طرز تهیه دسر توت فرنگی خوشمزه با خامه و پودر ژلاتین
دسر توت فرنگی ساده با خامه و پودر ژلاتین از دسر های معروف و خوشمزه می باشد و به دلیل اینکه توت فرنگی میوه بهاری می باشد بیشتر این دسر خوشمزه را در فصل بهار درست می کنند. البته همان طور که می دانید این میوه خوشمزه و پرطرفدار را به دلیل اینکه خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد به صورت گلخانه ای هم پرورش می دهند.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن دسر توت فرنگی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی سایت بارونک، طرز تهیه دسر توت فرنگی را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید دسر توت فرنگی خوشمزه و مجلسی درست کنید.
| مواد لازم دسر توت فرنگی | |
|---|---|
| توت فرنگی | ۵۰۰ گرم |
| پودر ژلاتین | دو پنجم قاشق غذاخوری |
| شیر | نصف پیمانه |
| خامه صبحانه صورتی | ۱ بسته |
| وانیل | نصف قاشق چای خوری |
| آب | یک چهارم پیمانه |
| شکر | سه چهارم پیمانه |
مراحل دستور تهیه دسر توت فرنگی
مرحله اول
برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا سعی می کنیم توت فرنگی ها تازه و قرمز خوشرنگ بخریم. پس از خرید توت فرنگی آن ها را به خوبی می شوییم و دم شان را جدا می کنیم. سپس با شیر و شکر و وانیل در مخلوط کن می ریزیم و مخلوط می کنیم تا کاملا مواد یکدستی درست شود.
مرحله دوم
بعد در یک کاسه فلزی پودر ژلاتین و آب می ریزیم و آن را روی سماور درحال جوش می گذاریم تا ژلاتین در آب حل شده و شفاف شود. بعد از شفاف شدن از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم.
مرحله سوم
در ادامه خامه صبحانه را به پوره توت فرنگی اضافه کرده و پس از اینکه مواد را به خوبی هم زدیم ژلاتین آماده شده را هم اضافه می کنیم و دوباره با همزن هم می زنیم تا مواد یکدست شوند.
مرحله چهارم
در انتها قالب طرح دار و یا ساده ای را که برای این دسر در نظر گرفتیم با روغن مایع کمی چرب می کنیم و مواد دسر را داخل قالب می ریزیم و ۵ الی ۶ ساعت داخل یخچال می گذاریم تا کاملا ببندد.
مرحله پنجم
بعد از اینکه دسر آماده شد، از یخچال خارج می کنیم و کناره های دسر را با کارد از قالب آزاد می کنیم و دسر را در دیس مناسب بر می گردانیم و با تکه های توت فرنگی تزیین می کنیم و بعد سرو می کنیم.
نکات درست کردن دسر توت فرنگی
- به خاطر بافت ظریف این دسر حتما صبر کنید دسر خوب ببندد بعد از قالب خارج کنید.
- اگر می خواهید دسر یکدست شود و دانه های توت فرنگی جدا بشود، حتما دسر را از صافی رد کنید.
