رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
    • مدل لباس زنانه
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
    • مدل اکسسوری
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه مرغ ذغالی خوشمزه و رستورانی به ۲ روش در منزل

سه‌شنبه, 23 ژوئن , 2020
نویسنده: مدیر
2020/06/23
تاریخ بروزرسانی: 2022/09/08

طرز تهیه مرغ ذغالی

طرز تهیه مرغ ذغالی به صورت خوشمزه و مجلسی در با فویل در فر و روی ذغالی در منزل، morgh zogali

مرغ ذغالی یا همان کباب مرغ ذغالی از جمله غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با استفاده از مرغ می توانید آن را درست کنید. کسانی که از روش های همیشگی برای پخت مرغ خسته شدند و دنبال روش های جدید هستند، حتما یک بار این دستور پخت را امتحان کنند. در این روش مرغ را هم می توانید روی ذغال کباب کنید، هم در داخل فر بگذارید که در هر دو صورت خوشمزه و بی نظیر است.

به هر حال اگر با طرز تهیه و پخت مرغ ذغالی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی ایرانی بارونک، مواد لازم و دستور آن را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل مرغ ذغالی خوشمزه و رستورانی درست کنید. در ادامه با آموزش مرغ ذغالی با وب سایت آموزشی بارونک همراه باشید.

طرز تهیه کباب تابه ای مرغ در منزل
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ در منزل
کباب تابه ای مرغ از کباب های خوشمزه و متفاوتی است که به راحتی ...

مواد لازم برای تهیه مرغ ذغالی
جوجه یا مرغ کوچک  حدود 1 کیلویی
سرکه سفید  نصف استکان
سرکه قرمز  نصف استکان
سس سویا 2 قاشق غذاخوری
  روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  رزماری تازه یا خشک 1 شاخه کوچک
آویشن تازه 2 شاخه
  پودر پاپریکا 1 قاشق مربا خوری
سیر له شده یک قاشق مرباخوری
رب فلفلی  1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه  به میزان لازم

دستور پخت مرغ ذغالی با ذغال و فر

مرحله اول

برای درست کردن این غذا، ابتدا مرغ را تمیز شسته و داخل شکمش را تمیز می کنیم. برای برش مرغ اول از قسمت پشت یا همان ستون فقرات مرغ را شروع به بریدن می کنیم. یعنی ستون فقرات را کلا برش می زنیم و بعد با کمک کف دست قفسه سینه مرغ را فشار می دهیم تا سینه مرغ کاملا تخت شود.

مرحله دوم

بعد از برش دادن مرغ، سس را آماده می کنیم. برای این کار همه مواد گفته شده را داخل میکسر می ریزیم و میزنیم تا مواد یکدست شود. سپس در یک ظرف مناسب کل مرغ را به این سس آغشته می کنیم تا مرغ ما مزه دار شود. بهتر است مرغ حدود هشت ساعت داخل سس بماند و کاملا طعم مواد را بگیرد.

مرحله سوم

در ادامه برای پخت مرغ، آن را از داخل سس در می آوریم و روی توری دو طرفه پهن می کنیم. بعد قفلش را می بندیم و توری را با فاصله زیاد روی ذغال قرار می دهیم تا کباب شود.

مرحله چهارم

کباب کردن مرغ روی ذغال زمان زیادی می برد. باید حوصله به خرج بدهید تا مغز پخت و برشته شود. پس سعی کنید از ذغال کم استفاده کنید و به هیچ وجه زغال را باد نزنید، مگر اینکه در حال خاموش شدن باشد.

سعی کنید که در حین پخت با یک برس از مواد سس روی مرغ بکشید تا مزه بگیرد و خوشمزه تر شود.

مرحله پنجم

طرز تهیه مرغ پرتقالی خوشمزه و زعفرانی
طرز تهیه مرغ پرتقالی خوشمزه و زعفرانی
مرغ پرتقالی زعفرانی جزو خوراک ها و خورشت های فوق العاده خوشمزه و ...

طرز کباب کردن مرغ در فر

مرحله اول

اگر به هر دیلی نمی توانید این مرغ ذغالی خوشمزه را روی ذغال درست کنید، می توانند با همین مواد و دستور پخت مرغ را در فر کباب کنند. برای این کار بعد از اینکه مرغ را هشت ساعتی داخل سس مزه دار کردیم، آن را از سس در آورده و در ظرف مخصوص فر می گذاریم.

مرحله دوم

بعد روی ظرف را با فویل می پوشانیم و آن را به مدت دو ساعت داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه قرار می دهیم تا پخته شود.

مرحله سوم

بعد از حدود دو ساعت یک خلال دندان را به گوشت مرغ فرو می کنیم اگر آب پس نداد و به راحتی خارج شد، مرغ ما آماده است. بعد از پخت هم مرغ را در ظرف می کشیم و با برنج کته یا آبکش سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این مرغ ذغالی خوشمزه و عالی لذت ببرید.

نکات طرز تهیه مرغ ذغالی

برای اینکه در زمان گفته شده نتیجه مطلوب را بگیرید، حتما به سایز مرغ توجه کنید. سعی کنید وزن مرغ 900 الی یک و صد باشد.

به جای آویشن تازه می توانید یک قاشق مرباخوری پودر آویشن استفاده کنید.

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

    طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

  • طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه

    طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه

  • طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی

    طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی

  • طرز تهیه نان شلشلو خوشمزه و سنتی به روش جنوبی

    طرز تهیه نان شلشلو خوشمزه و سنتی به روش جنوبی

  • طرز تهیه نان اسفناج شکم پر خوشمزه با پنیر برای صبحانه ، دستور پخت نان اسفناج و پیاز و پنیر با جو پرک به سبک آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم

    طرز تهیه نان اسفناج شکم پر خوشمزه با پنیر برای صبحانه

  • طرز تهیه پیراشکی اسفناج و سیب زمینی خوشمزه با خمیر نانوایی

    طرز تهیه پیراشکی اسفناج و سیب زمینی خوشمزه با خمیر نانوایی

  • طرز تهیه نان خالا خوشمزه با بافت بی نظیر برای صبحانه

    طرز تهیه نان خالا خوشمزه با بافت بی نظیر برای صبحانه

  • طرز تهیه نان زعفرانی خوشمزه و خانگی به روش سوئدی اصل

    طرز تهیه نان زعفرانی خوشمزه و خانگی به روش سوئدی اصل

  • طرز تهیه نان پیازچه و جعفری خوشمزه به روش کرمانشاهی

    طرز تهیه نان پیازچه و جعفری خوشمزه به روش کرمانشاهی

  • طرز تهیه پیتزا کالزونه خوشمزه و فوق لاکچری به روش ایتالیایی ، دستور پخت پیتزا کالزونه مرغ و گوشت آمریکایی رست بیف به روش مارپیچی یونانی مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه پیتزا کالزونه خوشمزه و فوق لاکچری به روش ایتالیایی

  • طرز تهیه مافین انگلیسی خوشمزه و خانگی بدون فر در ماهیتابه

    طرز تهیه مافین انگلیسی خوشمزه و خانگی بدون فر در ماهیتابه

  • طرز تهیه نان هل خوشمزه و مغزدار سوئدی برای صبحانه ، دستور پخت نان هل زعفرانی مرحله به مرحله با تصویر و فیلم

    طرز تهیه نان هل خوشمزه و مغزدار سوئدی برای صبحانه

  • طرز تهیه نان رژیمی خوشمزه و خانگی ساده برای لاغری ، دستور پخت نان رژیمی امگا 3 بدون آرد گندم و بدون فر سبوس دار

