رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
    • مدل لباس زنانه
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
    • مدل اکسسوری
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه پاکوره هندی اصل و خوشمزه با سس دقوس جنوبی

چهارشنبه, 7 سپتامبر , 2022
نویسنده: مدیر
2022/09/07
تاریخ بروزرسانی: 2022/09/07

طرز تهیه پاکوره هندی

طرز تهیه پاکوره هندی خوشمزه با سس دقوس جنوبی

پاکوره هندی همان طور که از نامش مشخص است از غذاهای خوشمزه و معروف کشور هندوستان می باشد و معمولا آن را با سس تند سرو می کنند. در ادامه طرز تهیه پاکوره هندی خوشمزه و مجلسی با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.

طرز تهیه سمبوسه سییب زمینی خوشمزه و آبادانی
طرز تهیه سمبوسه سییب زمینی خوشمزه و آبادانی
سمبوسه سیب زمینی یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذی است که تهیه آن ...
مواد لازم پاکوره هندی
آرد نخود چی 1 لیوان
آرد سفید نصف لیوان
تخم مرغ 1 عدد
سیب زمینی 1 عدد کوچک
هویج 1 عدد کوچک
کدو 1 عدد کوچک
پیاز 1 عدد کوچک
پیازچه 2 عدد
سیر له شده 2 حبه
گشنیز و جعفری 2 قاشق غذاخوری خرد شده
آب 2 تا 3 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و پودر زیره به مقدار لازم

مراحل طرز تهیه پاکوره هندی

مرحل اول

برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا سیب زمینی و هویج را در قابلمه های جداگانه با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا آبپز شوند.

مرحله دوم

پس از آبپز شدن ، آن ها را با رنده ریز، رنده می کنیم و کنار می گذاریم. همچنین کدو و پیاز را به صورت درشت رنده می کنیم و کنار می گذاریم. حتما آب پیاز را کامل بگیرید.

مرحله سوم

در ادامه پیازچه، گشنیز و جعفری را هم به صورت ساطوری و ریز خرد می کنیم. سپس در یک ظرف نسبتاً بزرگ تخم مرغ را می شکنیم و هم می زنیم تا از حالت لختگی دربیاد.

مرحله چهارم

در این مرحله آرد سفید، آرد نخودچی، بیکینگ پودر و آب را به ظرف تخم مرغ اضافه می کنیم. همچنین سیب زمینی و هویج خرد شده، کدو و پیاز رنده شده را به همراه پیازچه، گشنیز و جعفری ساطوری خرد شده به موادمون اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

سپس سیر له شده را به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و پودر زیره به مواد داخل ظرف اضافه می کنیم و همه مواد را باهم مخلوط می کنیم تا خمیر یکدستی حاصل شود.

مرحله ششم

توجه کنید غلظت خمیر باید مثل ماست یونانی باشد نه خیلی شل و نه خیلی سفت باشد. اگر احساس کردید خمیر خیلی سفت است می توانید 2 یا 3 قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید.

مرحله هفتم

حالا نوبت سرخ کرده پاکوره است. برای این کار در یک تابه نسبتاً گود روغن می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن گرم شود. روغن باید به اندازه ای بریزید که پاکوره ها در روغن شناور بمانند.

مرحله هشتم

سپس با اسکوپ فلافل یا قاشق از خمیر پاکوره برمی داریم و همانند کوکو برای پخت داخل روغن داغ می اندازیم. این کار را تا تمام شدن خمیرمون انجام می دهیم و همه پاکوره ها را با حرارت ملایم سرخ می کنیم تا مغز پخت شوند.

طرز تهیه فلافل خوشمزه و ساده خانگی به سبک ساندویچی ها
طرز تهیه فلافل خوشمزه و ساده خانگی به سبک ساندویچی ها
فلافل از غذاهای خوشمزه جنوب کشورمون می باشد و بسیار محبوب است ...

مرحله نهم

در مرحله آخر پاکوره های سرخ شده را روی توری روغن گیر غذا قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود. سپس با سس دقوس جنوبی یا هر سس دلخواه دیگر سرو می کنیم. در ادامه طرز تهیه سس دقوس جنوبی را می بینید :

مواد لازم سس دقوس جنوبی
گوجه فرنگی بزرگ رنده شده 2 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده 2 عدد
آب 1 پیمانه
فلفل تند 1 عدد
شکر 1 قاشق غذاخوری
سرکه 2 قاشق غذاخوری

مراحل طرز تهیه سس دقوس جنوبی

مرحله اول

برای درست کردن این سس خوشمزه در یک تابه مناسب گوجه فرنگی رنده شده، رب گوجه، سیر رنده شده، فلفل تند خرد شده، شکر و سرکه را مخلوط می کنیم.

مرحله دوم

حالا تابه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا سس به جوش آید. بعد از جوشیدن حرارت را کم می کنیم تا حدود 15 دقیقه بجوشد و غلیظ شود. هم اکنون سس دقوس جنوبی ما آماده استفاده است.

foodmood

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه

    طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه

  • طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی ، دستور پخت پیتزا مرغ و قارچ و کالباس با نان تست در تنور گازی و توستر یا در ماهیتابه

    طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی

  • طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان ، دستور پخت نان کلانه تهران بدون فر روی گاز در ماهیتابه و فر

    طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان

  • طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه

    طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه

  • طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی

    طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی

  • طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای

    طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای

  • طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر! ، دستور پخت کتلت سوسیس با سیب زمینی پخته شده مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر!

  • طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی ، دستور پخت قارچ شکم پر بدون فر در مایکروفر و ماهیتابه به صورت ساده، پنیری و رژیمی

    طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی

  • طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر

    طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر

  • طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی ، دستور پخت مجبوس مرغ ایرانی جنوبی و کویتی مرحله به مرحله

    طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی

  • طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی ، دستور پخت اشترودل مرغ و سبزیجات و اسفناج با خمیر جادویی خانم رضوی در فر و بدون فر در ماهیتابه و توستر مرحله به مرحله

    طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه به روش مجلسی

  • طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو

    طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مجلسی با ماست و گردو

  • طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست ، دستور پخت بورانی بادمجون مجلسی ساده و افغانی با گوشت و گوجه در خانه مرحله به مرحله تصویری

    طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی خوشمزه و مجلسی با ماست

  • طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی

    طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده به روش رستورانی

  • طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی ، دستور پخت خاگینه هویج خانگی مرحله به مرحله با شیره انگور به صورت رولتی و ساده

    طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه و مغزدار به روش تبریزی

  • طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه و خانگی با مرغ و قارچ

    طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه و خانگی با مرغ و قارچ

  • طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

    طرز تهیه سوروک یزدی خوشمزه و خانگی به روش سنتی

  • طرز تهیه فطیر مغزدار خوشمزه و خانگی به روش اردبیل

    طرز تهیه فطیر مغزدار خوشمزه و خانگی به روش اردبیل

دسته بندی: آموزش آشپزی انواع غذاهای خوشمزه خانگی و رستورانی

نوشته های تازه

  • طرز تهیه شیرینی قندی خوشمزه و بازاری با گرم و لیوان ، دستور پخت شیرینی قندی قزوینی بدون فر مرحله به مرحله با پیمانه طرز تهیه شیرینی قندی خوشمزه و بازاری با گرم و لیوان
  • طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه طرز تهیه آش دوغ ارومیه اصل به روش سنتی و خوشمزه
  • طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی ، دستور پخت پیتزا مرغ و قارچ و کالباس با نان تست در تنور گازی و توستر یا در ماهیتابه طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه به روش رستورانی
  • طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان ، دستور پخت نان کلانه تهران بدون فر روی گاز در ماهیتابه و فر طرز تهیه نان کلانه خوشمزه و سنتی به روش کردستان
  • طرز تهیه ویفر شکلاتی خوشمزه و خانگی با نان میکادو ، دستور پخت ویفر شکلاتی آشپزخانه کوچک من به روش بازاری و ساده مرحله به مرحله طرز تهیه ویفر شکلاتی خوشمزه و خانگی با نان میکادو
  • طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه طرز تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه و مغزدار برای صبحانه
  • طرز تهیه کیک آجیلی خوشمزه و مغزدار به روش مجلسی طرز تهیه کیک آجیلی خوشمزه و مغزدار به روش مجلسی
  • طرز تهیه برشتوک شکلاتی خوشمزه و قالبی با آرد نخودچی طرز تهیه برشتوک شکلاتی خوشمزه و قالبی با آرد نخودچی
  • طرز تهیه کیک ردولوت خوشمزه و کافی شاپی + تزیین حرفه ای ، کیک ردولوت که با نام کیک مخملی قرمز هم مشهور است طرز تهیه کیک ردولوت خوشمزه و کافی شاپی + تزیین حرفه ای
  • طرز تهیه کلوچه سیب و دارچین خوشمزه و خانگی با طعم عالی طرز تهیه کلوچه سیب و دارچین خوشمزه و خانگی با طعم عالی
  • طرز تهیه کیک بهشتی خوشمزه و زعفرانی با بافت عالی طرز تهیه کیک بهشتی خوشمزه و زعفرانی با بافت عالی
  • طرز تهیه کلوچه مربایی خوشمزه و خانگی به روش حرفه ای مرحله به مرحله طرز تهیه کلوچه مربایی خوشمزه و خانگی به روش حرفه ای
  • طرز تهیه کلوچه پرتقالی به روشی خوشمزه و بازاری در منزل مرحله به مرحله طرز تهیه کلوچه پرتقالی خوشمزه و خانگی به روش حرفه ای
  • طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی طرز تهیه لول کباب خوشمزه و تهرانی با سس گوجه فرنگی
  • طرز تهیه ماقوت زعفرانی خوشمزه و مجلسی با نشاسته طرز تهیه ماقوت زعفرانی خوشمزه و مجلسی با نشاسته
  • طرز تهیه کباب بیتی، روش تهیه و پخت کباب ترکیه ای بیتی در منزل ، kabab beyti طرز تهیه کباب بیتی خوشمزه و ترکیه ای اصل با سس مخصوص
  • طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای طرز تهیه دلمه کلم برگ حوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای
  • طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر! ، دستور پخت کتلت سوسیس با سیب زمینی پخته شده مرحله به مرحله تصویری طرز تهیه کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی یک شام بی دردسر!
  • طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی ، دستور پخت قارچ شکم پر بدون فر در مایکروفر و ماهیتابه به صورت ساده، پنیری و رژیمی طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه با مرغ به روش ایتالیایی
  • طرز تهیه پارافه موز و شکلات خوشمزه و مجلسی برای مهمانی طرز تهیه پارافه موز و شکلات خوشمزه و مجلسی برای مهمانی
  • طرز تهیه ژله بریلو خانگی برای تزیین انواع شیرینی و کیک ها ، دستور تهیه ژله بریلو صدفی و شفاف طلایی بدون نشاته ذرت با گلوکز برای نوشتن روی کیک مرحله به مرحله طرز تهیه ژله بریلو خانگی برای تزیین انواع شیرینی و کیک ها
  • طرز تهیه قرابیه مارمالادی، شیرینی خوشمزه و معروف ترکیه ای طرز تهیه قرابیه مارمالادی، شیرینی خوشمزه و معروف ترکیه ای
  • طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر طرز تهیه نان سیر پنیری خوشمزه با سس مخصوص سیر
  • طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی ، دستور پخت مجبوس مرغ ایرانی جنوبی و کویتی مرحله به مرحله طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه و مجلسی به روش عربی
  • طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای طرز تهیه حلوا نثار خوشمزه و مجلسی به روش ارومیه ای

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد