان شوید خوشمزه و خانگی به روش ترکیه ای

  • طرز تهیه نان لبو ساده و خوشمزه خانگی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان لبو ساده و خوشمزه خانگی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر

    طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر

  • طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

    طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

  • طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه

    طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه

  • طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی

    طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی

  • طرز تهیه نان شلشلو خوشمزه و سنتی به روش جنوبی

    طرز تهیه نان شلشلو خوشمزه و سنتی به روش جنوبی

  • طرز تهیه نان اسفناج شکم پر خوشمزه با پنیر برای صبحانه ، دستور پخت نان اسفناج و پیاز و پنیر با جو پرک به سبک آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم

    طرز تهیه نان اسفناج شکم پر خوشمزه با پنیر برای صبحانه

  • طرز تهیه پیراشکی اسفناج و سیب زمینی خوشمزه با خمیر نانوایی

    طرز تهیه پیراشکی اسفناج و سیب زمینی خوشمزه با خمیر نانوایی

  • طرز تهیه نان خالا خوشمزه با بافت بی نظیر برای صبحانه

    طرز تهیه نان خالا خوشمزه با بافت بی نظیر برای صبحانه

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه خانگی و رستورانی

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های تازه

  • تعبیر خواب ظرف شستن امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب ظرف شستن امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب هل امام صادق و حضرت یوسف و برای دختر مجرد منوچهر مطیعی تعبیر خواب هل امام صادق و حضرت یوسف و برای دختر مجرد منوچهر مطیعی
  • تعبیر خواب قایق امام صادق و حضرت یوسف و قایق سواری دختر مجرد تعبیر خواب قایق امام صادق و حضرت یوسف و قایق سواری دختر مجرد
  • تعبیر خواب ترشی امام صادق، حضرت یوسف و ترشی خوردن دختر مجرد تعبیر خواب ترشی امام صادق و حضرت یوسف و ترشی خوردن دختر مجرد
  • تعبیر خواب سیب زمینی خام و پخته امام صادق، حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب سیب زمینی خام و پخته امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین
  • طرز تهیه کیک سه شیر خوشمزه و مجلسی به روش قنادی طرز تهیه کیک سه شیر خوشمزه و مجلسی به روش قنادی
  • تعبیر خواب آب ریختن روی شخصی و ریختن روی زمین و فرش و در ظرف تعبیر خواب آب ریختن روی شخصی و ریختن روی زمین و فرش و در ظرف
  • تعبیر خواب پای برهنه امام صادق و ابن سیرین و پا برهنه راه رفتن دختر مجرد در خیابان تعبیر خواب پای برهنه امام صادق و ابن سیرین و پا برهنه راه رفتن دختر مجرد در خیابان
  • تعبیر خواب شتر مرغ از امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد تعبیر خواب شتر مرغ از امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب دزدیدن طلا از خانه و کیف توسط خودم، مرد، زن متاهل و دیگران تعبیر خواب دزدیدن طلا از خانه و کیف توسط خودم، مرد، زن متاهل و دیگران
  • تعبیر خواب خرید خانه امام صادق و حضرت یوسف و خانه بزرگ و کوچک ابن سیرین تعبیر خواب خرید خانه امام صادق و حضرت یوسف و خانه بزرگ و کوچک ابن سیرین
  • تعبیر خواب رژ لب امام صادق و ابن سیرین و رژ لب زدن قرمز و صورتی دختر مجرد تعبیر خواب رژ لب امام صادق و ابن سیرین و رژ لب زدن قرمز و صورتی دختر مجرد
  • تعبیر خواب چکمه برای دختر مجرد و چکمه ساق بلند مشکی و قهوه ای و سبز زنانه تعبیر خواب چکمه برای دختر مجرد و چکمه ساق بلند مشکی و قهوه ای و سبز زنانه
  • تعبیر خواب ببر از امام صادق، حضرت یوسف و ببر زرد و نارنجی در خانه تعبیر خواب ببر از امام صادق و حضرت یوسف و ببر زرد و نارنجی در خانه
  • تعبیر خواب کلم امام صادق و کلم سنگی و کلم سر و کلم پیچ ازحضرت یوسف تعبیر خواب کلم امام صادق و کلم سنگی و کلم سر و کلم پیچ ازحضرت یوسف
  • تعبیر خواب همسر و عشوه گری همسر و دیدن همسر خود با دیگری تعبیر خواب همسر و عشوه گری همسر و دیدن همسر خود با دیگری
  • تعبیر خواب ظرف چینی امام صادق و ظروف آشپزخانه شیشه ای برای دختر مجرد تعبیر خواب ظرف چینی امام صادق و ظروف آشپزخانه شیشه ای برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب آب امام صادق و حضرت یوسف و آب زلال و روان در خانه تعبیر خواب آب امام صادق و حضرت یوسف و آب زلال و روان در خانه
  • تعبیر خواب آمپول امام صادق و ابن سیرین و آمپول زدن به پا و دست دختر مجرد تعبیر خواب آمپول امام صادق و ابن سیرین و آمپول زدن به پا و دست دختر مجرد
  • تعبیر خواب پسته تازه از امام صادق + پسته خوردن زن و دختر مجرد تعبیر خواب پسته تازه از حضرت یوسف و امام صادق و پسته خوردن زن و دختر مجرد
  • تعبیر خواب حاملگی و بارداری ناخواسته دختر مجرد و زن متاهل تعبیر خواب حاملگی ناخواسته دختر مجرد و زن متاهل و ناراحتی از بارداری
  • تعبیر خواب سیگار کشیدن از امام صادق و دختر مجرد و زن متاهل از حضرت یوسف (ع) تعبیر خواب سیگار کشیدن از امام صادق و دختر مجرد و زن متاهل از حضرت یوسف (ع)
  • تعبیر خواب مداد امام صادق و حضرت یوسف و مداد سیاه و قرمز برای دختر مجرد تعبیر خواب مداد امام صادق و حضرت یوسف و مداد سیاه و قرمز برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب میمون قهوه ای و بچه میمون در خانه برای دختر مجرد و فرار از میمون تعبیر خواب میمون قهوه ای و بچه میمون در خانه برای دختر مجرد و فرار از میمون
  • طرز تهیه نان ژاپنی خوشمزه با بافت نرم و پنبه ای برای صبحانه طرز تهیه نان ژاپنی خوشمزه با بافت نرم و پنبه ای برای صبحانه

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد