طرز تهیه فته مسخن غذای خوشمزه فلسطینی با مرغ

فته مسخن از غذاهای خوشمزه و بسیار معروف کشور فلسطین می باشد و با مرغ، سماق و پیاز خلالی درست می شود. در ادامه با طرز تهیه فته مسخن غذای خوشمزه فلسطینی با مرغ با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.

مراحل طرز تهیه فته مسخن

مرحله اول

برای درست کردن فته مسخن ابتدا مرغ را به همراه دانه فلفل سیاه، میخک، هل، چوب دارچین، نمک و مقداری آب در یک قابلمه ریخته و آبپز می کنیم.

مرحله دوم

در انتها اجازه می دهیم یک استکان از آب مرغ آخر کار باقی ماند. مرغ پخته شده را با دست به صورت ریش ریش خرد می کنیم.

مرحله سوم

پیاز را هم خلالی کرده و داخل روغن تفت می دهیم تا نرم شود. بعد از اینکه پیاز نرم شد بهش فلفل سیاه و سماق می زنیم.

مرحله چهارم

بعد مرغ های ریش ریش شده را به پیاز اضافه کرده و اون یک استکان آب مرغی که کنار گذاشته بودیم را اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

حدود 10 دقیقه با حرارت خیلی کم تفت می دهیم تا مزه ها به خورد هم بروند. حالا کف ظرف مورد نظرمون اول یک لایه نخود می ریزیم بعد بادمجان سرخ شده هم می ریزیم. (من خودم بادمجان و سیب زمینی را توی سرخ کن بدون روغن سرخ کردم.)

مرحله ششم

برای لایه بعد مرغ مسخنی که آماده کردیم می ریزیم. بعد سیب زمینی نگینی سرخ شده و در انتها برای لایه آخر نان هایی که خرد کردیم و تو روغن سرخ شون کردیم را اضافه می کنیم.

مرحله هفتم

در این مرحله به سراغ آماده کردن سس هم می ریزیم. تمام مواد لازم گفته شده برای سس را باهم مخلوط می کنیم تا سس مون آماده شد.

مرحله هشتم

حالا روی نان ها اول رب انار به عنوان چاشنی می ریزیم و بعد کمی هم سس می ریزیم. امیدواریم این سالاد و غذای خوشمزه فلسطینی را درست کنید و و لذت ببرید.

sweets.and.sour