طرز تهیه نان ملاقه ای خوشمزه و فوری بدون خمیر مایه در منزل
نان ملاقه ای یکی دیگر از انواع نان های خوشمزه ای است که شما به راحتی می توانید آن را در منزل درست کنید. این نان بدون خمیر مایه درست می شود و برای همین با عنوان نان فوری هم معروف است. درسته این نان نسبت به نان های دیگر نظیر نان تافتون یا نان لواش کم طرفدار می باشد اما ارزش یکبار درست کردن را دارد. به هر حال اگر با طرز تهیه نان ملاقه ای آشنایی ندارید، با استفاده از این آموزش آشپزی ساده مجله بارونک به راحتی می توانید نان ملاقه ای خوشمزه در منزل درست کنید.
| مواد لازم نان ملاقه ای | |
|---|---|
| تخم مرغ | 1 عدد |
| ماست | 4 قاشق غذاخوری |
| آب | 1 چهارم لیوان |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| آرد | 1 لیوان سر خالی |
| روغن مایع | 3 قاشق غذاخوری |
1. برای درست کردن نان ملاقه ای ابتدا در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها را با بیکینگ پودر + نمک مخلوط می کنیم سپس روغن مایع + ماست + آب را اضافه و دوباره همه مواد را هم می زنیم تا باهم مخلوط شوند.
2. بعد از اینکه همه مواد یکدست شدند آرد را اضافه می کنیم. توجه کنید آرد را باید به اندازه اضافه کنید و خمیرتان باید غلظت ماست را داشته باشد. اگر خیلی غلیظ شد می توانید مقداری آب اضافه کنید و اگر هم شل شد مقداری ماست اضافه کنید.
3. حالا تابه نچسب خود را کمی چرب می کنیم و روی شعله بزرگ می گذاریم تا با حرارت ملایم داغ شود. سپس از مواد خیر داخل تابه می ریزیم و خوب پخش می کنیم. من مقداری کنجد هم روش زدم. حالا درب تابه را می گذاریم و به مدت سه تا چهار دقیقه صبر می کنیم تا نان بپزد.
4. بعد از اینکه یک طرف نان به خوبی پخت نان را برمی گردانیم تا طرف دیگر هم بپزد. سپس نان را از تابه برمی داریم و به همین شکل بقیه نان ها را می پزیم. امیدواریم از خوردن این نان های ملاقه ای خوشمزه لذت ببرید.
