طرز تهیه کوکوی سوسیس فوری و بسیار خوشمزه با سیب زمینی
کوکوی سوسیس یکی از انواع کتلت های خوشمزه و ساده خانگی می باشد و معمولا آن را با سیب زمینی پخته شده و بدون گوشت درست می کنند. اما ما برای خوشمزه تر شدن بیشتر این کوکو به آن قارچ، فلفل دلمه ای و ذرت هم اضافه می کنیم. در واقع کوکوی سوسیس یک شام بی نظیر و فوری برای زمان هایی است که واقعا نمی دانید چی غذایی باید درست کنید. در ادامه با طرز تهیه کوکوی سوسیس با سیب زمینی پخته شده با سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کوکوی سوسیس | |
|---|---|
| سیب زمینی | 3 عدد |
| سوسیس | 3 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| قارچ | 4 عدد |
| فلفل دلمه ای | نصف 1 عدد |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| ذرت (اختیاری) | نصف پیمانه |
| پودر سوخاری | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر، پودر پیاز و تخم گشنیز | به میزان لازم |
مراحل طرز تهیه کوکوی سوسیس
مرحله اول
برای درست کردن این کوکوی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را در یک قابلمه با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا آبپز شود. پس از اینکه سیب زمینی ها پخته شدند آن ها را با میکسر یا گوشت کوب دستی حسابی پوره می کنیم و بعد کنار می گذاریم تا کاملا خنک شود.
مرحله دوم
در ادامه قارچ و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم و به ظرف سیب زمینی پودره شده اضافه می کنیم.
مرحله سوم
سپس سوسیس و پیاز را هم رنده می کنیم و به مواد کوکو اضافه می کنیم. فقط توجه داشته باشید که آب پیاز را حتما بگیرید تا کوکوی شما شل و آبکی نشود.
مرحله چهارم
حالا ذرت پخته شده را به همراه آرد سوخاری و ادویه های گفته شده به مواد کوکو اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن تخم مرغ ها را هم بهش اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا مواد کوکو یکدست و منسجم شود.
مرحله پنجم
در این مرحله در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. سپس دست مون را چرب می کنیم و مقداری از مواد برمی داریم و مانند کتلت به آن شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم.
مرحله ششم
به این ترتیب همه کوکوها را آماده کرده و با حرارت کم سرخ می کنیم تا مغز پخت شود. سپس کوکوهای پخته شده را در ظرف می چینیم و آن ها را با خیارشور و گوجه خرد شده تزیین می کنیم و بعد سرو می کنیم. نوش جان
