طرز تهیه سوسیس بندری و اسرار خوشمزه تر شدن ساندویچ سوسیس بندری
سوسیس بندری یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین ساندویچ ها می باشد و طعم تندی دارد. از مهم ترین مواد تشکیل دهنده سوسیس بندری سوسیس و رب گوجه فرنگی می باشد و این غذا با نان ساندویچی سرو می شود. در این آموزش آشپزی بارونک ، با مواد لازم ذکر شده به تنهایی در خانه می توانید سوسیس بندری خوشمزه و تند برای 4 نفر درست کنید.
| مواد لازم سوسیس بندری | |
|---|---|
| سوسیس | 6 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| پیاز | 2 عدد |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
مراحل تهیه سوسیس بندری
پیازها را به صورت خلالی یا نگینی خرد می کنیم و در یک تابه با مقداری کمی روغن تفت می دهیم و سرخ می کنیم. بعد از سرخ شدن پیازها ، زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک را به مواد داخل تابه اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم مراقب باشید که ادویه ها نسوزند.
سپس رب گوجه فرنگی را به مواد تابه اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا زمانی که روغن نارنجی رنگ شود حالا سس ما آماده است و آن را کنار می گذاریم.
در این مرحله سوسیس را به صورت حلقه ای برش می دهیم و در یک تابه همراه کمی روغن سرخ می کنیم وقتی سوسیس سرخ شد آن را به تابه سس اضافه می کنیم و تابه را روی حرارت کم می گذاریم و مواد را به خوبی باهم ترکیب می کنیم.
در این مرحله برای اینکه سسمون باز بشه می توانید نصف لیوان آب اضافه کنید و بعد دوباره مواد را به خوبی باهم تفت دهید. پس از اینکه سوسیس بندری آماده سرو شد می توانید آن را به همراه گوجه فرنگی ، خیارشور و سس تند سرو کنید.
اضافه کردن سیب زمینی
در صورتی که تمایل داشته باشید سوسیس بندری را با سیب زمینی تهیه کنید می توانید 2 عدد سیب زمینی را به صورت مکعبی خرد کنید و در یک تابه جداگانه سرخ کنید و در انتها به همراه سوسیس سرخ شده به ظرف سس اضافه کنید. علاوه بر سیب زمینی شما می توانید فلفل دلمه ای ، قارچ ، پنیر پیتزا و ... را با توجه به ذائقه خود به سوسیس بندری اضافه کنید.
