طرز تهیه ماکارونی رژیمی ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده
ماکارونی رژیمی ساده جزو غذاهای رژیمی و بدون روغن است که با ماکارونی درست می شود. برای کسانی که ماکارونی دوست دارند، اما نمی توانند غذاهای چرب بخورند این غذا بسیار مناسب است. ماکارونی رژیمی را می توانید با گوشت، مرغ، سویا و یا حتی با سبزیجات مختلف هم درست کنید. در ادامه با طرز تهیه ماکارونی رژیمی خوشمزه با سایت بارونک همراه باشید.
مواد لازم برای ماکارونی رژیمی |
|
|---|---|
| ماکارونی | 200 گرم |
| گوشت چرخ کرده | 100 گرم |
| پیتز | 1 عدد |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 3 قاشق غذاخوری |
| آویشن | به مقدار لازم |
| نمک و زردچوبه | به مقدار لازم |
| فلفل | به مقدار دلخواه |
مراحل دستور پخت ماکارونی رژیمی
1. برای درست کردن این ماکارونی، ابتدا یک عدد پیاز را پوست گرفته و خیلی ریز نگینی خرد می کنیم. می توانید پیاز را رنده کنید. بعد در یک تابه بدون اینکه روغن بریزیم، پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده را می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم.
2. سپس حدود 3 قاشق آب به تابه اضافه می کنیم تا پیاز با حرارت ملایم کمی آب پز و نرم شود. بعد گوشت چرخ کرده را هم اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا کم کم روغن گوشت در تابه ذوب می شود. سعی کنید با همان روغن گوشت، آن را تفت دهید تا رنگ گوشت کامل تغییر کند و سرخ شود. فقط حتما باید حرارت کم باشد تا آبش زودتر کشیده نشود.
3. در ادامه بعد از تفت دادن گوشت، نمک، زردچوبه، فلفل، آویشن و رب گوجه را هم اضافه کرده و مخلوط می کنیم و صبر می کنیم تا آب مواد کشیده شود و مواد کامل یکدست شود.
4. حالا برای پخت ماکارونی، در یک قابلمه مقداری آب ریخته و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید. بعد از جوشیدن آب، ماکارونی را به همراه مقداری نمک در آب جوش می ریزیم و صبر می کنیم تا حدود 10 دقیقه بجوشد و نرم شود.
5. وقتی ماکارونی پخته شد، آن را آبکش می کنیم و روی آن کمی آب سرد می ریزیم تا به هم نچسبد. بعد از آبکشی ماکارونی را هم روی مواد می ریزیم و مخلوط می کنیم. درب تابه را می گذاریم تا ماکارونی چند دقیقه با حرارت کم دم بکشد.
6. البته برای دم کردن ماکارونی می توانید آن را مانند ماکارونی های دیگر، کف قابلمه را خیلی کم چرب کرده و یک تکه نان کف آن بگذارید. بعد به ترتیب ماکارونی و مواد آماده شده را به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید و بگذارید تا دم بکشد.
7. در انتها بعد از دم کشیدن ماکارونی، آن را در دیس می کشیم و با سبزیجات تازه یا سالاد و ترشی سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این ماکارونی خوشمزه و رژیمی لذت ببرید.
نکات پخت ماکارونی رژیمی
ماکارونی رژیمی با مرغ
برای درست کردن ماکارونی رژیمی می توانید به جای گوشت چرخ کرده از گوشت مرغ استفاده کنید. برای این کار سینه مرغ را به شکل ریز خرد می کنیم و مثل مراحل بالا آن را درست می کنیم.
