طرز تهیه همبرگر گیاهی خوشمزه و حرفه ای با لوبیا و سویا

همبرگر گیاهی یکی از انواع برگر های خوشمزه ای است که بدون گوشت درست می شود. همبرگر گیاهی تنوع زیادی دارد و به روش‌های متفاوتی می توان درستش کرد. اگر تا به حال همبرگر گیاهی نخورده اید، واقعا پیشنهاد می کنم حتما یک بار امتحانش کنید.

برای کسانی که از غذاهای گوشتی خسته شده اند و یا گوشت قرمز برای آنها مضر است همبرگر گیاهی پیشنهاد خوبی است.

به هر حال اگر با طرز تهیه همبرگر گیاهی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی خانگی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه آن را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی مجله اینترنتی بارونک، به راحتی این همبرگر گیاهی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

طرز تهیه همبرگر با گوشت چرخ کرده

همبرگر یکی از غذاهای فست فودی خوشمزه و معروف است که به راحتی ...

1. ابتدا سویا را شسته و داخل آب در حال جوش می ریزیم. بعد کمی نمک اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا بجوشد. بعد از 5 دقیقه جوشیدن، آن را آبکش می کنیم.

2. در ادامه لوبیا های از قبل پخته شده را به همراه پیاز، سویا، نمک، فلفل در چرخ گوشت چرخ می کنیم و در یک کاسه بزرگ می ریزیم.

3. سپس تخم مرغ ها را هم به داخل مواد می شکنیم و با هم مخلوط می کنیم تا خوب ترکیب شوند. در ادامه سبزی های ساطوری شده، آرد سوخاری، آرد سفید و سس مایونز را هم اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا مواد یک دست شود و حالت چسبندگی پیدا کند.

4. حالا در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. بعد به اندازه 1 قاشق از مواد را کف دستمان به قطر 1 سانتی متر پهن می کنیم و در روغن داغ دو طرف آنها را سرخ می کنیم.

5. به همین ترتیب همه همبرگرها را سرخ کرده و داخل نان ساندویچ ها می گذاریم و با سس دلخواه سرو می کنیم.