    طرز تهیه نان رژیمی خوشمزه و خانگی ساده برای لاغری

  • طرز تهیه نان کتویی ساده و خوشمزه برای صبحانه

    طرز تهیه نان کتویی ساده و خوشمزه برای صبحانه

  • طرز تهیه باقلوا رشته ای خوشمزه و مجلسی به روش ترکیه ای

    طرز تهیه باقلوا رشته ای خوشمزه و مجلسی به روش ترکیه ای

  • طرز تهیه باقلوا رولی پسته ای و خوشمزه به روش ترکیه ای

    طرز تهیه باقلوا رولی پسته ای و خوشمزه به روش ترکیه ای

  • طرز تهیه باقلوا روسی خوشمزه و خانگی مغزدار با گردو

    طرز تهیه باقلوا روسی خوشمزه و خانگی مغزدار با گردو

  • طرز تهیه نان زیره خوشمزه با بافت نرم و لطیف در ماهیتابه

    طرز تهیه نان زیره خوشمزه با بافت نرم و لطیف در ماهیتابه

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه خانگی و رستورانی

نوشته های تازه

  • تعبیر خواب چاق شدن شکم خود و دیگران + مرده چیست؟ تعبیر خواب چاق شدن شکم خود و دیگران + مرده چیست؟
  • طرز تهیه نان حلوایی به صورت خوشمزه و مجلسی در منزل، nane halvayi طرز تهیه نان حلوایی به روشی خوشمزه و حرفه ای در منزل
  • تعبیر خواب زن ناشناس از نظر حضرت یوسف و سایر معبران تعبیر خواب زن ناشناس از نظر حضرت یوسف و سایر معبران
  • تعبیر خواب دختر، دیدن دختر جوان و زیبا چه تعبیری دارد؟ تعبیر خواب دختر، دیدن دختر جوان و زیبا چه تعبیری دارد؟
  • تعبیر خواب نگاه عاشقانه مرد، زن پسر و دختر مجرد چیست؟ تعبیر خواب نگاه عاشقانه مرد، زن پسر و دختر مجرد چیست؟
  • تعبیر خواب چاق شدن صورت از نظر امام صادق و معبران دیگر تعبیر خواب چاق شدن صورت و گونه از امام صادق و سایر معبران
  • طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی
  • تعبیر خواب کشتن موش از نظر امام صادق و سایر معبران تعبیر خواب کشتن موش از نظر امام صادق و سایر معبران
  • تعبیر دیدن موش در خواب چیست؟ ، تعبیر خواب موش سیاه و سفید و قهوه ای بزرگ ، تعبیر خواب فرار کردن موش در خانه ، تعبیر خواب گرفتن و کشتن موش تعبیر خواب موش ، دیدن انواع موش در خواب چه تعبیری دارد؟
  • تعبیر خواب دایی خوشحال، عصبانی، مریض و مرده چیست؟ تعبیر خواب دایی خوشحال، عصبانی، مریض و مرده چیست؟
  • تعبیر خواب مار خاکستری از نظر قرآن، امام صادق و سایر معبران تعبیر خواب مار خاکستری از نظر قرآن، امام صادق و سایر معبران
  • طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه
  • طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه به روش خانگی طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه به روش خانگی
  • سوهان قم ، طرز تهیه و درست کردن سوهان قم خوشمزه و مجلسی در منزل مرحله به مرحله ، sohan-qom طرز تهیه سوهان قم اصل و خوشمزه در منزل مرحله به مرحله
  • تعبیر خواب عاشق شدن مرد و زن متاهل + پسر و دختر مجرد تعبیر خواب عاشق شدن مرد و زن متاهل + پسر و دختر مجرد
  • تعبیر خواب زن دایی ، مردن، ازدواج و رابطه داشتن با زن دایی تعبیر خواب زن دایی ، مردن، ازدواج و رابطه داشتن با زن دایی
  • تعبیر خواب مدرسه رفتن ، تعبیر دیدن انواع خواب مدرسه چیست؟ تعبیر خواب مدرسه ، دیدن مدرسه و کلاس در خواب چه تعبیری دارد؟
  • تعبیر خواب زن ، دیدن زن در خواب چه تعبیری دارد؟ تعبیر خواب زن ، دیدن زن در خواب چه تعبیری دارد؟
  • طرز تهیه کیک وانیلی گردویی خوشمزه و خانگی با بافت اسفنجی طرز تهیه کیک وانیلی گردویی خوشمزه و خانگی با بافت اسفنجی
  • تعبیر خواب چاق شدن قرآن کریم، امام صادق و حضرت یوسف تعبیر خواب چاق شدن قرآن کریم، امام صادق و حضرت یوسف
  • طرز تهیه نان روستایی شیک و لاکچری، خوشمزه ترین نان روستا طرز تهیه نان روستایی شیک و لاکچری، خوشمزه ترین نان روستا
  • طرز تهیه حلوای سه آرد خوشمزه و مجلسی برای مراسمات طرز تهیه حلوای سه آرد خوشمزه و مجلسی برای مراسمات
  • طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی
  • تعبیر خواب برگشتن همسر و شوهر از قهر + زن قهر کرده چیست؟ تعبیر خواب برگشتن همسر و شوهر از قهر + زن قهر کرده چیست؟
  • طرز تهیه رنگینک خرما خوشمزه و جنوبی با آرد نخودچی طرز تهیه رنگینک خرما خوشمزه و جنوبی با آرد نخودچی

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد