رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • انواع مربا
    • نوشیدنی ها
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
    • مدل لباس زنانه
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

مطالب تصادفی

تعبیر خواب دست قطع شده پدر، همسر، برادر، فرزند و مرده چیست؟
طرز تهیه دسر لیوانی ویکتوریا به صورت خوشمزه و مجلسی در منزل
طرز تهیه حلوا زعفرانی خوشمزه و خوشرنگ مجلسی با آرد گندم
طرز تهیه شیرینی مرنگ فرانسوی خوشمزه و پفکی در منزل
طرز تهیه سالاد میگو به صورت خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص
طرز تهیه شیرینی سیگارت به روشی خوشمزه و مجلسی در منزل
طرز تهیه سس آلفردو رستورانی و خوشمزه برای انواع پیتزا و پاستا
واقعیت های زندگی شخصی ترانه علیدوستی و همسرش تا بیماری عجیب اش
طرز تهیه کیک پنبه ای خوشمزه و مخصوص برای صبحانه و عصرانه
طرز تهیه خورش کرفس و اسرار خورشت کرفس خوشمزه و مخصوص
آموزش کامل طرز تهیه بریانی خوشمزه با گوشت به سبک اصفهانی ها
واقعیت های زندگی شخصی بهاره رهنما و علت طلاق تا ازدواج مجددش
طرز تهیه موهیتو آناناس خوشمزه و کافی شاپی با نعنا در منزل
تعبیر خواب ژاکت ، دیدن ژاکت بافتنی آبی، مشکی، سبز و سفید
طرز تهیه پودینگ کاراملی فندقی خوشمزه و مجلسی با خامه صبحانه
طرز تهیه کباب لبنانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده و سالاد مخصوص
آموزش طرز تهیه گراتن بادمجان و سیب زمینی خوشمزه با سس بشامل
آموزش طرز تهیه حلوا نارگیلی خوشمزه و مجلسی با آرد و شهد زعفرانی
طرز تهیه کوفته مرغ سرخ شده خوشمزه و مجلسی با آرد سوخاری
واقعیت های زندگی شخصی زیبا کرمعلی و همسرش + رتبه ۸ کنکور
طرز تهیه سس بشامل غلیظ با شیر به صورت خوشمزه و حرفه ای
واقعیت های زندگی شخصی ساره بیات و ماجرای محرمیت با رضا قوچان نژاد
تعبیر خواب کچل شدن فرزند دختر و پسر + معشوق و دیگران
طرز تهیه قارچ سوخاری خوشمزه و مجلسی به ۲ روش در فر و ماهیتابه
واقعیت های زندگی شخصی سامان صفاری + ماجرای ازدواج و همسرش
طرز تهیه کیوسکی مرغ رستورانی و خوشمزه روسی در منزل
طرز تهیه شیرینی قطاب یزدی خوشمزه و مجلسی در منزل
طرز تهیه خیارشور فوری و خانگی خوشمزه به روش حرفه ای

طرز تهیه مرغ ذغالی خوشمزه و رستورانی به ۲ روش در منزل

سه‌شنبه, 23 ژوئن , 2020
نویسنده: مدیر
2020/06/23
تاریخ بروزرسانی: 2020/08/20
پارلین

طرز تهیه مرغ ذغالی

طرز تهیه مرغ ذغالی به صورت خوشمزه و مجلسی در با فویل در فر و روی ذغالی در منزل، morgh zogali
دستور تهیه مرغ ذغالی مرحله به مرحله

مرغ ذغالی یا همان کباب مرغ ذغالی از جمله غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با استفاده از مرغ می توانید آن را درست کنید. کسانی که از روش های همیشگی برای پخت مرغ خسته شدند و دنبال روش های جدید هستند، حتما یک بار این دستور پخت را امتحان کنند.

در این روش مرغ را هم می توانید روی ذغال کباب کنید، هم در داخل فر بگذارید که در هر دو صورت خوشمزه و بی نظیر است.

به هر حال اگر با طرز تهیه و پخت مرغ ذغالی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی ایرانی بارونک، مواد لازم و دستور آن را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل مرغ ذغالی خوشمزه و رستورانی درست کنید. در ادامه با آموزش مرغ ذغالی با وب سایت آموزشی بارونک همراه باشید.

طرز تهیه کباب تابه ای مرغ در منزل
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ در منزل
کباب تابه ای مرغ از کباب های خوشمزه و متفاوتی است که به راحتی ...

مواد لازم برای تهیه مرغ ذغالی
جوجه یا مرغ کوچک  حدود 1 کیلویی
سرکه سفید  نصف استکان
سرکه قرمز  نصف استکان
سس سویا 2 قاشق غذاخوری
  روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  رزماری تازه یا خشک 1 شاخه کوچک
آویشن تازه 2 شاخه
  پودر پاپریکا 1 قاشق مربا خوری
سیر له شده یک قاشق مرباخوری
رب فلفلی  1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه  به میزان لازم
مراحل تهیه و پخت مرغ ذغالی با ذغال و فر

برای درست کردن این غذا، ابتدا پوست مرغ را تمیز می شوییم و داخل شکمش را تمیز می کنیم. برای برش مرغ اول از قسمت پشت یا همان ستون فقرات مرغ را شروع به بریدن می کنیم. یعنی ستون فقرات را کلا برش می زنیم و بعد با کمک کف دست قفسه سینه مرغ را فشار می دهیم تا سینه مرغ کاملا تخت شود.

بعد از برش دادن مرغ، سس را آماده می کنیم. برای این کار همه مواد گفته شده را داخل میکسر می ریزیم و میزنیم تا مواد یکدست شود. سپس در یک ظرف مناسب کل مرغ را به این سس آغشته می کنیم تا مرغ ما مزه دار شود. بهتر است مرغ حدود هشت ساعت داخل سس بماند و کاملا طعم مواد را بگیرد.

در ادامه برای پخت مرغ، آن را از داخل سس در می آوریم و روی توری دو طرفه پهن می کنیم. بعد قفلش را می بندیم و توری را با فاصله زیاد روی ذغال قرار می دهیم تا کباب شود.

کباب کردن مرغ روی ذغال زمان زیادی می برد. باید حوصله به خرج بدهید تا مغز پخت و برشته شود. پس سعی کنید از ذغال کم استفاده کنید و به هیچ وجه زغال را باد نزنید، مگر اینکه در حال خاموش شدن باشد.

سعی کنید که در حین پخت با یک برس از مواد سس روی مرغ بکشید تا مزه بگیرد و خوشمزه تر شود.

طرز تهیه مرغ پرتقالی خوشمزه و زعفرانی
طرز تهیه مرغ پرتقالی خوشمزه و زعفرانی
مرغ پرتقالی زعفرانی جزو خوراک ها و خورشت های فوق العاده خوشمزه و ...
طرز کباب کردن مرغ در فر

کسانی که نمی توانند این مرغ ذغالی خوشمزه را روی ذغال درست کنند، می توانند با همین مواد و دستور پخت مرغ را در فر کباب کنند. برای اینکار بعد از اینکه مرغ را هشت ساعتی داخل سس مزه دار کردیم، آن را از سس در آورده و در ظرف مخصوص فر می گذاریم.

بعد روی ظرف را با فویل می پوشانیم و آن را به مدت دو ساعت داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه قرار می دهیم تا پخته شود.

بعد از حدود دو ساعت یک خلال دندان را به گوشت مرغ فرو می کنیم اگر آب پس نداد و به راحتی خارج شد، مرغ ما آماده است. بعد از پخت هم مرغ را در ظرف می کشیم و با برنج کته یا آبکش سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این مرغ ذغالی خوشمزه و عالی لذت ببرید.

نکات تهیه مرغ ذغالی

برای اینکه در زمان گفته شده نتیجه مطلوب را بگیرید، حتما به سایز مرغ توجه کنید. سعی کنید وزن مرغ 900 الی یک و صد باشد.

به جای آویشن تازه می توانید یک قاشق مرباخوری پودر آویشن استفاده کنید.

5 / 5 ( 1 امتیاز )

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه سالاد مرغ و نخود به صورت خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله برای ساندویچ

    طرز تهیه سالاد مرغ و نخود خوشمزه و مقوی با سس مایونز

  • طرز تهیه ساندویچ تن ماهی با سیب زمینی خوشمزه و مجلسی در منزل مرحله به مرحله

    طرز تهیه ساندویچ تن ماهی و سیب زمینی خوشمزه و رستورانی

  • طرز تهیه نان دینر رول خوشمزه و خانگی مرحله به مرحله در خانه

    طرز تهیه نان دینر رول با بافتی نرم و خوشمزه برای صبحانه

  • طرز تهیه سوپ لبو و انار خوشمزه و مجلسی در منزل مرحله به مرحله، سوپ لبو شیرازی

    طرز تهیه سوپ لبو و انار خوشمزه و خانگی برای شب یلدا

  • طرز تهیه بادمجان پلو خوشمزه و مجلسی به روش قزوینی و شیرازی در منزل

    طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده

  • طرز تهیه نان تست کره ای خوشمزه و خانگی ساده برای صبحانه و عصرانه

    طرز تهیه نان تست کره ای با بافتی نرم و خوشمزه در منزل

  • طرز تهیه خرما پلو اهوازی خوشمزه و مجلسی با شیر و خواص خرما پلو

    طرز تهیه خرما پلو اهوازی خوشمزه و مجلسی در منزل

  • طرز تهیه آش آلو بخارا خوشمزه و مجلسی در منزل مرحله به مرحله، ash aloo bukhara

    طرز تهیه آش آلو بخارای ترش و خوشمزه با رشته در منزل

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه ایرانی و فرنگی

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نوشته های تازه

  • طرز تهیه شیرینی کره بادام زمینی خوشمزه و ترکیه ای در منزل
  • طرز تهیه شیرینی نان خامه ای خوشمزه و خانگی به سبک قنادی ها
  • طرز تهیه شیرینی زبان خوشمزه و بازاری با خمیر هزارلای
  • طرز تهیه شیرینی دانمارکی خوشمزه و بازاری مرحله به مرحله
  • طرز تهیه شیرینی خرمایی کرمانشاهی خوشمزه مرحله به مرحله
  • طرز تهیه شیرینی کاسترد مغزدار و خوشمزه مرحله به مرحله
  • طرز تهیه شیرینی برنجی خوشمزه و مجلسی به روش کرمانشاهی
  • طرز تهیه ژله سبزه شیک و زیبا به روش تزریقی برای عید نوروز
  • طرز تهیه شیرینی ساق عروس خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
  • طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی خوشمزه و نرم به روش بازاری
  • طرز تهیه شیرینی نارگیلی پفکی و بازاری خوشمزه برای عید نوروز
  • طرز تهیه رولت سیب و دارچین خوشمزه و مخصوص به روش قنادی
  • طرز تهیه بژی کرمانشاهی خوشمزه و ترد به روش محلی
  • طرز تهیه سالاد مرغ و نخود خوشمزه و مقوی با سس مایونز
  • طرز تهیه شیرینی گردو روسی اصل و خوشمزه با قالب مخصوص
  • طرز تهیه دسر پالدای زعفرانی و خوشمزه به روش تبریزی
  • طرز تهیه چیز کیک بسبوسه خوشمزه و عربی به روش حرفه ای
  • طرز تهیه ساندویچ تن ماهی و سیب زمینی خوشمزه و رستورانی
  • طرز تهیه دسر نارنگی لیوانی و ساده خوشمزه با شیر
  • طرز تهیه کلوچه پرتقالی خوشمزه و خانگی به روش حرفه ای
  • طرز تهیه نان دینر رول با بافتی نرم و خوشمزه برای صبحانه
  • طرز تهیه کاپ کیک هویج و گردو خوشمزه و خانگی
  • آموزش ساخت فر دست ساز خانگی به روشی آسان
  • طرز تهیه توپک نارگیلی خوشمزه و شکلاتی با شیر عسلی
  • طرز تهیه کیک شنی خوشمزه و ترکیه ای + تزیین حرفه ای
  • طرز تهیه رولت تیرامیسو خوشمزه و بازاری به سبک ایتالیایی
  • طرز تهیه ژله شامپاین ، ژله حباب دار شیک و مجلسی زیبا
  • طرز تهیه سوپ لبو و انار خوشمزه و خانگی برای شب یلدا
  • طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
  • طرز تهیه دسر تیرامیسو خوشمزه و ایتالیایی با بیسکویت لیدی فینگر
  • طرز تهیه دسر پالدا ، دسر تبریزی خوشمزه با شیر و نشاسته
  • طرز تهیه ژله حبابی انار ، ژله ای رمانتیک برای سالگرد ازدواج
  • طرز تهیه چیزکیک کدو حلوایی خوشمزه با بیسکویت در منزل
  • طرز تهیه کیک پای انار خوشمزه و حرفه ای مخصوص شب یلدا
  • طرز تهیه کیک آلمانی کرم دار و خوشمزه به روش حرفه ای
  • طرز تهیه دسر ایرمیک خوشمزه و مجلسی با ژله توت فرنگی
  • طرز تهیه دسر باواریا شکلاتی خوشمزه و فرانسوی اصل
  • طرز تهیه دسر هندوانه قالبی خوشمزه و حرفه ای در منزل
  • طرز تهیه نان تست کره ای با بافتی نرم و خوشمزه در منزل
  • طرز تهیه دسر انار ساده و خوشمزه با ژله برای شب یلدا

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد