رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
    • مدل لباس زنانه
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
    • مدل اکسسوری
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه خورش بادمجان بسیار خوشمزه و مجلسی با مرغ

دوشنبه, 5 سپتامبر , 2022
نویسنده: مدیر
2022/09/05
تاریخ بروزرسانی: 2022/09/05

طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ

طرز تهیه خورش بادمجان بسیار خوشمزه و مجلسی با مرغ ، دستور پخت خورشت بادمجان تصویری با مرغ برای 4 نفر با لپه بدون گوشت با سیب زمینی

خورش بادمجان با مرغ یکی از خورش های خوشمزه و سنتی ایرانی است که بیشتر در شمال کشور آن را درست می کنند. این خورش بسیار پرطرفدار است و شباهت زیادی به خورش قیمه دارد و شما می توانید آن را با گوشت خورشتی هم درست کنید. در ادامه با طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ با سایت آنلاین بارونک همراه باشید.

طرز تهیه خورش آلو اسفناج خوشمزه و رستورانی با مرغ
طرز تهیه خورش آلو اسفناج خوشمزه و رستورانی با مرغ
خورش آلو اسفناج مجلسی با مرغ و رب انار یکی دیگر از انواع خورش های ...
مواد لازم خورش بادمجان با مرغ
سینه یا ران مرغ 3 تکه
بادمجان 3 عدد
پیاز 1 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
فلفل دلمه ای خرد شده 2 قاشق غذاخوری
غوره تازه نصف پیمانه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
ادویه کاری و فلفل سیاه نوک قاشق چای خوری
روغن به مقدار لازم
آبغوره 1 قاشق غذاخوری

مراحل دستور پخت خورش بادمجان با مرغ

مرحله اول

برای درست کردن این خورش، ابتدا در یک قابلمه پیاز و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را با مقداری روغن روی حرارت تفت می دهیم تا کمی سبک شود. بعد تکه های مرغ را اضافه کرده و آن ها را هم تفت می دهیم تا مرغ ها کمی سرخ شوند.

مرحله دوم

بعد از سرخ شدن مرغ، مقداری نمک، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و زعفران دم کرده را به مرغ اضافه می کنیم و خیلی کم تفت می دهیم و حدود دو لیوان هم آب جوش می ریزیم و صبر می کنیم تا حدود نیم ساعتی مرغ با حرارت ملایم بپزد.

طرز تهیه خورش هویج خوشمزه و مجلسی با گوشت و آلو
طرز تهیه خورش هویج خوشمزه و مجلسی با گوشت و آلو
خورش هویج و آلو یکی از غذاهای سنتی و معروف تبریز هست که بهش خورش ...

مرحله سوم

در این فاصله که مرغ پخته می شود، بادمجان ها را پوست می گیریم و به صورت عمودی از وسط به دو یا سه قسمت برش می زنیم و بعد از برش زدن چند دقیقه ای آنها را در آب نمک قرار می دهیم تا تلخی آنها گرفته شود.

مرحله چهارم

حالا در یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود سپس بادمجان ها را در تابه سرخ می کنیم. بعد از بادمجان، گوجه فرنگی ها را هم از وسط نصف کرده و در تابه سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.

سعی کنید بادمجان های سرخ شده را بعد از سرخ شدن روی توری یا دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.

مرحله پنجم

در ادامه در یک تابه کوچک، رب گوجه فرنگی را در مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا رنگش باز شود. سپس یک لیوان آب جوش می ریزیم و رب را در آب حل می کنیم. بعد آن را به قابلمه مرغ اضافه می کنیم و حدود یک ربع صبر می کنیم تا خورش بجوشد و جا بیفتد.

طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه و مجلسی جا افتاده با گوشت
طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه و مجلسی جا افتاده با گوشت
خورش کرفس با گوشت از خورش های خوشمزه و سنتی ایرانی است و ...

مرحله ششم

در انتها بادمجان و گوجه های سرخ شده را به همراه غوره به خورش اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خورش ما حدود یک ربع دیگر با حرارت ملایم بجوشد و کاملا لعابدار شود. در صورت تمایل می توانید به جای غوره، آب غوره بریزید.

