آشپزی

کرم پاتیسیر (patissiere) از کرم های معروف و پرکاربرد فرانسوی در شیرینی پزی است و عنصر اصلی آن زرده تخم مرغ می باشد. همان طور که می دانید همه ما به نوعی در تهیه کیک ها و شیرینی ها ا...

رویال آیسینگ royal icing نوعی کرمی سفید رنگ ، صاف ، براق و رنگ پذیر است و از محبوب ترین رویه های تزئینی برای انواع شیرینی ، بیسکویت و کیک به شمار می آید. رویال آیسینگ از هم زدن سفی...

کیک دارچینی یکی از بهترین و خوشمزه ترین کیک های سنتی ایرانیان است و دلیل آن بوی فوق العاده خوش دارچین داخل کیک است که واقعا بی نظیر است. شما می توانید این کیک خوشمزه را برای صبحانه...

معجون لیمو عسلی یکی از معجون های فوق العاده ای است که با لیمو و عسل تهیه می‌ شود. برای درست کردن این معجون عالی از عسل طبیعی و لیموترش طبیعی و تازه استفاده کنید. با این معجون همه خ...

کیک شیره خرما از کیک های ساده و خوشمزه خانگی با بافت اسفنجی مانند است و به دلیل اینکه در پخت آن از شکر استفاده نمی شود جزو کیک های رژیمی به حساب می آید. همان طور که می دانید این کی...

لیمو عمانی یکی از چاشنی های بسیار پرمصرف و عالی است که علاوه بر خوش طعم و خوش عطر کردن غذا خواص فراوانی هم دارد. لیمو عمانی را هم می توانید به صورت کامل در غذا بیندازید و هم می توا...

مرزه خشک یکی دیگر از سبزیجات خشک شده خوش طعم، خوش عطر و بسیار پرخاصیت می باشد و ما در این آموزش روش اصولی خشک کردن مرزه معطر و نگهداری آن را به شما یاد می دهیم. شاید برایتان سوال ب...

کیک ماست و لیمو از جمله کیک های متفاوت و با بافتی کاملا سبک و اسفنجی می باشد و بسیار خوشمزه و خوش طعم است. مواد اصلی این کیک، آرد + ماست + تخم مرغ + شکر و لیمو می باشد و طرز تهیه آ...

کیک زعفرانی یک نوع کیک مجلسی خوشمزه و ساده با بافتی نرم و اسفنجی می باشد و شما می توانید این کیک را برای وعده صبحانه یا عصرانه خود درست کنید. ما در این آموزش طرز تهیه کیک اسفنجی را...

کیک فنجانی از کیک های خوشمزه و پرطرفدار در ایران می باشد و همان طور که از نام آن مشخص است این کیک ها داخل فنجان پخته می شوند. دستور پخت کیک فنجانی یا همان کاپ کیک تقریبا شبیه کیک ی...