طرز تهیه لواشک آلو قرمز ترش و خانگی خوشمزه مرحله به مرحله

لواشک ها جزو تنفلات دوست داشتنی بچه ها و گاهاً بزرگترها به حساب می آیند اما موضوعی در این میان نگران کننده است و آن هم سالم و بهداشتی نبودن برخی از لواشک های موجود در بازار می باشد.

برای همین پیشنهاد می کنم در صورتی که مثل من عاشق لواشک باشید آن را به صورت خانگی و با دستپخت خودتان درست کنید. در این صورت می توانید شیرینی و شوری و ترشی لواشک ها را خودتان تنظیم کنید.

نگران نباشد طرز تهیه لواشک بسیار ساده است و مطمئن باشید با استفاده از این آموزش آسان آشپزی بارونک، به تنهایی در منزل می توانید لواشک آلو قرمز خوشمزه و خوش طعم درست کنید.

1. برای درست کردن لواشک آلو قرمز در خانه پس از اینکه آلوها را خوب شستیم با کارد به صورت اسلایس مانند خرد می کنیم و هسته شان را دور می ریزیم.

2. حالا آلو های خرد شده را در یک تابه می ریزیم و روی آن ها 4 قاشق غذاخوری شکر و نصف استکان آب می ریزیم و با درب بسته روی حرارت ملایم می گذاریم تا آلوها آب بیندازند و بپزند. توجه کنید میزان شکر اختیاری است. اضافه کردن شکر موجب می شود میوه آب بیشتری بیندازد. به جای شکر می توانید از نمک هم استفاده کنید در این صورت باید مقدار بیشتری آب اضافه کنید.

3. هر از گاهی آلوها را با قاشق زیر و رو می کنیم تا یکدست بپزند. وقتی که آلوها آب انداختند، حرارت زیر تابه را بیشتر کنید و درب تابه را هم بردارید تا آب اضافی آلوها به طور کامل گرفته شود.

4. پس از اینکه آب آلوها گرفته شد، با کمک گوشتکوب برقی یا مخلوط کن آلو ها را خوب میکس می کنیم و بعد تابه را از روی حرارت برمیداریم و صبر می کنیم تا خنک شود.

5. در این مدت زمان داخل سینی مقدار آب اسپری می کنیم و نایلون می اندازیم. حالا مواد خنک شده را داخل سینی می ریزیم و با قاشق پخش می کنیم. توجه کنید هر چقدر لواشک رخیم تر باشد دیرتر خشک می شود. پس بهتر است نازک بریزید تا لواشک ها زودتر خشک شوند.

6. حالا سینی را جلوی آفتاب به مدت 2 تا 3 روز می گذاریم تا لواشک ها خشک شوند. پس از خشک شدن می توانید مثل من لواشک ها را با لول کردن به شکل گل رز یا هر شکل دیگری که دوست داشتید درست کنید. امیدواریم از خوردن این لواشک های آلو قرمز خوشمزه و ملس لذت ببرید.

source : azi