مرحله هفتم

خورش بادمجان با مرغ آماده شده را در ظرف می کشیم و همراه با برنج سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این خورش بادمجان با مرغ خوشمزه لذت ببرید.

نکات پخت خورش بادمجان با مرغ

برای درست کردن خورشت بادمجان با مرغ می توانید مانند خورش قیمه، به آن لپه هم اضافه کنید. برای این کار حدود یک پیمانه لپه را از چند ساعت قبل خیس کرده و جداگانه آن را آب پز می کنیم و نیم ساعت آخر پخت به خورش اضافه می کنیم.

طرز تهیه خورش قارچ و گوشت خوشمزه و مجلسی با آلو بخارا
طرز تهیه خورش قارچ و گوشت خوشمزه و مجلسی با آلو بخارا
خورشت قارچ و گوشت از خورشت های خوشمزه و پرطرفداری است که طعم ...

onlinemarket

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر

    طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر

  • طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی ، دستور پخت مجبوس مرغ ایرانی جنوبی و کویتی مرحله به مرحله

    طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی

  • طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی ، دستور پخت اشترودل مرغ و سبزیجات و اسفناج با خمیر جادویی خانم رضوی در فر و بدون فر در ماهیتابه و توستر مرحله به مرحله

    طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی

  • طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو

    طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو

  • طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست ، دستور پخت بورانی بادمجون مجلسی ساده و افغانی با گوشت و گوجه در خانه مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست

  • طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی

    طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی

  • طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی ، دستور پخت خاگینه هویج خانگی مرحله به مرحله با شیره انگور به صورت رولتی و ساده

    طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی

  • طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه و خانگی با مرغ و قارچ

    طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه و خانگی با مرغ و قارچ

  • طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

    طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

  • طرز تهیه فطیر مغزدار خوشمزه و خانگی به روش اردبیل

    طرز تهیه فطیر مغزدار خوشمزه و خانگی به روش اردبیل

  • طرز تهیه کباب لاپلو ساده و خوشمزه سنتی به روش رستورانی ، دستور پخت کباب لا پلو جواد جوادی و سماقی با بادمجان مرحله به مرحله به روش مجلسی برای 4 تا 5 و 6 نفر

    طرز تهیه کباب لاپلو ساده و خوشمزه سنتی به روش رستورانی

  • طرز تهیه سالاد مرغ شوید خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی

    طرز تهیه سالاد مرغ شوید خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی

  • طرز تهیه فطیر ساده و خوشمزه خانگی به روش سنتی ، دستور پخت نان فطیر محلی و زعفرانی خونگی مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه فطیر ساده و خوشمزه خانگی به روش سنتی

  • طرز تهیه بورک سبزیجات خوشمزه و ترکیه ای با سس مخصوص

    طرز تهیه بورک سبزیجات خوشمزه و ترکیه ای با سس مخصوص

  • طرز تهیه پیتزا پیراشکی خوشمزه با سوسیس ، فر و بدون فر

    طرز تهیه پیتزا پیراشکی خوشمزه با سوسیس ، فر و بدون فر

  • طرز تهیه پیتزا سیب زمینی آب پز خوشمزه و فوری بدون فر ، دستور پخت پیتزا سیب زمینی رنده شده و تنوری بدون فر با پنیر و قارچ

    طرز تهیه پیتزا سیب زمینی آب پز خوشمزه و فوری بدون فر

  • طرز تهیه کدو حلوایی سرخ شده و مجلسی خوشمزه با شیره انگور

    طرز تهیه کدو حلوایی سرخ شده و مجلسی خوشمزه با شیره انگور

  • طرز تهیه خورش داوود پاشا خوشمزه و ترکیه ای جا افتاده ، دستور پخت خورش داوود پاشا خانم گلاور، برنامه دستپخت با گردو مرحله به مرحله تصویری و عکس

    طرز تهیه خورش داوود پاشا خوشمزه و ترکیه ای جا افتاده

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه خانگی و رستورانی

نوشته های تازه

  • طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر
  • طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی ، دستور پخت مجبوس مرغ ایرانی جنوبی و کویتی مرحله به مرحله طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی
  • طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای
  • طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی ، دستور پخت اشترودل مرغ و سبزیجات و اسفناج با خمیر جادویی خانم رضوی در فر و بدون فر در ماهیتابه و توستر مرحله به مرحله طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی
  • طرز تهیه کوکی هندوانه ای خوشمزه و شیک برای شب یلدا ، cookie-hendevaneh طرز تهیه کوکی هندوانه ای خوشمزه و شیک برای شب یلدا
  • اشترودل گوشت، آموزش طرز تهیه و درست کردن اشترودل گوشت خوشمزه در منزل ، eshtrodel gosht طرز تهیه اشترودل گوشت و قارچ خوشمزه به روش مجلسی
  • طرز تهیه اشترودل سیب و دارچین خوشمزه با بافت بی نظیر طرز تهیه اشترودل سیب و دارچین خوشمزه با بافت بی نظیر
  • طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو
  • طرز تهیه شیرینی کاکا ساده و خوشمزه شمالی به روش گیلانی طرز تهیه شیرینی کاکا ساده و خوشمزه شمالی به روش گیلانی
  • طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست ، دستور پخت بورانی بادمجون مجلسی ساده و افغانی با گوشت و گوجه در خانه مرحله به مرحله تصویری طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست
  • طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه زعفرانی بدون فر طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه زعفرانی بدون فر
  • طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی
  • طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه با مرغ و سبزی قورمه و لوبیا برای دو نفر 2 نفر ، دستور پخت خورش کرفس و مرغ خوشمزه و مجلسی جا افتاده برای 4 نفر در خانه مرحله به مرحله طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه با مرغ و سبزی قورمه
  • طرز تهیه خورش قیمه ، خورش قیمه ، طرز تهیه خورش قیمه برای 4 نفر ، دستور پخت خورش قیمه طرز تهیه خورش قیمه رستورانی خوشمزه و مجلسی جا افتاده
  • طرز تهیه کوکی نوتلا خوشمزه و مغزدار با طعم عالی طرز تهیه کوکی نوتلا خوشمزه و مغزدار به روش کافی شاپی
  • طرز تهیه حلوا دورنگ خوشمزه و مجلسی به روش بازاری طرز تهیه حلوا دورنگ خوشمزه و مجلسی به روش بازاری
  • طرز تهیه شیرینی مغزدار گردویی و خوشمزه برای عید نوروز ، دستور پخت شیرینی مغزدار سوئدی و لبنانی مربایی مرحله به مرحله تصویری طرز تهیه شیرینی مغزدار گردویی و خوشمزه برای عید نوروز
  • طرز تهیه کلوچه تابه ای کشمشی ساده و خوشمزه بدون فر طرز تهیه کلوچه تابه ای کشمشی ساده و خوشمزه بدون فر
  • طرز تهیه مربای کیوی خوشمزه و خانگی به روش مجلسی ، دستور پخت مربا کیوی رنده شده مرحله به مرحله به خانه برمی گردیم به شکل گل به همراه نکات کیلدی برای طعم عالی طرز تهیه مربای کیوی خوشمزه و خانگی به روش مجلسی
  • طرز تهیه دونات شکری ساده و خوشمزه خانگی بدون فر طرز تهیه دونات شکری ساده و خوشمزه خانگی بدون فر
  • طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی ، دستور پخت خاگینه هویج خانگی مرحله به مرحله با شیره انگور به صورت رولتی و ساده طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی
  • طرز تهیه مربای سیب زرد، قرمز و سبز خانگی خوشمزه و مجلسی در خانه مرحله به مرحله، morabaye sib طرز تهیه مربای سیب خوشمزه و زعفرانی به روش اصیل ایرانی
  • طرز تهیه شکلات ژله ای شکری و خوشمزه پرتقالی در خانه ، دستور تهیه شکلات ژله ای ساده و بازاری در منزل مرحله به مرحله طرز تهیه شکلات ژله ای شکری و خوشمزه پرتقالی در خانه
  • طرز تهیه حلوا زنجبیلی گردویی و خوشمزه تبریز در خانه طرز تهیه حلوا زنجبیلی گردویی و خوشمزه تبریز در خانه
  • طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد